隔夜西瓜放倒一家人！孩子老人險些喪命！如何做個合格的“吃瓜群衆”？
空調房、滿格wifi、冰鎮西瓜被稱為“沒有你我可怎麼活”夏日消暑三件套。
尤其是眼下開啟接近40度的火爐模式，甘甜爽口的西瓜更是注入靈魂的存在。
但是！頂流西瓜最近頻頻出事熱上大麻煩了！
“一家三口吃隔夜西瓜患腸胃炎”的新聞沖上熱搜第一。
沒過多久，又有“老人吃隔夜西瓜腹瀉休克險喪命”的事情發生。
這令許多靠冰西瓜“續命”的“吃瓜群衆”瑟瑟發抖。
家中有孩子的老父親老母親更是一個腦袋兩個大。孩子那麼喜歡吃西瓜，而西瓜動辄十幾斤，一時吃不完，隻能暫時先冷藏在冰箱裡。
到底怎麼才能安全吃瓜？
大夥莫慌，今天老育就帶大家一起了解一下“吃瓜”那些事兒。
01
“隔夜西瓜”到底能不能吃？
首先便是大家最關心的問題，這隔夜西瓜到底能不能吃？
其實隔夜西瓜能不能吃，主要取決于西瓜的保存條件和處理方式是否衛生。
①切開的隔夜瓜≈細菌培養皿
一個好的、完整的西瓜，内部基本上是無菌的。但切開的西瓜失去了瓜皮的保護，就算是放在冰箱中冷藏，菌落數也依然會上升。
央視《健康之路》中的一個實驗顯示，實驗人員分别用普通切肉的菜刀和專用刀闆切取西瓜，封上保鮮膜隔夜保存後檢測西瓜面。
用專門的砧闆和菜刀切取的西瓜，每25g西瓜中檢測出45個細菌。而切肉菜刀處理過的西瓜，每25g西瓜中竟檢測出8400個細菌。
②切掉表層仍有緻病菌
這時候會有人問老育，那我把表面切去一層再吃不是也一樣不會将細菌吃進肚子裡?
對此專家也有了相應的解釋：
倘若西瓜中已含有緻病菌，那麼通過汁液的流動，整顆西瓜都會被迅速“傳染”變成一個巨大的病菌培養皿。
老育表示此方法切勿使用，大可不必。
雖然隔夜西瓜好好保存也安全的，但從減少風險的角度，老育建議有條件每天吃新鮮西瓜是最安全不過的了。
隔夜西瓜可以吃，但盡量不要吃，按需購買吃瓜更快樂。
02
健康吃瓜這麼做
那麼問題來了，如果買的西瓜當天實在吃不完，怎麼吃隔夜瓜才能做到萬無一失？
①學會挑“好瓜”
咱就是說，安全的基礎就是質量在線的保熟瓜，做足功課挑瓜總比市場盲抓的好。倘若連瓜都是生的，那拉肚子妥妥的最後的歸宿。
ps：文章結尾老育奉上挑瓜小技巧~
②洗手洗瓜
買到好瓜以後，安全的“操作”也是保質的必要條件，切瓜前不僅要洗幹淨手，還要洗幹淨西瓜表皮。
③生熟分開
選用幹淨的水果刀和案闆。并且切西瓜的菜闆和刀，和切生肉的菜闆和刀，一定要分開用。
④盡快放冰箱
切開後剩下的部分盡快貼好保鮮膜放進冰箱。但盡量不要超過12個小時。
⑤注意冰箱衛生
儲存食物時就要做到「生熟分開」「密封儲存」「及時清理」，避免二次感染。
⑥注意保鮮膜衛生
保鮮膜放在遠離切菜區的地方，避免濺水。
03
“吃瓜兒童”的正确打開方式
老育對于“吃瓜兒童”也準備了一些小貼士，各位老母親記在小本本上吧~
①多大的寶寶可以吃西瓜？
即使是西瓜汁也不适合6個月以下的小寶寶吃，因為西瓜的含糖量比較高，而小寶寶的消化道還未完全發育成熟。但6個月以後，寶寶可以少量地吃一些搗爛的瓜瓤，10個月以後就可以直接給寶寶吃了。
②如何讓寶寶安全吃瓜？
大多數西瓜是有籽的，尤其是黑色的西瓜籽硬度還是挺高的。真的吞下去問題倒也不大，主要是擔心邊吃西瓜、邊嬉笑玩鬧，導緻西瓜籽誤吸入氣管。
所以，給孩子吃帶籽西瓜的時候，小年齡的孩子，最好可以給他們把籽給挑走。
千萬别邊吃邊開玩笑哦~
③一天中什麼時候吃西瓜最好？
因為西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液，在飯前及飯後馬上吃都會影響食物的消化吸收，容易産生胃腸脹氣。而且飯前吃大量西瓜又會占據胃的容積，使就餐中攝入的多種營養素大打折扣。所以，吃西瓜的最佳時間是飯後2小時。
④寶寶吃西瓜會發胖嗎？
很多媽媽擔心孩子高糖水果的西瓜吃了會不會發胖，但其實西瓜的水分含量約90~95%，即使吃100g的西瓜，也最多吃下了5~10g的果糖。若實在想少攝入糖分，越靠近中心的瓜肉（瓜瓤）部分通常越甜，糖分含量也越多。給孩子吃西瓜不要隻給紅彤彤的中心部位，可以适當給一些白色的瓜皮。
04
不是所有人都能做“吃瓜群衆”
1、糖尿病患者不宜吃太多，不但血糖會升高，病情較重的還可能因出現代謝紊亂而緻酸中毒，甚至危及生命。
2、經期中的女生體質比較虛弱，免疫力降低，最好不要吃西瓜這種寒涼之物。
3、體虛胃寒的人不宜多食。不然會導緻腹脹腹瀉、食欲下降、積寒助濕。
4、腎功能不全者不可食用。會使緻血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
5、剛鍛煉完的人馬上吃西瓜尤其是冰鎮西瓜，易刺激消化道，損害腸胃健康。
6、長口腔潰瘍的人若多吃西瓜會使體内水分和礦物質過多排洩，加重潰瘍。
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