俗話說:七九河開,八九雁來!今日九九雖然立春已過,天氣氣溫開始逐漸回升,但是偶爾也會出現“乍暖還寒”的情況。此時氣溫飄忽不定,最需要注意防寒保暖。
古人給我們的春季養生建議是:春捂秋凍,因為春季剛剛開始,寒氣從地下往上翻,如果這個時候突然間,減少衣物,很容易着涼生病。
還有一點需要格外注意,就是此時室内外氣溫仍然處于比較低的水平,如果日常飲食中不注意,比如吃了太多“寒涼”的食物,或者喝了冷飲,涼水,如果有胃病或者脾胃不好的人,就會誘發犯病。
所以春季飲食上,要特别注意“養脾胃”隻有脾胃養好了,人體其他髒器營養才會得到供應,人的身體才會健康。那麼如何養好脾胃呢?建議常食用這4種“養生粥”。
1:枸杞山藥小米粥
制作步驟:山藥洗淨之後去皮,改刀切成小塊狀備用,然後用清水淘洗幹淨小米與枸杞,接着鍋中加入4碗清水(根據吃飯的人而确定用水量),然後将水煮開,最後下入淘洗幹淨的“小米,枸杞和山藥塊”一起炖煮20分鐘即可。
營養成分:小米是天然的養胃好食材,用來做粥最适合,不僅易吸收,同時還可以養脾胃,加上枸杞與山藥,同樣具有滋補脾胃的功效,所以這款粥十分有營養,常常喝對身體好處多多。
2:紅豆大米紅棗粥
制作步驟:将紅棗洗淨,之後用小刀将紅棗切開,取出中間的棗核,将大棗放入一個碗中備用。紅豆與米用清水淘洗幹淨,之後鍋中加入5碗清水(紅豆比較不容易煮熟因此要水多一點)煮開水,然後将紅豆,大棗,大米倒入鍋中,再次炖煮半個小時以後,就可以出鍋食用了。
營養成分:紅豆是補血的最佳食材,配合大米紅棗一起熬煮不僅養胃補氣血,同時還可以美容養顔。古人雲:日食一棗,百病不找。而這幾種食材經過高溫炖煮,更是将它們的營養都融合到了一起,稀粥更是易于吸收消化,所以這款美食,不僅美味,而且老少皆宜。
3:黑米花生蓮子粥
制作步驟:将黑米淘洗幹淨,花生蓮子同時需要用清水清洗并且泡制10分鐘,然後往鍋中加入清水(清水需要多一些具體總量根據吃飯人數而定)鍋中燒水,水開之後,将淘洗幹淨的黑米倒入鍋中,然後将花生與蓮子,也倒入進去(花生與蓮子不需要太多)适量即可,中小火炖煮半個小時,等待滿足飄香就可以食用了。
營養成分:黑米粥不僅具有,養胃的功效,同時還可以補脾胃,花生經過炖煮更容易吸收也可以起到養胃的作用,蓮子具有養心安神的作用,這幾種食材在一起炖煮,營養搭配科學,可以大補脾胃肝腎。是一款十分好吃還有營養的養生粥。
4:苞米面南瓜枸杞粥
制作步驟:買來的南瓜清洗幹淨之後,去皮改刀切成小塊備用,苞米面提前用清水化開攪拌均勻。枸杞清洗幹淨,之後鍋中加入5碗清水,煮開之後,下入苞米面,枸杞,和南瓜塊,一起小火炖煮半個小時。半小時之後可以開鍋記得檢查一下,看看南瓜是否熟透,如果沒熟加入少量開水,繼續炖煮一小會就可以。
營養成分:苞米面是黃色的食物,而在四大醫書中《黃帝内經》裡曾經介紹過,黃色的食物具有補脾胃的作用。所以苞米面與南瓜枸杞一起炖煮不僅搭配科學,既是主食,也是蔬菜,同時還可以起到“養胃健脾補益肝腎”的作用。
以上四款養生粥,建議在冬九九氣溫飄忽不定的時候可以常喝一些,可以滋補身體,補益脾胃,讓身體更加健康。
有話要說...