大腦是人體非常重要的器官,各個年齡段的人群,都有補腦健腦的需要,除了保證每日足夠的睡眠和适量運動,還可以通過食物,為大腦補充營養。
10 芝麻
芝麻是優質不飽和脂肪酸和補鈣大戶。營養不良、體重偏低的人,可以通過常吃芝麻來補充營養。咱們日常吃黑芝麻可以磨成粉吃,營養更易被消化吸收。
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9 牛奶
“每天一杯奶,強壯中國人”,牛奶是非常完美的營養品之一,牛奶中含有豐富的蛋白質、鈣,以及大腦中所必需的氨基酸。
牛奶中的鈣最容易被人吸收,是大腦代謝不可缺少的重要物質。此外它含有對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。
8 香蕉
香蕉是很多家庭水果盤中的常客,是日常最受喜愛的水果之一,營養豐富,又價格實惠,被稱為'平民水果。
香蕉之中含有豐富的礦物質和鉀離子,香蕉中每100克大概有380毫克鉀,有助于保持細胞當中的電解質平衡,對于維護肌肉的正常功能非常重要。
而且香蕉裡面還含有豐富的膳食纖維、維生素C、維生素B6等,香蕉中的抗性澱粉可以在腸道中發酵生成短鍊脂肪酸,對于腸道健康有幫助。同時還有果膠之類的水溶性膳食纖維,對代謝狀況也有好處。
7 葵瓜子
葵花子就是日常吃的瓜子,可以直接吃,也可以制作糕點。葵花子含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等元素以及維生素E。由于葵花子含有大量的油脂,所以也是常見的榨油原料,葵花籽油是營養學界推崇的高檔健康油脂。
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6 海帶
海帶中含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分,海帶等藻類食物中的磺類物質,是大腦發展過程中不可缺少的。
5 南瓜
南瓜含有豐富的β-胡蘿蔔素和鋅元素。據荷蘭科學家研究發現,多攝取β-胡蘿蔔素可以維持較為敏銳的思考能力。
除了南瓜以外,深綠色的葉菜、胡蘿蔔、甜椒、番薯、木瓜、芒果等都含有豐富的β-胡蘿蔔素。
4 核桃
核桃含有豐富的不飽和脂肪酸,除此之外核桃也含有豐富的維生素B和E,每天早晚各吃幾個核桃,會對身體有很大幫助。但是不能吃的太多,吃得太多會出現大便幹燥、鼻出血等情況。
3 雞蛋
雞蛋是一種常見的營養補充來源,被營養學家成為“完全蛋白質的模式“,不僅好吃、方便還便宜,是很多人營養早餐的标配。
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蛋黃富含優質蛋白、單不飽和脂肪酸(油酸)、卵磷脂、維生素 A、維生素 B1、維生素 B2,還含有鈣、鐵、鋅等營養素。
2 魚肉
魚肉富含豐富的DHA,俗稱“腦黃金”,魚肉除了富含優質蛋白質,還含有較多的不飽和脂肪酸,對于降低心腦血管等疾病有重要作用。
同時魚肉的脂肪含量非常低,又含有豐富的蛋白質和鈣,對人體健康很有幫助。
1 花生
花生含有豐富的卵磷脂和腦磷脂,它們是神經系統所需的重要物質,而且還含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、氨基酸等。
除了上面介紹這些對大腦有益的食物,還有一些常見的食物可能會對大腦健康發展有不良的影響。
奶油和人造奶油
奶油裡含有多種飽和脂肪酸,這是對腦血管有害的脂肪酸,冠心病、高血壓、糖尿病,動脈硬化患者忌食,孕婦和肥胖者盡量少食或不食。
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油炸食品和速食
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松劑和色素,進入人體後會對健康産生不利影響,增加心腦血管疾病的危險。
除了飲食上要注意之外,養成良好的生活習慣也很重要,大腦健康才能越活越年輕哦!
編輯:陳思宜
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