烤箱還能蒸米飯?别不信!其實一開始大叔也是不相信的,前兩天家裡的電飯煲出問題,老婆說試試烤箱能不能蒸米飯,前幾天她在朋友圈看到有人成功做出來了。
用烤箱蒸飯比用電飯鍋蒸飯更省事,隻要定好溫度和時間就行了。今天大叔下廚房教你做好吃的南瓜飯,也是用烤箱蒸出來的!是不是感覺大叔很有創新精神呢?
大米3/4杯、薏米3湯匙、黑米3湯匙、糙米3湯匙、黑豆3湯匙、水3杯、南瓜1個
1、首先将南瓜洗淨,裝入塑料袋,放入微波爐,加熱8~10分鐘稍微軟化即可;
2、然後用刀在南瓜的上部開一個口,剜下的部分充當蓋子;将南瓜子掏淨備用即可;
3、接着把大米、糙米、黑米、薏米和黑豆洗淨,倒入篩網瀝幹,靜置30分鐘左右;
4、繼續把步驟3處理好的食材倒入烤箱容器,加水,蓋上錫紙;容器放入預熱為230℃的烤箱,烤25分鐘;
5、然後把烤好的飯裝入南瓜,南瓜放入烤盤;
6、最後給南瓜蓋上蓋子,把烤盤放入預熱為200℃的烤箱,烤15分鐘左右。烤好後,将南瓜切成适當大小就可以吃啦!
大叔小提示
1、如果将生的大米和雜糧放入南瓜直接烤,就可能耗費很長時間,南瓜還可能糊。将飯烤好後再放入南瓜,既能節約時間,又能保證口感;
2、隻要是皮硬的都可以這麼做,看個人喜好了,肯定會有驚喜的!
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有話要說...