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中國的吃辣鄙視鍊,每個省份都認為自己最能吃辣,有你的家鄉嗎?

“鄙視鍊”,今天又悄悄走紅的網絡熱詞,指的是當代網絡社會反映的一種自我感覺良好卻看不起别人的現象。讓蔑視成為一條“食物鍊”,成為繞不開的惡性循環。比如電視劇鄙視鍊條,看英劇的看不起看美劇的,看美劇的看不起看日劇的,看日劇的看不起看韓劇的等等,等等,就成了一個循環。足球還有鄙視鍊,西甲、英超、德甲、意甲、法甲、中超、中超球迷來回“鄙視”,這樣的“鄙視鍊”可見一斑到處,每個人其實都成了鍊條的末端,被一個又一個的人“鄙視”。

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而這個詞彙最早出現在2012年的深圳雜志,并連續17年蟬聯“十大流行語”之一。事實上,它已經存在了一段時間。但是現在又火了。而如今卻不再像之前那樣緊張,反而充滿了調侃,深受網友們的喜愛。而要說時下最火熱、讨論度最高的“鄙視鍊”,無疑少不了辛辣食物。

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事實上,辣椒是一種屬于中南美洲熱帶地區的作物。早在公元前5000年,中美洲人就已經食用辣椒。哥倫布來到美洲新大陸時,誤以為當時歐洲已經盛行印度胡椒,哥倫布以為自己發了大财,就把胡椒帶回了歐洲。可惜歐洲人一開始不接受胡椒,隻能從内陸地區運來,最後運到東歐、西亞,最後運到東亞。因此,胡椒在400多年前就開始在中國定居,然後逐漸傳遍全國。在各地擴張,最後融入當地的美食體系。從此,中國許多省份都愛吃辣,都覺得能吃辣最好。今天我們就來介紹幾個愛吃辣的省份。看看有沒有你的故鄉?

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首先要提到的是四川。我不知道什麼時候開始的。說到吃辣椒,很多人第一時間想到的就是四川。沒錯。早在嘉慶年間,四川人就喜食辣味。有文字記載,許多江南文人墨客曾到此遊曆,尤其不了解四川人的口味。但時至今日,川菜離不開辣椒,也将所謂的“辣文化”傳播到全國各地。無論是毛血旺、水煮肉片、火鍋,都用了大量的辣椒,但在評價上,很多人認為四川的辣就是所謂的“辣”。

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其次是貴州。俗話說“四川人不怕辣,貴州人不怕辣,湖南人不怕辣”。貴州人就是其中之一,以怕辣着稱。這是什麼意思?主要原因是貴州人的餐桌上一定少不了辣椒,菜肴上也少不了辣椒。他們不怕辣椒多辣,就怕沒有辣椒。所以很多人說,在貴州這裡開飯館,不做辣椒面,肯定會倒閉。由此可見貴州人是多麼愛吃辣。而且貴州有很多辣的,純辣的,麻辣的,甜辣的,麻辣的,隻是貴州人比較喜歡放酸辣。原因很簡單,酸湯魚實在是太有名了。

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第三個,說到湖南,說到辣椒,湖南人也有話說。從吃辣椒的量來看,湖南可以說是中國吃辣椒最重要的地區,所以湖南人對吃辣很有信心。這裡“撒”了生辣椒。原因也很簡單。湖南人喜歡它。吃原味的辣,就是辣椒的原味,所以看到湘菜裡的鮮紅,那就是全是辣椒。

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第四個是江西。江西地處江南地區,毗鄰福建和廣東這兩個不愛吃辣的省份(當地也有吃辣的地方),但江西人特别愛吃辣椒。如果要說的話,江西人和湖南人的口味有些相似。他們喜歡吃“純辣”。在江西人的菜肴中也可以看到很多辣椒,尤其喜歡幹辣椒、小辣椒和辣椒粉。他也很愛吃辣。

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事實上,雖然辣椒傳入中國已有400多年的曆史,但它已經悄然占據了中國人飲食的很大一部分。中國是世界上辣椒消費量最大的國家。除了這四個省份,還有很多省份也愛吃辣。還有很多省份認為自己最能吃辣。不知道如果給你一個“鄙視鍊”,你會怎麼排?

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