去上海必吃的6道本幫菜，是“本幫菜之魂”，老闆以為你是本地人
聊及上海，總是不能脫離它的神秘魔力。
所以大家也叫它“魔都”——充滿魔幻魅力的城市。
白天的上海，是留給年輕人奮鬥的；晚上的上海，才是留給年輕人生活的。
很多人都稱上海是不夜城，因為它給了年輕人更多的期盼和遐想。
其實在我看來，繁華的都市，也隻有市井之内才能真正感受一個城市的“溫度”。
很多人來到上海總感覺沒有歸屬感，因為這邊的房價實在太貴，但對于上海的諸多名小吃來說，卻給了很多人“溫暖”的眷顧。
美食總是有着獨特的魅力，給人以最貼合的身體溫飽，人也隻有在吃東西的時候才能感受到生活的美好。
而對于今天分享的這六款上海地道名小吃，它們鮮甜味美，風味誘人，如果你對這邊的美食也頗感興趣，不妨來看看吧。
1：上海鮮肉月餅
如果你對于月餅非常愛吃，來了上海可一定要嘗一嘗鮮肉月餅。
月餅的款式雖然全國各地各不相同，但相對于普通人而言，經常吃得無非也就是五仁、豆沙、火腿、芒果味等幾個款式。
而在衆多肉食月餅之中，鮮肉月餅應該是相對“特立獨行”的“葷食”美味。
加上這款月餅的肉餡是以醬油攪拌制成，風味獨具，鮮甜味美，如果你想品嘗一下上海風味的鮮甜之味，這款月餅可以一試。
2：條頭糕
條頭糕的風味質感有點像糯米糍。
隻不過這款美味以豆沙餡兒作為填充原料，軟糯甜口，甚是喜人。
上海人愛吃甜是公認的事實，而這款條頭糕又是上海小吃中非常著名的糕點美味。
加上桂花蜜和幹桂花的表層點綴，無論是香味還是口感，都會比之前更加誘人。
3：蟹殼黃
蟹殼黃這款小吃字如其名。
小小的酥餅周身被白芝麻包裹，焦黃的外表放在桌上，就像一個小螃蟹趴在那裡。
這款美味是十大地域名小吃，早在上世紀20年代就已經風靡全國。
現如今生産工藝大大提高，讓這款上海風味小吃得以風靡海外。
作為在“酥餅小吃界”以鹹甜風味著稱的美食，如果你來到上海，可要買上一些嘗一嘗哦。
4：八寶飯
如果把全國各地的成品主食統一收集起來，其實相對于上海的八寶飯而言，它應該算是甜款主食之中最具耀眼的存在。
畢竟這款美味不僅以甜著稱，而且以甜揚名。以煮熟的糯米飯拌上豬油裝碗定型，鋪上八種以上的蜜餞、堅果、果仁，
隻需用工具簡單壓實，上鍋再次蒸煮就能重現這款小吃的獨特風味。
其實這款美食在家做也非常的簡單，而且還可以根據家人的喜好自行配備蜜餞果仁哦。
5：南翔小籠包
來上海旅遊的人一般都不會錯過南翔小籠包。
雖然全國各地的小籠包美味也非常之多，但上海風味的小籠包更具當地特色。
當你第一次吃南翔小籠包的時候，簡單咬上一口就能感受到肉汁的甜鮮之味，而且這裡的小籠包皮薄，餡大，以獨特的火腿肉、肉皮凍、醬油，白糖調拌成肉餡，
所以在蒸煮過後會呈現出濃香甜稠的風味質感，喜歡的朋友不要錯過哦。
6：開洋蔥油面
如果你愛吃面，上海的開洋蔥油面一定要嘗一嘗。
這款面食是以前海邊的漁民烹饪而得。
用稍微個大的蝦仁作為熬煮材料，隻需以海苔碎、蔥油、過冷面條翻拌即食。
雖然很多人感覺這款面很油膩，但因為當地大廚獨特的熬制工藝，讓這款美味誕生出了獨特的風味質感，所以并不需要擔心吃多了會膩口。
介紹了這麼多關于上海的地道名小吃，你是不是也非常喜歡呢？如果你對這邊的美食也非常感興趣，不妨抽個時間來這邊看一看，品一品吧。
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