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秋天一碗粥,不勞郎中幫,推薦8道早餐粥,秋天幹燥要多喝

俗話說“秋天一碗粥,不勞朗中幫”粥,是中國人崇尚的五谷養生法裡相當重要的食療方之一,且老少鹹宜。粥的包容性很強,往裡放魚、肉、蛋、奶、豆、蔬菜等不同食材,不僅風味不同,到了秋天,一天比一天的涼爽,天氣幹燥,人也特别容易上火,早晨起床容易出現嗓子疼,口幹的情況,而我們再吃過于生冷的食物特别容易導緻消化不良,影響我們呼吸道,所以多喝一點粥對身體是十分有好處的,今天跟大家推薦15道早餐粥,照着做簡單又營養,對你們有所幫助。

一、小米南瓜粥

涼氣逼人的秋天,來一碗熱氣騰騰的小米南瓜粥,暖身的同時脾胃也舒坦了

食材:南瓜400克、小米200克

  1. 南瓜去皮切塊,小米洗淨後用水浸泡20分鐘
  2. 準備一個砂鍋,倒入适量清水,倒入小米煮30分鐘
  3. 30分鐘後,加入南瓜同煮,繼續煮15分鐘即可
  4. ,中間要時時攪一攪,避免粘鍋,小米南瓜粥即告成功。
二、紫薯銀耳粥

食材:大米半小碗、銀耳半小朵、紫薯2個、冰糖适量

  1. 将紫薯洗淨,去皮切成1公分見方的小粒
  2. 用溫水泡發銀耳,然後去蒂并撕成小塊的銀耳
  3. 鍋中放水,将淘洗好的米放入其中,大火燒開後,用勺子操一下鍋底以防粘鍋。然後放入紫薯和銀耳,再燒開後轉小火
  4. 小火約40分鐘後稠度合乎你的需要的時候,加入冰糖再煮至融化即可。
三、牛奶燕麥粥

口感軟糯,燕麥促進腸胃蠕動,牛奶補充鈣和蛋白質,還可以補充水分,早晨吃了真的很舒服,最重要的是真正的簡單快手。

食材:燕麥200克、牛奶2盒、冰糖适量

  1. 燕麥洗淨,即食的不用
  2. 燕麥冷水下鍋,即食的水開了下鍋,煮至燕麥濃稠
  3. 倒入牛奶和冰糖,煮2~3分鐘,快速早餐
四、紅米紅豆粥

食材:紅豆3把、紅米一把、糯米1小把、冰糖适量、花生20克

  1. 紅豆、花生、紅米提前浸泡3小時,糯米洗淨瀝水,把浸泡好的紅豆、紅米、花生、還有糯米一起倒入電飯鍋裡,加入适量清水,按煮粥鍵
  2. 煮好後加入冰糖攪拌至融化即可。
五、豬肝粥

食材:大米、豬肝、姜、食鹽、生菜、胡椒粉、料酒、生抽、澱粉

1、大米洗淨放入水中浸泡

2、豬肝淨切成片泡去血水,加入油、鹽、醬油、料酒、澱粉、姜絲,拌勻腌制10分鐘;

3、白粥煮沸,加入豬肝小火煮至豬肝熟透

4、加入生菜絲煮沸後加入食鹽煮1分鐘就可以了。

六、紅棗蓮子粥

食材:紅棗4顆、幹蓮子20克、枸杞适量、大米适量、糯米1小把

  1. 幹蓮子提前浸泡1個小時
  2. 将泡好的蓮子、大米、糯米一起放進砂鍋煮至米爛,再把紅棗放進去煮15分鐘(紅棗記得要去棗核)
  3. 粥煮好再撒些枸杞就可以了,特别簡單。
七、花生南瓜牛肉粥

熬一鍋營養滋補粥給孩子。山藥健脾益胃,能改善脾胃虛弱,南瓜補中益氣,牛肉不僅美味還能補血補脾,老少鹹宜,一款非常适合養生的滋補粥

食材:大米150克 、牛肉100克、南瓜100克、花生适量、姜1小塊、料酒5毫升、澱粉1克、、小蔥1棵、油5克、水适量

  1. 牛肉末放澱粉抓拌均勻,最後放少許油抓拌均勻,大米淘洗洗淨,撈出瀝去水分備用、燒開後放入大米,花生,大火煮開後轉小火慢煮約20分鐘,中途适時攪拌一下防止粘鍋和溢出

2、南瓜去皮切小丁,姜切絲

3、米粥熬煮至米粒開花時,加入南瓜丁繼續熬煮5分鐘

4、牛肉剁成細末,用姜絲、澱粉、料酒和少許油抓勻後腌制片刻,放入腌好的牛肉末攪拌均勻,再次煮滾轉小火繼續煮2分鐘,最後調入鹽和香蔥攪勻即可

八、八寶粥

俗話說“五谷雜糧”最養人,這款八寶粥就是标準的有五谷雜糧混合一起經過簡單煮制而成

食材:紅豆适量、黑米适量、糯米适量、黑豆适量、薏米适量、花生适量、蓮子适量、燕麥适量、紅棗5顆

  1. 把雜糧全部食材,用水洗幹淨後倒入電壓力鍋,加入洗幹淨的紅棗、加入白冰糖,倒入650毫升左右的涼水(水量根據口感喜好加,我一般加水量是雜糧的4.5到5倍之間,我多數情況是加700ml水,喜歡濃稠口感的就再減少用水量)。
  2. 蓋好鍋蓋,電壓力鍋定時25分鐘,跳閘後不要打開鍋蓋,繼續再焖30分鐘左右,等高壓鍋裡的氣完全落了以後再打開鍋蓋攪拌,盛入碗中(如果吃囫囵豆子的口感,就不攪拌,直接盛入碗中,攪拌豆子都會融化,根據喜好随意)

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