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養肝護肝吃什麼好 9種食物不容錯過

肝髒可以說是人體内一個巨大的“化工廠”,肝髒受損對患者的危害,要預防肝病先要做好養肝護肝的工作。那養肝護肝吃什麼好?

養肝護肝吃什麼好

1、大蒜

屬百合科植物,性辛、溫,味辣。肝病病人宜熟用,含維生素A、維生素B1、維生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

2、空心菜

又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等,具有解毒、清熱涼血等作用。

3、荠菜

為十字花科植物護肝吃什麼最好,性平、味甘,含維生素b、維生素c、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明,可縮短凝血時間,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齒龈出血等症。

4、包菜

即圓白菜、卷心菜、甘藍,性平、味甘,富含維生素c、維生素b1、維生素b2,還含有胡蘿蔔素、維生素E,生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

5、海藻

性寒、味鹹,含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小闆凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。

6、百合

性平、味甘,含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用,并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用護肝吃什麼最好,常食百合可防治肝硬化。

7、蘑菇

種類較多,現多為人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同為蕈類。性平、味甘,含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用,肝病病人宜常食用之。

8、木耳

有黑色與白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血,具有滋養作用。

9、胡蘿蔔

性微溫,味甘、辛,富含維生素a原(胡蘿蔔素),亦含揮發油。本品富有營養,健胃消食,生熟均可食,對于提高肝病病人維生素a水平,間接預防癌變的發生具有較好作用。

養肝護肝食療方

1、常吃高粱

養肝益胃高粱有養肝益胃、收斂止瀉的功效,對于經常喝酒及有慢性腹瀉的人來說,經常吃點高粱非常合适,其中的單甯酸也益于心血管病的預防。

2、五味子粉

降轉氨酶臨床上有些患者身體沒什麼症狀,但檢查時發現谷丙轉氨酶偏高,而這往往提示着患者肝髒的損害。我國已故*肝病學家關幼波降轉氨酶主要通過五味子粉(每次用3克,溫開水送服,一日三次,連續服用一個月為一個療程)。

3、鴨肝阿膠粥

調肝血不足将鴨肝洗淨(60克),剁成泥糊備用。粟米淘洗幹淨,放入砂鍋,加适量水,大火煮沸後用小火煨煮30分鐘。在另一鍋中放入阿膠,加水用中火煮沸,待阿膠完全烊化後加入粟米粥中,加入鴨肝泥糊,攪勻,加蔥花、姜末,繼續小火煨煮至粟米酥爛,加精鹽、味精,攪勻即可。此粥可養肝補血定眩,尤适用于肝血不足引起的經前眩暈。

4、枸杞泡水

養肝陰對于那些生活不規律,肝髒要養護的人群,每天取10克枸杞堅持泡水,也就是一小把的樣子,對養肝陰和修複肝細胞是很有益的,重在堅持。同時可以配合加入少量的山楂,山楂含有熊果酸,能降低動物脂肪在血管壁的沉積,利于肝髒對脂肪的代謝。或者是在炖肉時加入山楂,既調味,又能幫助消化。

5、喝點花茶

降火清肝怒傷肝,大動肝火時喝點花茶是不錯的選擇,男女都适用。花茶的降火清肝,疏洩肝氣的效果很好,如菊花茶、桂花茶及茉莉花茶等等。如果男性不喜歡喝花茶,适當的喝點綠茶,清熱解毒的功效也很好。

以上就是養肝護肝吃什麼好的介紹,如果肝髒出現問題,首先影響患者的健康,自己的健康要靠自己去保護,既然能從飲食方面進行保護肝髒,何樂而不為呢?

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