千萬别吃!科學道理我不懂,但是有一次我吃了一碗醪糟,我的血糖一下子升到17.6,我想可能因為醪糟裡面有糖分,況且醪糟是屬于稀飯一類的食物,這兩樣加起來對糖尿病是不友好的吧?
糖尿病人在飲食上是需要多加注意的,飲食治療對于血糖的穩定也很重要。糖尿病是一種慢性終身性疾病,因此,做好飲食管理顯得尤為重要。
醪糟,也就酒釀,糯米酒、甜米酒等,在南北方的叫法不一樣。醪糟也是我國傳統的發酵食品,很多人在坐月子時有吃醪糟的習慣。
要想知道得了糖尿病能不能吃醪糟,我們先來分析下醪糟的成分。醪糟的主要原材料是大米或糯米,然後經過酒曲的發酵而形成的一種發酵食品。在發酵的過程中,米中的澱粉被分解成單糖或者低聚糖,蛋白質被分解成短肽或氨基酸,因此,醪糟比起大米或糯米會更加好消化,适合于一些消化能力弱的人群來食用。
而糖尿病人對于食物的選擇是盡量選一些消化速度慢的食物,這樣能夠延緩葡萄糖的釋放速度,降低餐後血糖的峰值。那麼很顯然,醪糟并不是适合糖尿病人食用的食物。本身白大米和糯米的升糖能力就很強,熬成的白米粥也不推薦糖尿病人食用,做成的醪糟湯經過發酵後更好消化,對于餐後血糖的控制很不利,因此,不推薦糖尿病人喝醪糟湯,而且有的醪糟湯胃裡口感更香甜,還會加入白糖來調味,這種醪糟湯就更不建議糖尿病人來喝了。
糖尿病人在主食的選擇上,建議粗細搭配,不要光吃精米白面醪糟,要加入全谷類、雜豆類。這類食物含有豐富維生素、礦物質和膳食纖維,營養價值更好。膳食纖維雖然不能被人體消化吸收,但可以降低食物的消化速度,還能增加飽腹感,對于餐後血糖的控制是有好處的。比如在白米飯中加入紅豆、綠豆、燕麥、糙米等做成雜糧豆飯,把白饅頭換成全麥饅頭、雜糧饅頭等,盡量吃幹不吃稀,這樣吃主食對于血糖的控制也會有利的。
你好!我是優雅一品,很高興能回答你的問題。
我是一個糖尿病患者,自從檢查出糖尿病以來,我從來沒有吃過醪糟。
剛得糖尿病時,醫生囑咐不要喝稀飯,特别是白米稀飯,盡量吃幹飯。再說醪糟是用糯米做成的,就是不加糖喝起來也是甜的,我不會做醪糟,我感覺做醪糟時可能放過糖,要不然怎麼吃起來是甜的。
記得一次女兒要吃醪糟,我就買了一些,回來加些水燒開,她們吃的時候給裡面加了白糖,女兒說讓我嘗一小碗,說不要放白糖。可是我喝了一口感覺有點甜,就沒有喝。我想這醪糟做的時候可能放了白糖,要不然怎麼喝了甜甜的。我怕喝了血糖飄升,又得幾天穩定了。
為了自己的身體,還是要記住嘴,不能吃的就不吃,能吃的也不能多吃,控制飲食得靠自己,管住了嘴,才能管好健康的身體!
所以說我們得了糖尿病,就一定要管住自己的嘴,不能吃的就不要吃了,像這些白米做的稀飯呀,醪糟呀就從自己的食譜中劃掉。
這就是我的回答,希望能幫助到你,謝謝了!
我是優雅一品,我是一個自律的人,六年來堅持每天早晚鍛煉,飲食控制血糖,不忘初心方得始終!這是我的階段經曆,分享給大家,優雅一品與你同行永不止步!
謝謝邀請,我是豆醫生,首先糖尿病顧名思義身體對體内的糖代謝出了問題!首先我們盡量減少糖份的攝入!
醪糟中是含有糖分的,要盡量避免,但也不是說絕對不能吃,特别想吃的話也可以吃一點,但千萬不要多吃!
糖分是我們身體内必須的,是我們身體能量的主要供給物質,如果沒有糖份攝入,我們是不能生存的,所以很多糖尿病病人随身攜帶幾顆糖,就是防止身體糖份不足導緻低血糖!所以也不是說糖尿病患者就絕對不能吃糖!
我是豆醫生,希望回答可以給你些許幫助!
你好,糖尿病人是能吃醪糟的,但是并不建議你多吃,都知道醪糟它的含量還非常高,而且醪糟還有極少的酒精醪糟,所以說如果你大量地食用醪糟的話,它對你治療糖尿病是非常不利的,而且可能還會加重你的糖尿病,所以并不建議你多吃,但是你少吃一點是沒有很大的影響的。
糖尿病患者平時應避免高糖食物,如各種糖果,甜食.減少脂肪的攝入,避免油膩和含脂肪高的食物.選擇高纖維食物,如粗糧,含纖維高的蔬菜.定時定量進餐,可以少量多餐.保證蛋白質的攝入,鼓勵多飲水。
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