秋季養生重在潤肺 推薦5款養肺潤肺食譜
秋季氣溫逐漸轉涼，晝夜溫差變大，天氣幹燥。中醫認為肺主秋季，因此，秋季養生重在“養肺”。哪些食物可以“養肺”？下面，經濟日報-中國經濟網時尚頻道就為您推薦幾款養肺潤肺食物。
★ 黑芝麻
《神農本草經》中說，芝麻能夠“補五内、益氣力、長肌肉、填精益髓”。芝麻中的維生素E能防止過氧化脂質對皮膚的危害，治療各種皮膚的癌症，使皮膚更加白皙光澤，其養血的功效對皮膚粗糙、幹燥也有很大的改善作用。芝麻養陰潤燥，有助緩解津液不足造成的便秘。
【核桃仁芝麻糯米粥】
食材：糯米80克
輔料：核桃仁、芝麻、白砂糖适量
做法：
1、将核桃仁和芝麻放入烤箱，175度烤幾分鐘，要時刻觀察，别烤焦了；
2、挑出核桃仁掰成小塊；芝麻入食品粉碎機打成粉末，可根據個人口味加點白糖；
3、糯米淘洗幹淨，加适量的水，用高壓鍋熬煮；
4、将煮好的粥盛入碗中散上芝麻粉和核桃仁，一碗噴香營養的核桃仁芝麻糯米粥就做好了。
★ 蜂蜜
蜂蜜既是滋補佳品，又是治療多種疾病的良藥。李桂明教授表示，秋蜜滋肺潤腸，用蜂蜜泡水，能預防大便幹結、便秘等問題。此外，對于脾胃陰虧或氣虛所緻的胃脘疼痛均有一定療效。
【蘿蔔蜂蜜飲】
食材：白蘿蔔5片、生姜3片、大棗3枚
做法：
1、将白蘿蔔、生姜、大棗加水适量煮沸約30分鐘；
2、去渣，加蜂蜜，再煮沸即可，每日1～2次。
蘿蔔味辛、甘，性涼，有清熱生津，涼血止血， 化痰止咳等作用。生姜是散風寒、止嘔下氣的常用藥，大棗多作和胃養血及調和藥物使用。蜂蜜潤燥止咳，可起到敬寒宣肺，祛風止咳的作用。
★ 雪梨
梨性涼，微寒，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的功效，秋季常有呼吸系統疾病，所以特别适合吃雪梨。雪梨可生吃，也可以蒸食，還可以做成湯和羹。
【冰糖炖雪梨】
食材：雪梨、冰糖、水
做法：
1、雪梨一個，洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間秋季食譜，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)，最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗淨後去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸。
★ 銀耳、百合
銀耳，又稱白木耳，富含多種氨基酸、維生素等，具有滋陰、潤肺、養胃、生津的補益之效。專家表示，銀耳是滋陰潤肺的頭等食材，與黑木耳比其性偏涼，養陰生津作用比黑木耳強。
百合具有養肺陰、滋肺燥、清心安神的功效，他提到，銀耳百合湯或蓮子百合粥，都是清潤養肺祛燥藥膳佳品，尤其适合女性食用。
【百合銀耳薏仁羹】
食材：薏米30g 、百合30g 、銀耳1朵
輔料：冰糖适量、枸杞或紅棗适量、水适量
做法：
1、百合放進水裡泡約3小時；銀耳泡發好撕成小朵，将黃的不好的部分摘掉；
2、薏米、枸杞洗淨，提前一天将銀耳薏米洗好，放在水裡至少浸泡12小時；
3、鍋中水燒開後放入薏仁、銀耳，放水約沒過兩個手指指節，不過也可更多一點，看個人的習慣；
4、放冰糖，然後調至大火，等到壓力鍋開始發出哧哧的聲音時，再繼續讓它哧約20分鐘，然後調中火煮約15分鐘，然後調到小火煮15分鐘；
5、較為濃稠時放入百合、枸杞；等煮開幾分鐘後即可熄火，等到壓力鍋可以開蓋的時候打開蓋子，然後開中火秋季食譜，用勺子不停攪拌，攪拌的時間視濃稠的程度而定，煮到自己喜歡的稠度就可以關火了。
★ 蘋果
秋季氣候幹燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻幹喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以飲食應注意養肺，少辛增酸。蘋果性平味甘，有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效，對消化不良、氣壅不通者，可榨汁服之。
【玉竹百合蘋果湯】
食材：玉竹、百合各30克，陳皮6克，大棗10枚，蘋果3個
做法：
1、将前4味洗淨，蘋果去皮核切片，共煮湯；
2、加冰糖适量，飲湯食百合、蘋果、大棗等。此湯具有補陰潤燥、生津止渴、清心安神等功效，主治秋季皮膚幹燥、口幹咽燥、便秘等症狀。
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