最近,天氣多變,感冒的人越來越多。俗話說,“藥補不如食補”,我們應該用最自然的方法來驅散寒冷,同時也提高身體的免疫力,保護自己遠離感冒。這裡提供幾種養生飲品,大家可以學習嘗試。
雞骨草佛手生魚湯
用料:生魚一條(約300克) 雞骨草15克 佛手幹15克 生姜4片
制作:生魚去腸肚洗幹淨,其餘用料洗淨,起油鍋稍煎生魚,贊水後,把其他用料放鍋内,武火煲沸後,文水煲一小時,調味即可。
功效:疏肝理氣,和中健胃。
菠菜豬肝湯
用料:豬肝90克 菠菜120克 生姜3片 蔥2根
制作:豬肝洗淨切片,加生姜、蔥花油拌好,菠菜洗淨,用鍋燒開适量清水,放菠菜煮開後放拌好的豬肝春季養生湯,煮開調味即可
功效:補肝舒肝養血。
黨參冬菇瘦肉湯
用料:豬瘦肉250克 黨參30克 冬菇30克(去蒂) 紅棗5個(去核) 生姜3片
制作:把用料洗淨,放鍋内加清水适量,武火煲沸後,文火煲一小時,調味即可。
功效:補氣健脾,調養陽氣。
五指毛桃煲烏骨雞湯
原料:溫氏烏骨雞一隻、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽适量。
做法:将溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗幹淨放入湯煲中;豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”,放入湯煲中;切三片姜放入湯煲中,倒入10碗清水,用猛火把水燒開後,改為文火煲兩個小時;湯上桌前下适量的鹽調味。
功效:芡實有補脾、祛濕的功效,溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素,而且脂肪含量很低,這道湯能健脾祛濕、利水腫、補氣養生。
沙參百合潤肺湯
原料:北沙參15克,百合30克,無花果五個,豬瘦肉18克,陳皮1片。
做法:
1.先将無花果,洗幹淨,對半剖開;
2.豬瘦肉洗幹淨,飛水,北沙參、陳皮、百合洗幹淨;
3.将所有的材料一齊放進已煲滾的水中,繼續用中火煲約兩小時,加少許鹽調味,即可飲用。
功效:北沙參、百合和無花果都有養陰潤肺、潤燥清咽的作用,加上營養滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮,又可滋潤喉嚨,保護聲帶,通暢大便春季養生湯,預防痔瘡的功效。
有話要說...