補鈣是日常生活中常聽到的一件事情,相信很多家長也會想方設法地給孩子補鈣,生怕孩子長不高。另外,老人也需要補鈣,這是因為老年人體内鈣質流失的速度比年輕人要快富含維生素d的食物,并且老年人的腸胃功能不好,不利于鈣的吸收。但醫生往往會建議補鈣片的同時,還需要服用維生素D,這是為什麼呢?
人體内的維生素D在肝腎内被轉化為活性維生素D(主要是活性維生素D3),維生素D能增強鈣在腸道的吸收,促進腎髒對鈣的再吸收,調節鈣和磷的平衡,促進骨骼的礦化,降低血漿中甲狀腺素水平,活躍骨細胞分化以增加骨量。如果缺乏維生素D,或者肝腎無法順利把維生素D轉化為活性維生素D,食物中的鈣就不能被有效吸收,吃再多的鈣,也隻能被白白排出體外,造成浪費。
對于小兒、孕婦和老年人,建議每天補充300-400國際單位的維生素D,促進鈣吸收。日常生活中可以适當多吃富含維生素D的食物,食物中的維生素是最容易被吸收的富含維生素d的食物,而且物美價廉,比起買維生素D成品顆粒或者膠囊要劃算。
日常生活中富含維生素D的食物主要有以下幾種:
第一,蛋黃。一個蛋黃含有約40個國際單位的維生素D,但不要試圖通過吃雞蛋來補充每天所需的所有維生素D,别忘了雞蛋在含有維生素D的同時,也含有很高的膽固醇,吃太多雞蛋對心髒健康可沒有好處。每天一個雞蛋剛剛好。
第二,蘑菇。在日常飲食中,其它的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D,唯獨蘑菇是個例外。并且,蘑菇中的維生素D含量非常豐富,有利于骨骼健康。蘑菇中還含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸内水分平衡,還可吸收餘下的膽固醇、糖分,将其排出體外,對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
第三,各種魚類、提煉的魚肝油等,都是常用的補充維生素D的營養劑。平時多吃魚,可以補充鈣質和維生素D,另外還可以補充有利于腦發育的不飽和脂肪酸。
第四,奶類食物。大多數品牌的牛奶不僅含鈣量高,維生素D的含量也不低。一杯牛奶大約能提供左右的維生素D(不同品牌需看标簽确認)。很多用牛奶制作的食品,例如酸奶也富含維生素D,豆奶一般也能提供100-的維生素D,但雪糕和大多數奶酪恰恰相反,不會有太多維生素D。
此外,還需要特别注意,多曬太陽非常必要,食用富含維生素D的食物後,常到戶外曬太陽,通過陽光的作用,維生素D才可以在機體中轉化成活性代謝物,發揮其生理作用。
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