俗話說:“春吃芽、夏吃瓜、
秋吃果、冬吃根”。
冬天是屬于吃“根”的季節,
不少朋友都會想到說
吃蘿蔔、紅薯、山藥、芋頭等等。
而有一種根,它一直有着“仙草根”、“千年人參”的美譽,還是天然的“護肝寶”、“降糖藥”......隻可惜一直默默無聞。不知道有沒有朋友猜到是啥呢?不繞圈子了,它就是藥食同源的葛根!
它是冬日“仙草根”,男護肝、女養顔老人活血、小孩止瀉!
葛根,又叫粉葛、野葛,其味甘辛,性涼,有解表退熱,透疹,生津止渴,升陽止瀉的功效。
早在漢代張仲景的《傷寒論》中就有“葛根湯”這一著名方劑,用來治療由于氣血不足經絡不通導緻的脖子痛、肩膀痛、背痛、腰痛。
而且,葛根的優異之處不止于此,食用葛根,還能給身體帶來5大好處:
1、活血
所謂氣血不通則痛,中醫認為,葛根有活血的作用。葛根有改善血管微循環的作用,有助于擴張血管,也能改善高血壓病人後脖子緊張感。同時,現代臨床拓展了葛根活血的适應證,用于多種與淤血相關的心腦血管疾病,如北京同仁堂的愈風甯心片,僅有葛根一味藥,也有較好的療效。
2、解酒護肝
《藥性論》認為葛根“主解酒毒”,它對酒後頭暈腦脹、臉紅等具有較好的緩解作用。這是因為,葛根含有的大豆甙能降低酒精的毒性,也減少酒精對大腦以及肝髒的傷害,從而降低腸胃對酒精的吸收率,讓體内的酒精盡快排出。同時,葛根中含有肝髒所需要的多種維生素、氨基酸、糖原,能提高肝細胞的再生能力,可以促進肝細胞自我修複。
編輯:孫詩佳
資料:健康圈
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