生活中大家經常聽到這句話:“一日之計在于晨”,而早餐,也是一日飲食中的關鍵。尤其對中老年人來說,想要擁有一個好的身體,更應該重視早餐這頓飯,隻有吃對吃好了,才能更輕松、更有能量應對每天的新挑戰。
那如何科學合理地吃早餐呢?提醒中老年人:做好“4件事”,補充全面營養,身體有勁精神足。
>多吃粗雜糧
生活中人們經常吃精米、精面,但相對來說,細糧加工程度高,所以天然物質也消耗多,不如粗糧更有營養。因此,建議早餐時可以多攝入一些粗雜糧,這樣對補充身體所需很有益。
粗雜糧種類豐富,包括豆類(黃豆、黑豆)、燕麥、芝麻、紫薯、玉米等。這些食物飽腹感強,熱量也低,非常适合早餐吃。
>必備蛋、奶
蛋白質對于人體非常重要,而蛋奶作為早餐屆的“黃金搭檔”,兩者都富含優質蛋白,食用後能給人提供充足能量,維持精力。
一般來說,每天早上吃1~2枚雞蛋,再加上一杯牛奶是合理的。但如果有乳糖不耐受的話,大家可以把純牛奶換成無糖豆漿,這樣也很營養。
>适量果蔬
在國人的飲食思想中,早上起來沒什麼吃蔬菜、水果的理念。但如果早餐想要吃得健康營養,果蔬是不可或缺的。
果蔬中含有豐富的維生素和纖維,這都是人體每天必需的物質。所以建議中老年人,在早餐時攝入适量的果蔬,保證營養補充,也能調節體内酸堿平衡。
>餐後一小時飲淡茶
生活中有很多人,往往吃過早餐還是覺得十分困倦,所以有飲茶醒神的習慣。特别中老年人多數都愛喝茶,但一定記得,飲茶要在早餐過後一小時,這是養生的“黃金時間”。
此時飲些清淡的茶水,不僅不會刺激身體,還能給人帶來多方面的好處。下面,不妨看看适合早餐後飲的3種淡茶吧!
1.青馳菊茶
花茶香高味淡,且不含茶葉中的一些刺激成分,适宜在早上飲用。菊花茶就是以新鮮菊花做原料,經過蒸曬等工藝制成,它所含多種營養,中老年人喝此茶,獲益頗豐。
來自于河南開封的青馳菊,是黃菊類中食用價值極高的,它富含多種微量元素和類黃酮物質,成熟後花朵肥美。
因為栽種區環境優越、水源充足,且土質肥沃,所以青馳菊自然生長,較大的晝夜溫差也使其積累了甜分和營養,開花時色澤金黃。
采摘下來的青馳菊,一朵朵經過挑選後被去雜烘幹,成品活性高,泡茶喝滋味鮮靈,讓人身心舒爽。
2.安化紅茶
紅茶是全發酵茶,它的特點就是性溫味甘,香氣馥郁,在早上的時候喝一些,能促進體内循環。
我國紅茶發展悠久,品種也多,而安化紅茶就是一位“後起之秀”。它的制作工藝傳統和現代相結合,成品幹茶幾乎沒有毫毛,外觀偏黑亮,自帶一股自然山野的韻味。
安化紅茶沖泡後,湯色多為通透的紅色,香氣是混合的花果香,飲一口甜味萦繞,極具特色。
3.華中醫檸檬茶
檸檬是大家非常熟悉的水果,它外表鮮黃明亮,内裡汁水飽滿,經常被人們用來做果茶喝。早餐一個小時後,大家如果喝點檸檬茶,清新怡人,也能補充維C。
當然,鮮果處理起來比較麻煩,用幹檸檬片就便捷許多。許多人喝的華中醫檸檬片,就是凍幹而成,其鮮果營養完美保留,沖泡後滋味純正。
它挑選的檸檬質量高,一個個果大飽滿,切好的果片也皮薄肉厚。将其浸入蜂蜜後幹制,酸甜适中。早上喝此茶,取2片用溫水悶泡幾分鐘,就可以品嘗了。一杯下肚,神清氣爽。
有話要說...