十款滋陰補腎湯食譜,中醫健康管理師為大家分享!
1、甲魚滋腎湯
材料:甲魚1隻(300克以上者),枸杞子10克,熟地黃15克。
做法:将甲魚宰殺後,去頭、爪、内髒、甲殼,洗淨,切成小方塊,放入鋁鍋内;再放入洗淨的枸杞子、熟地,加水适量,武火燒開滋陰補腎湯,改用文火炖熬至鼈肉熟透即成。可常食用。
功效:滋陰補腎。方中鼈肉,能滋陰涼血;枸杞護肝補腎,益精明目;熟地滋陰補血。頭痛屬腎陰虛者宜食本方。
2、丹參紅花炖烏雞
材料:烏骨雞800克,丹參10克,紅花6克,川貝母15克,味精3克,姜5克,大蔥6克,鹽5克,胡椒粉2克,料酒10克。
做法:将烏雞宰殺後,去毛,内髒及爪;丹參潤透,切成薄片;川貝母去雜質,切成大顆粒;紅花去雜質,洗淨;姜拍松,蔥切段;将烏雞、川貝母、紅花、丹參、姜、蔥、紹酒一同置于炖鍋内,加入2800毫升清水;将炖鍋置武火上燒沸,再用文火炖煮35分鐘;加入鹽、味精、胡椒粉攪勻即成。
功效:烏雞是女人養生滋陰補腎的首選美味食物。烏骨雞做菜或者是煲湯,都對女性健康非常有好處,不但可以滋陰養顔,還可以氣血雙補。
3、淮杞石斛螺頭湯
材料:淮山、杞子、石斛、無花果、幹螺頭、姜、豬肉。
做法:淮山、杞子、石斛和無花果洗淨備用;幹螺頭用熱水泡軟,燒熱半鍋水,加一小塊姜,放入螺頭汆水3~5分鐘撈起;豬肉洗淨切塊,汆水撈起;将8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉文火煲兩個小時,下鹽調味飲用。
功效:滋陰補腎、祛風明目、健脾開胃、補腎益精。螺頭有滋養肝陰、益眼明目的功效,再配合養陰益肝的杞子和石斛一起煲湯,味道鮮美,補而不燥滋陰補腎湯,對工作過勞、用神過度的人士特别有幫助。
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