瑤族養生秘方之養生飲食
百科全說瑤族養生秘方之養生飲食
講師：瑤醫 覃迅雲
廣西中醫學院教授
瑤醫博士後科研工作站博士後合作導師
中國第一位瑤醫主任醫師
專家觀點：運動和樂觀的心态能讓人長壽。
瑤族人長壽秘訣：
1、每天不宜吃的過飽。每天不一定三餐，不餓就是飽，如果下地幹活是一定要吃三餐，如果是陰雨天，不出去幹活，兩頓飯就好了。要根據自身的需要進食。
2、多吃谷物和蔬菜，它的比例在80%左右。飲食結構掌握在“五低兩高”，低糖、低蛋白、低脂肪、低鹽、低熱量、高纖維、高維生素。常食用高纖維食物能幫助清理腸道。
山野菜：含食用纖維最高，又叫“腸道的清道夫”，它能把體内的糟粕全部清除掉，一旦養成定期清除糟粕的習慣，身體自然就很好。
瑤族四季養生茶：
1、春 多火毒解毒茶 --- 絞股藍茶（5—10克）
2、夏多暑熱解暑茶 ---甜葉菊、葛根（5—10克）
3、秋多犯困醒腦茶 ---薄荷、甜葉菊（5—10克）
4、冬多寒氣暖胃茶 ---小紅姜、紅茶（5—10克）
以上都是一天泡茶的藥量，可以重複泡。
瑤族“清肺茶”：
材料：桑白皮、枇杷葉、淡竹葉各10克
泡茶前要把枇杷葉清洗幹淨，尤其是新鮮的葉子它葉面和葉背都有腹毛。以上的量是一天的量，可以重複泡喝。
瑤醫覃迅雲介紹此茶潤肺止咳生津，能給肺部排毒而且常年喝這個茶皮膚會非常的光澤。
瑤族長壽菜：
瑤族長壽“火麻湯”：火麻仁（油）+水
火麻湯：用火麻籽打成的油，用它來煮的菜湯。
制作方法：由于火麻油市面買不到，可以在藥店買火麻仁，用紗布袋裹住火麻仁，用硬物把它敲碎後放入水中煮，待水面出現泡沫油狀物後可放入青菜。
火麻仁：中藥裡的火麻籽就是麻仁。
火麻油：火麻仁榨出來的油就是火麻油，它是世界是唯一能夠融入水的油，所以它能進入人的體内，進入血管，把人體内以前的那種油脂，沉積在體内的“垃圾”帶出去，所以它一放在水裡攪和就看不見了。
火麻仁油的作用：
1、促進新陳代謝消耗脂肪，它含不包和脂肪酸，亞麻酸還有麻酸。
2、提供身體所需的能量。軍用壓縮餅幹就含有這種成分，它能瞬間給體内補充能量。
3、有潤腸通便的作用。
4、預防腦動脈硬化，預防腦梗塞，預防血栓的形成，有非常好的溶栓作用。
專家推薦：麻仁滋脾丸潤腸通便，對身體的排毒系統有非常好的作用。
瑤族養生菜：清炒南瓜苗（青龍過江）
功效：清熱解毒，潤腸通便
主料：嫩南瓜苗
方法：把南瓜苗去外皮掐成手指長的段，把葉子上的絨毛洗淨後把南瓜苗下鍋，加入少許鹽和油清炒至熟即可。
小妙招：
1、用南瓜藤煮水給小孩洗澡可以不生痱子
2、長熱痱子時，用南瓜苗搗爛敷上去或者有條件的可以放點冰片，它會非常的涼爽，有清熱解毒，消炎止癢的作用。
3、手足生瘡，還沒有成膿還沒破潰的時候腫也可以用南瓜苗搗爛加點鹽敷上去
龍牡茯苓粥：
功效：安神、美容、養胃
材料：石決明、茯苓、龍骨、牡蛎各30克
[做法]先将四味主料洗淨，加入水煎煮半小時後倒出沉澱，取上層清澈的湯再去熬粥即可（熬粥時可根據個人需要添加枸杞、桂圓等）。
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