核桃是早上吃好，還是晚上吃好？吃核桃有最佳的時間嗎？
一提起核桃，大家再熟悉不過了，尤其是孕婦，在備孕期間常會吃些它。如今核桃雖然很常見，人們都能從這種形似大腦的堅果中獲得美味和健康的好處，不過在過去可是隻有皇宮貴族才能享用到的食物。衆所周知核桃仁怎麼吃，核桃不僅美味，還很有營養，下面我就跟大家先講講核桃到底有哪些營養吧？
核桃的營養：
我們從一把核桃，大概是30克（差不多有12到14個半的核桃仁）的營養成分來看：其中脂肪的含量是最高的，大概有20克，占到總重量的66.7%；接下來就是蛋白質約占5克、碳水化合物占4克、纖維和飽和脂肪都是各2克、含糖1克。一把核桃所提供的熱量是200卡裡路。
從營養上看核桃仁怎麼吃，核桃具有脂肪含量高的特點，因此核桃是一種高能量食物。不過，你可别以為核桃是高熱量的食物，就會讓你長胖，其實它并不增加肥胖風險。這是因為核桃中含有的脂肪多為多元不飽和脂肪，最主要的是亞油酸。核桃也是唯一含有較高亞油酸的堅果。亞油酸這種營養成分，不僅對心髒健康有一定益處，而且還能降低血脂含量以及炎症反應。
除此之外，核桃富含多種維生素和礦物質，比如維生素E、維生素B6、葉酸、銅、磷、鎂等。可見，核桃所富含的有益化合物，對健康的好處是很多的。
核桃雖好，但吃核桃也要找準最佳時間，核桃是早上吃好，還是晚上吃好呢？
專家說：吃核桃等堅果類食物的時間最好在吃早飯，或者是在飯後2小時食用比較好！
為什麼這麼說呢？這主要是我們平時吃早餐，都追求方便快捷，很少注重早餐的營養搭配，這樣很少會出現飲食過量，營養過剩的問題，而通常多處于營養供應不足的狀态。
因此，選擇早餐時吃核桃，不僅能改善早餐的質量，還能均衡三餐的營養比例，補充人體每日必須的營養。再是，吃完早飯，人體的代謝水平都會比較高，加上繁重的工作，這樣身體内的能量消耗也比較大，這樣所吃的食物就不太會造成能量過剩，轉化成脂肪堆積在體内。
此時，吃一把核桃，既沒有長胖的風險，又能增加飽腹感，抑制午餐的食欲，反而有益于控制體重。
吃核桃有什麼禁忌？
1、上火、腹瀉的時候不宜吃核桃。
這是因為核桃含有較高的油脂，腹瀉時候吃核桃，容易上火，加重腹瀉。
2、核桃一次不可多吃。
核桃是富含脂肪的食物，如果吃多了，則會影響消化，所以吃核桃一定要适量，一天最好不要超過5個。
3、喝濃茶或吃柿子時，不要一起吃核桃。
因為濃茶和柿子裡含有較為豐富的鞣酸，這樣容易和核桃中的蛋白質和鈣結合生成人體不易消化、吸收的鞣酸蛋白和鞣酸鈣，這樣不僅會降低核桃的營養價值，還可能會引起消化不良。
4、喝酒時不宜吃核桃。
酒品屬于大熱的飲品，而核桃油脂較高，同時食用容易上火。
此外，糖尿病人不宜吃核桃，還要注意吃核桃時，核桃中間的那個隔膜，稱為“分心木”也很有好處，大家不要丢棄了。
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