廚房新手的萬能公式
廚房新手的萬能公式
1，炒素菜：
蒜片爆香---蚝油---生抽---适量鹽。
2， 糖醋口味：
一勺料酒---兩勺生抽---三勺糖---四勺醋---五勺水調勻就是糖醋汁。
3， 拌面，拌面炸醬：
肉末爆香---豆瓣醬---蔥姜末---甜面醬。
4， 水煮菜蘸料汁
生抽---蚝油---醋---蒜末---小米辣---白芝icon麻---水。
5， 涼拌菜：
辣椒面---蒜蓉---芝麻，澆熱油炸香，再放适量生抽---醋---糖。
6， 魚香icon菜：
郫縣豆瓣---醋---生抽---糖---水澱粉。
7， 油醋汁：
兩勺蘋果醋---一勺橄榄油---一勺生抽---一勺蜂蜜---少許黑胡椒
8， 麻辣拌：
小米辣---蒜末---辣椒粉---蔥花---芝麻---孜然粉，熱油炸香。
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