一口軟糯清甜！粽子居然可以做得這麼美！
小時候，小主就特别期待端午節。因為端午一到，暑假的腳步也近了，告别學校就是整個世界的玩耍瘋鬧。
而且相比元宵節的湯圓、清明節的青團、中秋節的月餅，我最愛的還是端午節的粽子。
還記得，很小的時候，還沒到端午節的那天，奶奶就會早早的起床，去集市挑選粽葉、蜜棗、糯米、艾草。
買回來的粽葉要提前浸泡好，糯米要選口感吃起來很黏很香的。
等到端午前一天，在院子裡的槐花樹下，我們幾個小孩搬着小闆凳一起坐在樹下，看着大人們開始包粽子。
大人們手很輕巧地一包一繞，粽子就變得棱角分明起來；最後，用稍微風幹發蔫的棕榈葉，巧妙地纏繞粽子兩圈，打上結，一個完整的粽子就包好了。
這看似簡單的纏繞與包裹，小主一直都學不會。可是這并不影響我年複一年地期待着，盼着粽子在鍋中逐近升騰的氣息。
想象米粒一顆顆發胖：清香毫不客氣地抵達嗅覺的敏感地帶，深吸一口氣，我便醉在了其中.....
這樣的味道，大概也是很多小夥伴們的童年回憶。
就算替換了故事場景與情節，親情在我們的童年回憶裡，“味道”也依舊占據了很大的記憶内存。
到了現在，盡管關于端午節的習俗有很多，雄黃酒、劃龍舟、挂艾蒿。但是端午節，熱度最高的還是粽子。
可是當粽子已經成為了一種記憶時，我們一說到它，腦子裡浮現的不外乎就是：臘肉粽、鮮肉粽、火腿粽....歸根到底還是三個字：糯米粽！倆個字：油膩！
導緻現在市場上的粽子大多如同京劇一樣，缺少了對年輕人的吸引力。就像中秋節總是吐槽五仁月餅的奇特味覺體驗一般，讓大家感覺沒有什麼新意。
直到小主找到一款了網紅ins水晶粽，深得我心！在我心中絕對稱的上是專屬于“最新穎的粽子”。它就是花見拾樂晶晶粽！
在衆多姿色平平的粽子中脫穎而出，不僅顔值過關讓人想舔屏，口感更是軟糯、濃郁、透心涼。
Q彈軟糯奇妙搭配着新式餡料，吃起來就像是在吃冰櫃裡冷藏的冰淇淋一樣！
三種獨特的口味，每一種都深得我心，真的是一口就讓我愛上了這獨特的味道。
小主建議小夥伴們一定要試試，不然還真不知道粽子也能做的這麼美味誘人。
01
[火爆全網的ins網紅晶晶粽]
小主給小夥伴們推薦的這個晶晶粽品牌是花見拾樂，它家的晶晶粽是全國首創的水晶粽品牌。
作為一款獨特的手工粽，一經上市，因為其獨特的晶瑩剔透外皮，引起了大量網友的熱度讨論。
甚至還曾被質疑是“塑膠”做成的粽子，直到電視台知名大學教授食品安全的權威博士的辟謠。麥芽糖漿加澱粉是可以做成透明形狀的，當然可以吃的，才讓大家放心下來。
這個倒也不怪熱心網友，畢竟看慣了熱乎乎黏稠稠的傳統粽子，跑出一個冰沁通透如果凍般的可愛粽子，美的不像話，難怪不敢吃了。嗯，這個應該就是粽子紅是非多.....
到了2019年，第五屆中華糕餅研究院正式授予花見拾樂晶晶粽“2019中華名粽”稱号。
江湖地位可謂是徹底穩了。還曾上過湖南電視台、廣東衛視、地鐵上公交站四處都可以看到它的身影。
創新式的晶晶粽，延續了傳統的那份糯香，被賦予了更多的現代元素。
Q彈軟糯奇妙搭配着新式餡料吃起來就像是冷藏在冰櫃裡的冰淇淋！颠覆了粽子是老舊的觀念，一舉将粽子這碗老酒做出了新意。
02
[吃起來Q彈可口，就像是在吃果凍]
吃膩了千篇一律的傳統鹹粽，小主第一次吃這個晶晶粽時，便被徹底激發了少女心~
先看它的造型，是晶瑩剔透的立體三角粽形狀，透過水晶皮可以清晰地看到裡面的餡料。像是一枚仙女吃的粽子~光是看着就讓人垂涎三尺！
細細一聞，還帶着粽葉的清香。輕咬一口，口感Q彈爽口、清甜不膩，顔值如此高的點心，專治厭食的孩子和挑剔的閨蜜。
從顔值到口味都創新突破，絕對是端午節的粽子黑馬。而且還不用蒸煮，開袋就可以直接食用。
特别是随着現在天氣慢慢熱起來了，小夥伴們都比較喜歡吃冷食，熱乎乎的粽子吃着膩，而晶晶粽可以省去炖煮的麻煩，直接食用，冷藏後美味會翻倍！
試問誰不想在炎炎夏日午後從冰箱拿出一隻涼涼的粽子，吃個滿口滑潤香甜呢？
小主隻想說，大概男女老少都會迷上這口沁心的新味道吧~
03
[手工制作，原汁原味]
對比于小時候愛吃的手工粽子，現在市面上很多粽子大量出産，基本都是用機器做的，這也是為什麼大多數人變得越來越不愛吃粽子了。
要小主說，包粽子這活，機器還真做不來，冰冷而統一打出的粽子，沒有粽葉清香味，好似一枚沒有靈魂的粽子。
人們常說，食物最好的味道，就是還原它本來的樣子，真材食料手作而成，所見即所得。
為了讓小夥伴們吃的放心，小主還深入的了解了晶晶粽的背後故事和制作流程。
發現無論是在包裝上與衆不同的精心設計還是傳統工藝制作上晶晶粽都是别具匠心。
晶晶粽傳承了粽子的手工傳統，從材料選擇到包裹捆綁都是以手工方式，這是機器一時無法代替的。
更難得是阿姨們幾十年的包粽子手藝，用料也是實打實的讓人放心。
對比于市場上五花八門卻不好吃的粽子來說，其實老手藝加上實在的用料，就能輕松留住我們的胃。
承載着情感訴求和掌心溫度的晶晶粽，對于時間、箬葉、餡料、食材，到包裹粽葉的手法，每一個環節都需要嚴格掌控，每一道工序都傳承匠心。
有傳承也必有創新，晶晶粽雖采用傳統手工制作方式，但在原料上卻一點也不含糊。
包晶晶粽的粽葉是用的8年以上老棕樹結的優質箬竹葉。味道清香持久，顔色翠綠油亮，葉子大而完整，經水煮後不易破，清洗起來也非常方便。
用這樣的葉子包出來的粽子，含有特殊的清香味，咬一口讓人有回歸大自然的感覺。
而且這些粽葉含有天然的防腐效果，在冰箱裡放個半年都不會變色變味。
在食用的材料上選用進口的上等麥芽糖漿、澱粉，所以外觀上才會顯得看起來冰沁通透，口感清甜Q彈。
包晶晶粽和包普通粽子的步驟有一些不同。普通粽子是先放糯米，再将餡料放置中間，再用米蓋住，然後再用粽葉包起來。
而晶晶粽則是先用将餡料包好，再用粽葉包起來，這樣能夠更好的保持粽子的新鮮口感。
04
[三種獨特口味，創意滿滿]
除此之外，晶晶粽在口味方面也是創意滿滿：有3種創新餡料口味。
紅豆味
選用的是廣西優質紅豆，紅豆生長環境日照充足，所以色澤靓麗，軟糯香甜。
加上獨家制作的工藝，配以外皮包裹，食用時可以感受到更富有層次的口感。
抹茶味
精選優質進口抹茶粉，含有豐富的人體所必需的營養成分和微量元素。
呈現出春天森林般清新的綠，淡淡的茶香，清爽與甘苦奇妙共存，濃淡相宜，清甜爽口。
紫薯味
使用原生原态的紫薯做成的紫薯泥，全稱不施用化學藥劑，不添加任何色素。
這個口味吃起來的甜度稍微高些，富有粘性，所以自然香甜，香糯綿軟。
每一種原材料都是經過精挑細選，有寶寶們愛吃的：細膩綿甜的紅豆，清新茶香郁的抹茶，還有養生營養的紫薯味。
這三種口味的粽子，突破傳統，熱量低的同時，也沒有肉粽那麼肥膩，更加符合小夥伴們的口味~
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