| 一.國外人工養殖蚯蚓與開發利用概況
二.我國人工養殖蚯蚓與開發利用概況
三.蚯蚓的種類
四.飼料的調制和發酵
五.蚯蚓的養殖的技術
六．利用蚯蚓處理有機廢物,化廢為肥
七.蚯蚓糞的肥效
八.蚯蚓改土培肥對農作物的增産效果
九.蚯蚓在生态農業中的應用
十.蚯蚓的加工和利用
十一.蚯蚓(地龍)在醫藥上的應用
十二.蚯蚓在我國醫藥上的開發利用
十三.蚯蚓在食品中的應用
十四.養殖蚯蚓将會導緻"農業綠色革命"
一.國外人工養殖蚯蚓與開發利用概況
人工養殖蚯蚓與開發利用的熱潮已席卷全球,現将一些國家養殖民開發利用情況例舉如下:
1.美國 美國開發人工養殖蚯蚓的時間較早,現在大大小小的蚯蚓養殖場已遍布全國.據美國新聞與(世界報道)(1997年9月22日)的報道,一緻認為"養殖蚯蚓,一舉三得".近幾年來,美國的蚯蚓養殖業又開始興旺起來了,他們對養殖蚯蚓這一行業給予很高的評價,認為養殖蚯蚓行業是一個很好的行業,此行業是"盈利的行業,健康的衛士,環保的功臣".目前美國約有300個大型蚯蚓養殖企業,并在近年成立了"國際蚯蚓養殖者協會".一些蚯蚓養殖公司,正在着眼于"放眼全球","立足本地"的環保主義,利用養殖蚯蚓來處理大城市後院的垃圾.預計到2000年,把大城市後院的垃圾,送進垃圾填埋場的數量将減少一半.他們組織了1200名的城市居民,憑票發給他們的是蚯蚓,用于處理家庭垃圾,以減少對環境的污染.一家錢伯蚯蚓養殖公司,一年就可以出售蚯蚓4000磅,每磅售價約為20美元,從而獲得很好的經濟效益.美國紐約州的街頭上,出現一種流去攤販,專門出售蚯蚓荷包蛋的攤販.大盒的價格為17.99美元.小盒的價格7.99美元,現在已經成為紐約市民喜歡的食品.美國科學專家們,對家庭養殖蚯蚓的綜合利用作出如下的評價:"利用蚯蚓處理家庭有機廢物,淨化住宅環境,為家庭提供了優質肥料(蚯蚓糞)用作種花,種菜的肥料,對喜歡家庭園藝的人來說,具有特殊價值."美國有一位農場主,使用堆肥養殖蚯蚓,連續60年獲得了豐收,所種植的農作物的産量高,成本低,經濟效益很好.美國一位蚯蚓專家,在1977年,寫了一本關于蚯蚓的專著,專門評述蚯蚓的生物學特性,生理生态,生活習性和改良土壤的作用,并且介紹了19個農民如何通過養殖蚯蚓來為農業和園藝服務的經驗.
2.日本 20世紀70年代,日本曾派代表團到美國學習關于蚯蚓的養殖經驗.到了80年代,日本蚯蚓養殖業已經遍布全國.大型的蚯蚓養殖農場已有200多家.靜岡縣1977年建立了1.65萬平方米的蚯蚓養殖工廠,蚯蚓利用來處理有機廢物和造紙廠的紙漿等.每月可處理有機廢物3000噸,并且生産蚯蚓飼料添加劑.兵庫縣蚯蚓養殖工廠為滿足人民養殖蚯蚓的需要，養殖10億條蚯蚓，用于處理食品廠和纖維加工廠的10萬噸污泥,化廢為肥.在北海道,建立了有機廢物再循環的試驗場,其試驗目的:在于利用廢物轉化為蛋白質,以滿足人民的需要,試圖改變日本人的食物結構,增加蛋白質的數量.其方法如下:
将稻殼粉碎後,加入相當于稻殼重量的2%的糖,攪拌均勻,經過滅菌後,再接種蘑茹,從而生産出蘑茹蛋白質.剩下的蘑茹渣,可以用來喂牛,生産出來的牛肉,深受廣大市民的歡迎.牛糞裡再加入鋸末,攪拌均勻,經過發酵後,再用來養殖蚯蚓,所生産的蚯蚓用來養雞,養鴨,養魚.蚓糞和雞糞再用來肥田種植水稻.這種循環複式農業,隻要投資2億日元,預計經過2年就可收回投資.由于日本的蚯蚓養殖業的迅速發展,已成立了全國性的蚯蚓協會,會員已達到1500餘人,他們推動了日本的蚯蚓養殖業的發展.日本宮崎醫科大學的美原恒教授,他利用蚯蚓提取蛋白酶獲得了成功,此藥可以代替"尿激酶",是治療"心肌梗塞","腦血栓"的特效藥.
3. 加拿大的法國移民克勞克,向安大略州的環境廳提出申請,利用蚯蚓處理城市垃圾,生産有機肥料(蚯蚓糞),再摻加一些泥炭加工處理後,作為園藝作物的營養土,運銷到世界各地,獲得較好的經濟效益.
4.英國 1982年11月19日,英國的(每日電訊報)上報道:研究農場食用蚯蚓的昆蟲學家劉易斯博士對蚯蚓的評價是:農場養殖的食用蚯蚓,它像牛排一樣富有營養,蚯蚓體中含有蛋白質70%左右,并含有多種氨基酸,脂肪酸,礦物質和維生素.他還用蚯蚓喂豬和家畜進行試驗,證實利用蚯蚓來喂牲畜可以長膘,用蚯蚓作為魚飼料,所喂的魚比一般的商品魚更好吃.英國每年生産4200萬噸牛糞,如果不加以處理就會污染環境.隻要利用蚯蚓來處理其中1/3的牛糞,就可獲得生産價值大約3億磅的蛋白質,可以作為飼料的一種補充.這筆錢相當于我們花在進口蛋白質的款項.蚯蚓糞可作為園藝作物的優質肥料,認為人工養殖蚯蚓是很有前途的事業.英國著名的蚯蚓專家愛德華茲,他是(蚯蚓生物學)一書的作者,1980年在英國的洛桑試驗站,開展蚯蚓處理有機廢物(獵糞)轉化為蛋白質飼料的試驗.(國外科技消息)在1988年14期報道:英國用獵糞生産動物飼料.英國康普羅斯泰公司,已建立一個利用蚯蚓處理獵糞的工廠,利用蚯蚓來處理固體的獵糞轉化為蛋白飼料,用來喂魚和家禽,蚯蚓糞是優質肥料,可以與工業化肥相競争.這個工廠有處理10萬頭豬所生産的豬糞的能力,在亨德地區有90萬頭豬,今後五年計劃要建立12個工廠,霍爾德内斯廠将雇用40人從事于這項工作,這個工廠可以消除豬糞對環境的污染,而蚯蚓是高蛋白,可以用來代替魚粉和大豆,供作飼料.
5.意大利 意大利的蚯蚓養殖業,已成為一種新興行業.于20年前,在佛羅倫薩附近建立一個蚯蚓養殖公司,其養殖面積達16公頃,是歐洲最大蚯蚓養殖場,從事于加利福尼亞的種蚓繁殖,繁殖的種蚓源源不斷地供應全國各地蚯蚓養殖戶.這個公司還承擔養殖蚯蚓,用于處理畜牧場的牛糞,繁殖的蚯蚓作為畜禽的蛋白飼料;所生産的蚯蚓糞作為花卉肥料營養土銷售給法國.蚯蚓的另一用途是,用來處理城鄉生活垃圾,其方法是建立一個裝垃圾的塔,垃圾從塔頂裝入,經過發酵後,放入蚯蚓去處理垃圾,經過2-3個月後,從塔的底部分離出有害物質和腐殖土,并收回金屬塑料,玻璃等.意大利的利卡比市,用蚯蚓處理垃圾的方法是,先把有機垃圾和無機垃圾分開,有機垃圾經過發酵處理後,放入蚯蚓,每平方米放入2萬條蚯蚓,經過蚯蚓的一段時間處理後,原來的有機垃圾就變為蚯蚓糞,其養分的含量比普通肥高得多,再用蚯蚓糞作為小麥,豌豆肥料,增産效果極為顯著,每平方米的蚯蚓價值達8000法郎,獲利可觀,因為有利可圖,養殖者很樂于養殖蚯蚓.
6.前蘇聯 前蘇聯的農業雜志,在1984年報道:利用蚯蚓處理有機堆肥,每方堆肥中,接種蚯蚓5000條至3萬條,經3-4個月後,便可制成蚯蚓堆肥,施用這種蚯蚓堆肥,能提高作物的産量和坑病能力,果實色澤鮮豔,外觀品質都有所提高.蚯蚓堆肥還适用于花卉,果樹,蔬菜等行物.
7.荷蘭 荷蘭皮頓蚯蚓養殖公司,利用蚯蚓處理城市垃圾,這個公司擁有1600萬條蚯蚓,利用迷宮系統養殖蚯蚓繁殖快.其方法是:建立直徑為11米,高為30厘米,八角形的蚯蚓池;放入50噸垃圾,并投放200萬條饑餓的蚯蚓,大約90天後,就可以把有機廢物轉化為肥效很高的肥料.荷蘭農業大學土壤專家萬比斯特從事于這項研究,40個八角形的蚯蚓養殖池能處理一個5萬人城市垃圾.
8.德國 在德國盛行利用蚯蚓處理家庭食物殘渣,清除廚房的垃圾,通過蚯蚓處理轉化為腐殖土,作為優質肥料.其辦法是:在住宅的陽台上,設置一個長90厘米,寬60厘米,高30厘米的木箱,内裝有2/3的摻有碎紙屑的泥土,再放入500-1000條蚯蚓,隔2-3天,倒1次廚房食物殘渣以喂養蚯蚓,蚯蚓吞食有機廢物後,它的排洩物與沙土混合造成腐殖土,然後用來栽花美化環境.由于飼養蚯蚓方法簡便,利潤高,目前已有上千個企業從事于這種事業,在德國已形成一個新興行業.1989年有關報道,德國開始養殖一種蚯蚓(美國加利福尼亞紅蚯蚓),用來處理家庭有機廢物,隻要花20美元,就可以買到1箱紅蚯蚓(每箱800條),用來處理家庭的生活垃圾如菜葉,果皮,咖啡渣,剩飯等,蚯蚓把這些生活垃圾轉化為腐殖土,有人還用擔當蚓作為食品(蚯蚓剁碎後加入食鹽和胡椒),吃起來像雞蛋一樣有味道.
9.菲律賓 (世界農業)1984年10期報道,在菲律賓蚯蚓養殖技術已經标準化.一般由蚯蚓養殖公司向蚯蚓養殖戶提供種蚓,飼養者把收獲的蚯蚓賣給公司,供出口或國内加工和消費.目前飼養蚯蚓的人數達5萬人之多,大家認為蚯蚓是廢物處理機,一切有機廢物都可被蚯蚓吞食.目前養殖的蚯蚓7個品種.其中有一種蚯蚓來源于中國,呂甯國立大學正從事于本國的蚯蚓品種進行試驗.一些慈善機關負責人認為:深信養殖蚯蚓是解決菲律賓低收入經濟來源的好辦法.
10.西班牙 在西班牙一些地區正在試驗,推廣紅蚯蚓養殖業,此項養殖業,本小利厚,是農民"生财之道",發展紅蚯蚓養殖,可把垃圾處理和肥沃土壤結合起來,目前在西班牙已建立了15個蚯蚓養殖場.在加太羅尼亞地區的阿雷依斯德爾鎮已建立紅蚯蚓養殖試驗場,用蚯蚓處理城市有機垃圾已取得顯著效果.經蚯蚓處理的腐殖土,在市場上每600克可賣2個多美元.腐殖土用來栽花肥效很好.在城市垃圾場,氣味難聞,經過蚯蚓處理後可消除難聞的氣味.
11.印度 (北京晚報)1995年1月12日報道,印度正在利用蚯蚓處理城市中堆積如山的垃圾,它借助于印度本地一種蚯蚓,把它放在垃圾坑裡或垃圾箱裡.蚯蚓就以垃圾為食,然後排出一種精細而松脆的堆肥.
12.澳大利亞(北京晚報)1996年11月7日報道,澳大利亞的環保專家提出,一個家庭就地消化垃圾的辦法.專門制作一種底部有許多小孔的箱形鐵盒,放進有泥土有蚯蚓的淺坑裡.家庭中的生活垃圾去除玻璃,塑料,金屬,魚刺後,将這些菜葉,面包屑,果皮,剩飯菜,統統扔進鐵盒裡,蚯蚓就從小孔進入鐵盒裡吃垃圾,蚯蚓随吃随排洩,垃圾是随消耗随添加,等到鐵盒箱滿時,将箱子倒扣過來,把蚯蚓糞與垃圾一起倒在坑裡,再過一段時間,土坑填滿後,可以取出來當花卉肥料使用,也可用來種菜之用.
二.我國人工養殖蚯蚓與開發利用概況
我國于1979年,從日本引進"大平2号"蚯蚓和"北星2号"紅蚯蚓.從日本引進的這兩個蚯蚓品種同屬于赤子愛勝蚓.其特點是适應性強,繁殖率高,适于人工養殖.我國從1980年開始,在全國各省(自治區)市進行試驗與推廣.同年在上海召開蚯蚓協作會議.1982年10月份,農業部在江西省贛州地區畜牧研究所,舉辦蚯蚓講習班.1983年在陝西省鹹陽市,召開了全國蚯蚓學術讨論會,參加會議的代表有150餘人.現在全國已有600多個縣,開展人工養殖蚯蚓工作.全國蚯蚓會議指出:人工養殖蚯蚓适合于"自繁,自養,自用"的方針,不要盲目購買大量種蚓,以免經濟上受到損失.人工養殖蚯蚓的出路,在于開展綜合利用,繁殖的蚯蚓作為雞,鴨,牛蛙,鳝魚和甲魚等的蛋白質飼料,蚯蚓糞作為蔬菜和花卉肥料或作為飼料添加劑.現在我國對人工養殖蚯蚓的研究,試驗,養殖和開發利用情況介紹如下:
1.天津市科委從日本北海道引進的"北星2号"紅蚯蚓,共有50萬條,分别在天津市飼料研究和雙港大隊進行人工養殖引種試驗工作,其目的是利用蚯蚓處理豬糞,牛糞,雞糞以及城市有機生活垃圾.從中獲得大量的蚯蚓蛋白質飼料,以及把城市有機廢物轉化優質肥料(蚯蚓糞),然後用來種花,種草達到美化城市之目的,同時也達到消除有機廢物,減少對環境污染問題,并于1980年召開引種成功鑒定會.
2.四川動物學會,于1982年3月27日至30日,在重慶召開蚯蚓養殖與綜合利用學術讨論會,全國有15個省(自治區)市的蚯蚓科學工作者參加了大會,并提出論文和總結報告60餘篇,編成論文集(蚯蚓的養殖利用),并于1984年由重慶出版社出版.此書總結了我國近年來有關蚯蚓的科學研究成果.主要介紹蚯蚓的生長,發育.繁殖,生态,區系,品種選育與改良,飼料配方與加工制作,養殖工藝,養殖密度和管理技術.利用蚯蚓處理有機廢物,蚯蚓喂魚,養對蝦,養豬,養雞,養鹌鹑以及蚯蚓的藥用價值等,内容相當豐富.
3.中國農業科學院土壤肥料研究所楊珍基,譚正英等研究人員,1980年,開始從事于蚯蚓處于有機廢物,化廢為肥,從而消除有機廢物對環境污染的問題,蚯蚓糞作為花卉肥料和其他農作物的肥料以能美化城市的研究工作.
4.中國科學院西北水土保持研究所,黃福珍研究員,長期從事于蚯蚓改良土壤的研究,從事于從蚯蚓中提煉抗癌藥---"福乃康"藥物的研究.
5.江蘇省海定縣,1986年在全縣推廣人工養殖蚯蚓和蚯蚓選種方面的工作,認為當地的環毛蚓和"曲塘一号”紅蚯蚓,可以作為當地人工養殖品種.研究人員在全縣7366養殖蚯蚓農戶中,開展良性循環生态農業的研究,利用牛糞,養殖蚯蚓,蚯蚓喂雞鴨,蚯蚓糞和雞糞喂豬,豬糞産沼氣,沼氣渣,喂蚯蚓和種蘑茹,進行多級循環利用.從而大大提高了經濟效益.
6.上海自然博物館陳賽英同志,長期從事于蚯蚓品種方面的研究,并與海安縣飼料研究所和上海市水産科學研究所協作,開展蚯蚓養殖與利用研究.
7.金山縣科委,在1980年進行"大平2号"紅蚯蚓人工養殖試驗,很快在該縣推廣22個蚯蚓養殖試驗點.利用蚯蚓喂雞,喂鴨,其增産效果顯著.
8.上海農業科學院畜牧研究所,20世紀80年代,引進露天紅蚯蚓0.5噸,進行處理牛糞試驗,蚯蚓養殖面積為4.05畝(畝為非法定計量單位,1公頃=15畝,下同),全年總産出蚯蚓11642千克,全年增殖20倍.研究人員認為,人工養殖蚯蚓的生産成本低,每千克的生産成本隻有0.99元,蚯蚓可作為畜禽的蛋白質飼料.
9.山東省萊陽農學院,開展蚯蚓高産養殖技術研究利用蚯蚓代替進口魚粉,蚓糞代替部分能量飼料用來喂豬,喂雞,喂魚等試驗.采用露天養殖蚯蚓的方法,蚯蚓畝産達5253.9千克;采用塑料大棚養殖蚯蚓,畝産蚯蚓達15000千克的好成績.利用蚯蚓喂羅非魚試驗,增産極為顯著.
10.沈陽農業大學崔玉珍等研究人員,從事于養殖蚯蚓處理有機垃圾的研究試驗,他們認為養殖蚯蚓是增加有機肥源的有效途徑,并認為利用有機垃圾養殖蚯蚓,蚯蚓繁殖快,蚯蚓糞是優質肥料,養分含量高,蚯蚓可作為優質蛋白飼料.華中理工大學生物工程系陳祖建等研究人員,利用低等動物處理農副産品廢棄物的研究,進行養蛆,養蝸牛,養蚯蚓等的循環利用.
11.清華大學環境保護系胡秀仁等研究人員,在1985-1989年,從事蚯蚓處理有機垃圾試驗,認為養殖蚯蚓處理城市生活垃圾,工藝簡單,不需要特殊設備,投資不多,沒有2次污染,可作為處理城市生活垃圾方法之一.具有社會效益,環境效益和經濟效益,光靠蚯蚓處量數量龐大的垃圾是難于實現的必須因地制宜,同生态工程,生物工程相結合,開展綜合利用,多種經營或利用農村城鎮的多餘勞動力,分散養殖,才有更顯著名經濟效益.
12.重慶市第一師範學校嶽清泉等研究人員,于1981年,進行四川眉山赤子愛勝蚓選育與養殖試驗,認為當地的眉山赤子愛勝蚓具有的特點是:聚居性好,生産性能穩定,在省内具有明顯的分布區,抗病性能強,具有一定價值的地方品種,應當充分利用本地資源.可以利用眉山赤子愛勝蚓與進口赤子愛勝蚓進行雜交,以培育出更高産量的新品種.此外還進行利用蚯蚓提取"蠶保素"試驗,結果證明:在桑葉上噴灑蠶保素後,可以提高蠶的抗病能力,并且能增卵和增絲,從而增加蠶絲的産量,提高了經濟效益.
13.北京雙橋蚯蚓養殖場方田同志,利用豬,牛糞養殖蚯蚓快20年的曆史了.對人工養殖蚯蚓有豐富的經驗,養殖面積達70-100畝,主要用途是利用蚯蚓作為提取腦血栓藥的原料.為北京大學,清華大學,中國科學院等單位,提供大量的蚯蚓原料,蚯蚓糞作為優質肥料,供應各個生産單位.過去曾去江西新建縣建立50畝的蚯蚓養殖公司,為江西省江中制藥廠提供上百噸的蚯蚓.近年來由于種種原因而終止這項工作.
14.北京雙橋農場長營奶牛場,利用蚯蚓處理牛糞轉化為蚯蚓糞,然後利用蚯蚓糞作為草坪和花卉肥料,其産品銷往日本,韓國等國,生産的蚯蚓作為提取"蚓激酶"的原料.或作為釣魚的餌料.長營奶牛場,養有700頭奶牛,每年産2000多方奶牛糞,可利蚯蚓處理奶牛糞,消除牛糞對周圍環境的污染.養殖蚯蚓的土地,曆時3年可以轉為高産田,具有改土培肥的作用.
15.台灣省在20世紀70年代,就開展人工養殖蚯蚓,到目前為止,已有30多個蚯蚓養殖場.百利地龍公司養殖的台灣紅蚯蚓,遠銷日本,美國,加拿大,新加坡等國,每盒蚯蚓2000條,以1850元台币出售.
16.台灣大學于1981年出版(蚯蚓經濟養殖)和謝宜敏出版(蚯蚓的利用與養殖)兩書,從而推動了台灣人工養殖蚯蚓的發展.台灣彰儀縣紅蚯蚓專家鐘名信,為了解決台灣日益嚴重的垃圾問題,利用蚯蚓處理城市生活垃圾,生産有機肥料(蚯蚓糞粒).蚯蚓糞經台灣大學農化系化驗,蚯蚓糞中含有豐富的氮,磷,鉀和微量元素,對土壤地的酸堿度有緩沖能力,可減輕農田因經施用化肥導緻酸化作用, 促進植物正常生長和提高産量.
17.台灣基隆市,采用蚯蚓作為蚯蚓食品,一些餐廳出售蚯蚓名菜,其菜譜有下列幾種:"地龍鳳巢"(蚯蚓炒蛋),"龍鳳配"(蚯蚓炖雞),"千龍戲珠"(蚯蚓煮鴿蛋),"龍迎雙喜"(蚯蚓炒雙脆)等.利用蚯蚓改良山地土壤,台灣大學與中興大學協作利用蚯蚓改良山地土壤,每畝放養10萬條蚯蚓,結合施用有機肥料,以達到改良土壤的效果.
三.蚯蚓養殖技術和方法
(一)人工養殖蚯蚓的意義
人工養殖蚯蚓工作是一項新興的事業,它的用途很廣,經濟價值高.可作為畜,禽,魚類等的蛋白質飼料,可利用蚯蚓處理城市有機垃圾,化廢為肥,消除有機廢物對環境的污染.蚯蚓還可利用來改良土壤,培肥地力等作用.此外還有很多的藥用價值,提取"蚓激酶""氨基酸",作為輕工業的原料,生産美膚劑化妝品.蚯蚓糞是優質肥料,是一種土壤改良劑,蚯蚓糞可以用作栽花,種菜等農作物的肥料.蚯蚓用途很廣,可以在我國農村和城市試驗推廣.
(二)蚯蚓的種類
世界上蚯蚓的種類很多,約有2700百多種.我國的蚯蚓品種有160多種,全國廣泛分布的有環毛蚓,愛勝蚓,異唇蚓,杜拉蚓等品種.要開展人工養殖蚯蚓之前,首先要了解一下,蚯蚓有哪些種類?哪些是屬于野生種?哪些不适合人工養殖?哪些品種适合于人工養殖?把問題了解清楚了,我們就可以從中選擇出最适合人工養殖的品種.
(三)介紹幾種适于人工養殖的蚯蚓品種
1.威廉環毛蚓 俗稱青蚯蚓.巨蚓科,環毛屬.個體較大,一般體長150-250毫米,寬8-12毫米.性成熟時平均每條鮮體重5.2克,體色為青黃色或灰青色.卵包呈梨狀,每一卵包有一條幼蚓,極少數有兩條,這種蚯蚓吞土量大,是一種土蚯蚓.喜歡生活在蔬菜地或飼料地裡,喜歡吞食肥沃的土壤,野生習性較強,江蘇省海安縣有這種蚯蚓适合于人工養殖.廣東省華南師範大學生物系選出"參環毛蚓"适于人工養殖(北京的環毛蚓,個體較大,野生習性強,不适于人工養殖).
2.赤子愛勝蚓 俗稱紅蚯蚓,分類上屬正蚓科,愛勝蚓屬.屬于糞蚯蚓.個體較小,一般體長90-150毫米,寬3-5毫米.性成熟時,平均每條鮮體重0.50克.生殖帶在X節.體色為紫紅色,尾部淺黃色.卵包較小,呈橢圓形,兩端延長,一端略短而尖,每個卵包内有3-4條幼蚓,少則2條,多則6條.這種蚯蚓喜歡吞食各種牲畜糞,傾肥性強,在腐熟的肥料堆或紙漿污泥中可以發現,是屬于糞蚯蚓,适合于人工養殖.(1)北京條紋蚓 北京本地良種.屬于糞蚯蚓.是中國農業科學院土壤肥料研究所,從野生赤子愛勝蚓中,選育出來的.體長100-60毫米,體寬4-6毫米.鮮體重每條平均0.70克,最大的可達1.8克.條紋明顯,生殖帶在X節.适應性強,繁殖率高.喜歡吞食紙漿污泥,牲畜糞,蘑菇渣等.要求飼料濕度70%-80%.是北京本地良種,适于人工養殖.(2)北星2号 引進品種.屬于糞蚯蚓.天津市科委1979年從日本北海道引進.體長90-140毫米.體寬3-5毫米,鮮體重平均每條0.5克左右.生殖帶在XXV-XXXIII節,生育期70-90天,喜歡吞食牲畜糞,傾肥性強.适合于人工養殖.屬于糞蚯蚓.(3)重慶赤子愛勝蚓 是重慶市第一師範學校選育出來的,适合于人工養殖.(4)眉山赤子愛勝蚓 是重慶市第一師範學校選育出來的,适合于人工養殖.
3.參環毛蚓 廣東省華南師範大學生物系選出的"參環毛蚓",适合于人工養殖.是廣東省的優勢種.個體較大,體長120-240毫米,寬6-12毫米,鮮體重每條20克左右,青灰色,每平方米可收蚯蚓10-20千克.另外,廣西,福建等省(自治區)均有分布,也适于人工養殖.
4.背暗異唇蚓 北京市和德州市都有這個品種.體長90-260毫米,寬3-6毫米,鮮體重量每條0.7-1.3克.環帶為馬鞍形,在XXVI-XXXVI節.體色為暗粟色或灰褐色.喜歡生活在含有機質豐富而濕潤的土壤中,是一種适合于人工養殖的品種,但繁殖率較低.另外,河北省畜牧獸醫研究所選出"異唇蚓"雖能繁殖,但繁殖率不如赤子愛勝蚓.
(四)飼料的調制和發酵
飼料的好壞決定養殖蚯蚓的成功與失敗的關鍵.飼料的調制和發酵工作,是蚯蚓養殖的重要物質基礎和技術關鍵.蚯蚓繁殖的快與慢,很大程度決定了所準備的飼料.如果飼料發酵得好,營養豐富,C/N的比例合适(在20-30之間),蚯蚓生長速度就快,繁殖率就高.如果飼料發酵好(特别是利用雞糞,兔糞,豬糞,羊糞等做原料的),就會造成蚯蚓死亡或繁殖率低的後果.因此,必須重視飼料的調制和飼料發酵的工作.
1.飼料的種類 蚯蚓的飼料來源很廣,凡是無毒的有機物質,經過發酵腐熟後,均可作為蚯蚓的飼料.蚯蚓的飼料種類很多.有畜禽的糞便,如馬糞,牛糞,豬糞,雞糞(氮素飼料)等.有各種植物的器官,如稻草,麥稭,玉米稭,樹葉,木屑(碳素飼料),此外西瓜皮,爛番茄,糖醛渣,蔗渣,爛水果等.有各種農産品加工的副産品,如酒糟和啤酒渣等.均可作為蚯蚓的飼料.
2.飼料的配制 蚯蚓的生長繁殖,需要多種營養物質主要的營養指标是碳氮比例(C/N).目前人工養殖的"北星2号"蚯蚓,對碳氮化的要求20-30之間,飼料中的蛋白質不能過高,過高反而會有害蚯蚓.因為蛋白質分解時,産生惡臭氣味和氨氣,對蚯蚓生長不利.因此,氮素飼料不宜單獨使用,必須适量搭配碳素飼料,使C/N比調整在20-30之間,碳素飼料也不宜單獨使用,由于營養不全面,也不利于蚯蚓生長繁殖.飼料搭配的基本原則是:碳氮比例要合理,一般糞料60%,草料40%.品種盡量多種多樣.蚯蚓是雜食性動物要求營養豐富的有機物質.蚯蚓繁殖快或慢很大程度決定于氮素營養,特别是有效氮.
3.飼料的調制發酵 蚯蚓的飼料是經過充分發酵後的有機廢物,如各種牲畜便和稭稈等.這些有機廢物必須以過堆制發酵後,蚯蚓才能吞食利用,沒有充分發酵的飼料,作為蚯蚓的飼料,會使蚯蚓大量死亡.因此搞好飼料的發酵,是人工養殖蚯蚓的關鍵,一般有機廢物經過三四次的翻堆腐熟後,就可作為蚯蚓的飼料.(1)飼料的發酵 蚯蚓是雜食性環節動物.喜歡吞食腐殖化的植物性有機質,或發酵過的畜禽糞便,有機廢物都要經過發酵.發酵前,所用的畜禽糞便,如馬糞或豬糞都在經過灑水,搗碎;如果農作物稭杆,如稻草或麥稭,最好用鍘刀切成6-9厘米長,再澆水,拌均勻,使其充分濕潤然後開始在地面堆制.堆制的方法,采用一層稭杆,約20厘米厚,一層牲畜糞,約10厘米厚,并充分灑水,所含水分為50%-60%之間.逐層堆積,依次類推,堆積1米高左右,長度不限.堆料時,要求堆料松散,不要壓實,以利高溫細菌的繁殖,上面可用塑料布覆蓋,以達到保溫保濕之目的.15天左右翻堆1次,把上面的堆料翻到下面,四周的堆料翻到中間,并把堆糞料松拌勻,添加水分,以改善空氣條件和水分狀況,達到促進微生物繁殖和堆料的腐熟的目的.飼料堆腐過程,是利用微生物分解有機物質,是物質的生物化學過程,大緻可分為三個階段.(1)前熟期(糖類分解期)堆積的有機廢物經過3-4天後,裡面的碳水化合物,糖類,氨基酸,蛋白質等被高溫微生物的利用,溫度可上升至50-60攝氏度之間,大約10天左右,溫度開始下降,半個月左右可翻堆1次,并添加水分,保持水分在60%-70%之間,同時改善空氣條件.(2)纖維分解期 這個時期系高濕低溫發酵階段,含水分大約70%之間,纖維素細菌開始分解纖維素,經過半個月左右,再翻堆1次并補給水分.(3)後熟期(木質素分解期)主要由蘑茹菌參與分解,發酵物質為黑褐色的細片,木質素被分解在發酵過程,各種微生物交互出現,死灰,這時微生物數量趨于衰減,微生物遺體也是蚯蚓的好飼料.(2)飼料的鑒定投試 腐熟标準為:腐熟好的飼料,黑褐色,無臭味,質地松軟,不粘不滞,表示腐熟.為了慎重起見,取部分飼料投入蚯蚓床上,然後放上20-30條蚯蚓在料床上,如果蚯蚓很快進入料床内,不往外爬,表示飼料已經充分腐熟,符合蚯蚓的口味,可以使用.如果蚯蚓不願進入料中或往外逃逸,說明飼料腐熟不完全,要繼續發酵後才能使用
(五)蚯蚓的養殖技術
1.蚯蚓生長繁殖的條件(1)食物 蚯蚓是雜食性環節動物.在大自然中,蚯蚓生長在土壤中,喜歡吞食腐敗的殘枝落葉,牲畜糞便和吞食肥沃的土壤,不同的有機物中所含的氮,磷,鉀.糖類,纖維素和木質素有所不同,蚯蚓從中吸收氮,磷,鉀營養元素和鈣,鎂,鈉等礦質元素.飼養中營養成份含量越豐富,蚯蚓生長繁殖越快,成熟期縮短,産卵亦多.反之則生長繁殖慢,成熟期延長,産卵少. 尤其喜歡腐爛的瓜果,菜葉,亦愛吃酸甜飼料.但不愛吃苦料和含有單甯多的飼料.蚯蚓的喂食量,每條成蚓,日吞食量0.4克.1萬條蚯蚓,日吞食量約為4千克.1個月為120千克.(2)水分,是蚯蚓生理活動的物質基礎和調節體溫的重要因素.蚯蚓從飼料中獲得水分和營養物質,蚯蚓的體内85%左右,在生活中需要一定量水分才能生長發育,因此,蚯蚓的飼料必須經常澆水保持濕潤,飼料太幹太濕都會影響蚯蚓的生長發育.赤子愛勝蚓,生長發育期的水分在60%-70%之間,孵化期的水分以56%-66%為宜.北京條紋蚓,要求水分稍高一些,我們養殖的北京條紋蚓,在露天水泥池養殖,在7-8月份(雨季),經常下雨,由于排水泥池的排水孔太小,經常出現雨後積水現象,未見蚯蚓逃逸現象.雨後及時排去積水,蚯蚓就能正常生長.(3)空氣 蚯蚓是好氣性動物.在呼吸過程中,為斷地吸收氧氣,排出二氧化碳.蚯蚓是靠皮膚呼吸的,要求養殖床的飼料氧氣充足.如果通氣良好,蚯蚓新陳代謝就旺盛,産卵多,成熟期縮短,蚓體發育良好,色澤鮮豔,有光澤,活動能力強.如果通氣不良,蚯蚓生長發育受阻.體色發暗不鮮,行動遲緩呆闆.因此,在蚯蚓生長發育過程中,必須通風換氣,疏松飼料,保證有充足的氧氣,蚯蚓才能生長良好.(4)溫度 蚯蚓對溫度的适應範圍較廣,一般要求在5-30攝氏度之間,最适溫度為20攝氏度,溫度低于5攝氏度或高于30攝氏度,均不利于蚯蚓的生長繁殖.0攝氏度以下就可能凍死.我們在養殖"北星2号"蚯蚓時,在溫度下降至7攝氏度時,就出現蚯蚓大量逃逸現象.(5)酸堿度 蚯蚓的生長繁殖一飼料的PH值有着密切的關系,一般适應範圍在PH6.0-8.0之間(最适宜為PH7.0).超過此範圍,蚯蚓即出現如下現象,脫水,變幹,萎縮.體色變黑紫,感覺遲鈍,或者往外逃走.蛋白質含量高的物質,在發酵時,産生氨氣,使飼料PH值升高.蛋白質含量低的物質,在發酵時,最後産生二氧化碳,使飼料PH值下降.因此,飼料堆腐發酵時,要求碳,氮飼料搭配合理,投飼料前可用試紙測定PH值.如果在PH4.0-5.5之間,可用生石灰調節PH7.0.如果PH9.0以上,可用有機酸來調節至PH7.0.天津飼料研究所的經驗是,投飼料前,用水沖洗飼料,以調節PH值.認為用水沖洗飼料,雖然會損失一些水溶性養分,但有排除有害氣體,洗滌鹽分和有害物質.發酵較好的飼料一般不用調整PH值,隻要無酸堿無臭就可以應用.
2.蚯蚓的養殖方法 蚯蚓的養殖方法很多,大緻可分為下列幾種.(1)盆養 可用花盆(23厘米 20厘米)來養殖,先在盆内裝1/3菜園土,再加入0.5-1千克腐熟的牲畜糞.拌均勻,澆水後,放入種蚓50條,經常澆水保持濕潤,水分含量為60%左右,上面可用花盆倒過來蓋在上面,大約兩個月左右，蚯蚓就産卵,孵化出大量幼蚓後,即可分盆養殖.每2個月可分盆1次.(2)箱養 蚯蚓可利用舊木箱(40厘米 60厘米 20厘米)養殖.箱内先裝入10厘米厚的菜園土,然後再入10厘米厚的腐熟的馬糞或牛糞，還可摻入20%的木屑。飼料水分60%,澆水後放入蚓100-200條,養殖2-3個月後,出現大量幼蚓後,即可分箱養殖.蚯蚓養殖箱可作為家庭有機廢物垃圾箱,可将爛番茄爛菜葉,西瓜皮直接投入箱内,利用蚯蚓處理有機廢物,化廢為肥.蚯蚓糞無臭無味,可用來栽各種花卉和疏菜等用.(3)磚池養殖 在室内外均可利用磚池養殖蚯蚓,磚池長2米 寬1米 0.2米,在養殖床内,放入腐熟的牲畜,稭杆堆肥,并可加入20%木屑,拌勻後,澆水使飼料含水分60%左右,然後放入種蚓1000-2000條,當蚯蚓産卵,孵化出大量幼蚓時,可采用分段加入新料誘蚓分池養殖.（4)平地堆肥養殖 平地堆肥養殖蚯蚓,在室内外均可進行,腐熟堆肥的寬度為80-100厘米,長度2-3米.澆水使飼料水分在60%-70%之間.接種蚯蚓1000-2000條,3個月左右,當蚯蚓大量繁殖後，及時進行分池養殖。一般可一個月加料一次，保證有足夠的飼料才能繁殖得快。江西贛州地區畜牧研究所采用此法，大量繁殖蚯蚓。經過過1年零8個月的時間,繁殖330萬條(引種時為70條),可見繁殖率之高.（5)地槽養殖 地槽養殖蚯蚓,可選擇在房前屋後,勢高不積水的地方,挖1條地槽,寬1米,長3-4米,深度為30-40厘米,底層可入10厘米厚堆腐的樹葉或稭稈,并加入20厘米腐熟的牲畜糞,拌勻後,調節C/N比例,澆水後,每平方米放入種100-200條,表層可用麥稭和稻草覆蓋,經常澆水以保持濕潤.并注意防止雞吃食,以免影響蚯蚓繁殖.當蚯蚓大量繁殖後,可分段分收作為家禽的蛋白飼料.(6)地裡養殖(雙重利用) 地裡養殖蚯蚓,可以選擇靠近水源的自留地裡進行養殖,同時種植蔬菜,飼料作物等.其畦長2-3米,寬60厘米,中間挖一條寬20厘米,深20厘米的溝.然後将腐熟的牲畜糞或農家肥施入溝中,澆水後放入種蚓,每平方米200條,表層可用麥稭或稻草覆蓋保濕,當蚯蚓大量繁殖後,即采收成蚓,作為家禽的蛋白飼料.第二季蚯蚓溝與農作物地交換位置,在飼養過蚯蚓的地帶種植作物,在種植作物地帶同樣挖溝施肥養殖蚯蚓,經過長期反複試驗後,這塊土地就會被蚯蚓改造成為肥沃的良田,目前,海安縣采用飼料地裡養殖環毛蚓(青蚯蚓).(7)架式養殖(工廠化養殖)工廠化養殖蚯蚓,一般采用木架或鐵架,層次分4層,每層可放塑料箱或木箱2隻(箱長65厘米 寬46厘米 高15厘米).箱内放入7.5千克腐熟的飼料,含水分在60%-70%之間,接種種蚓300-500條,蚯蚓産卵繁殖大量幼蚓後,即行分箱養殖. 這種方法成本較高,适于工廠養殖.(8)塑料大棚養殖 天津市南郊雙港,采用塑料大棚養殖蚯蚓.棚長30米,寬7.6米.高為2.3米,中間為作業道1.45米,兩側為養殖床,床寬為2.1米,高為40厘米,淨養殖面積為126平方米,蚯蚓養殖量為200萬-300萬條.夏季棚内溫度可達42攝氏度,采取通風降溫,縮小養殖堆等措施.冬季則采取防風,保溫,覆蓋保溫等措施（如設風障和加蓋蒲簾);棚内設棚,用塑料拱棚保溫,增設紅外線保溫燈;加厚養殖堆為40-50厘米等措施.
3.蚯蚓的飼養管理(1)補料和清糞:當飼料被蚯蚓吞食一個階段時間後,1個月左右,要及時補充營養豐富的新飼料.不然,養殖的蚯蚓會逃逸,或者逐漸消瘦.因此,及時給蚯蚓補料可以促進蚯蚓生長和繁殖.補料一般在清糞後進行,蚯蚓一般由上而下取食,糞排洩在面上長期堆積,對蚯蚓生長繁殖不利,應及時消除.當面上的蚓糞厚達3-5厘米時,即刮取蚓糞,同時可進補充新料。投料數量和換料時間，以蚯蚓的日攝食量為準，大約是蚯蚓體重的80%.下面介紹幾種投料補料方法(1)上投法:此法适用于補料,當觀察到飼料已經糞化時即把新飼料撒在原飼料上面,厚度以5-10厘米厚為宜.此法投料方便,缺點是新料中水分滲入原料床内,會造成底部水分過大,而且逐次投料将蚓繭埋入深層不利孵化.(2)下投法:此法适于新設飼料床,即将新料鋪入殖床内,若用此法補料,可将原料鋪新飼料上面.此法優點是原飼料在上部,有利于蚓卵孵化和通風透氣,刮取糞便也方便.(3)側投法:将原飼料集中一邊,空出的地方即入新飼料.1-2天後,成蚯蚓逐步轉入新飼料中,待大部分成蚓進入新料時,将蚓糞取出過篩,此法操作簡便,能把成蚓與幼蚓分開,便于養殖與孵化分頭進行.(2)收取成蚓,調整蚯蚓養殖密度:當蚯蚓長大至體重400-500毫克時,養殖密度每平方米超過1.5萬條的時候,可通過收集成蚓來調整養殖密度,以利擴大繁殖.4.蚯蚓的收獲 當床内蚯蚓大部分體重已達400-500毫克時,且每平方米密度達1.5-2萬條時,即可收取一部分成蚓.其收取方法有下列幾種:(1)水取法 利用蚯蚓怕水淹的特點,用大量的水灌入土塊或土坑,迫使蚯蚓爬到地面上來,然後加以捕捉.收捕完畢,迅速将水排幹,以利蚯蚓繼續養殖.江蘇省海安縣李堡前進二隊,采用水取法,在2小時内,收獲飼料地裡的蚯蚓175千克(約7萬條).飼料地裡養殖蚯蚓,适合用此法.（2)光取法 利用蚯蚓怕光的特點,将養殖蚯蚓的容器,放到陽光照曬,蚯蚓鑽入底部聚焦成團,然後将容器翻轉傾倒,即可收集到成團的蚯蚓.(3)誘捕法 将蚯蚓喜歡吃的飼料裝入帶孔的容器内,放入蚯蚓養殖床,蚯蚓的嗅覺很靈,大約7天後可收取大量蚯蚓.(4)篩取法 将養殖床内的蚯蚓和蚓糞分批倒入在直徑為3毫米的篩上,振動過篩,蚓糞,卵包和幼蚓通過篩孔漏下,然後收捕篩上的成蚓.(5)電熱收取法 可用理發師用的電吹風機,來回在養殖床和容器上吹動,由于熱風和聲音的影響,蚯蚓往底層鑽,然後逐層刮出蚓糞,或倒轉容器,均可收取大量成蚓.(6)向下翻動驅趕法 在養殖床表面,用多齒耙疏松表面的床料,等待蚯蚓往下鑽後,用刮取表面的蚓糞,反複進行疏松床料和刮取蚓糞,最後蚯蚓集中在底層,達到收捕成蚓的目的.目前江西省贛州地區畜牧研究所,就是采用此法收取,效果很好,這種方法簡便,一人一天可捕集蚯蚓150千克.
四,化廢為肥
(一)利用蚯蚓處理有機廢物化廢為肥蚯蚓是環節動物,喜歡吞食機廢物和污泥.為了消除有機廢物對城市環境的污染,化廢為肥,我們進行了"利用蚯蚓處理有機廢物的試驗",在試驗過程中,觀察到蚯蚓對各種有機廢物的吞食情況,找出了适合蚯蚓生長繁殖的有機廢物.
(二)同一品種的蚯蚓吞食不同的有機廢物試驗"北星2号”蚯蚓吞食不同的有機廢物試驗 。試驗處理:(1)樹葉1千克+鋸末1千克;（2)紙渣1千克+鋸末1千克;（3)馬糞1千克+鋸末1千克;(4)爛蘋果1千克+鋸末1千克;(5)爛白菜1千克+鋸末1千克;(6)混合料(樹葉200克+紙渣200克+爛蘋果200克+爛白菜葉200克+鋸末1000克).将這6種不同有機混全物,分别混合均勻後,分别放入6個塑料箱内(65厘米 48厘米 15厘米),各種有機混合物的濕度均為60%.每箱放入"北星2号"蚯蚓500條,各處理均設1個空白對照箱,每個處理3個重複,各處理飼養4個月後,調查蚯蚓生長繁殖情況和吞食有機廢物情況.試驗結果:從利用蚯蚓吞食不同有機廢物試驗結果可以看了:(1)用樹葉和紙渣作為蚯蚓飼料 因為以碳素為主.營養不良,緻使蚯蚓僅能維持生活,不能産卵或産卵少,繁殖能力差,體重下降;用紙渣處理的.蚯蚓體重下降66%;用樹葉處理的,蚯蚓體重下降9.6%.可見單用樹葉或單用紙渣喂養蚯蚓,不适合于蚯蚓生長繁殖.
(2)用馬糞,混合飼料及爛蘋果作為蚯蚓飼料 蚯蚓增值倍數分别為:用馬糞處理的為6.7倍,用混合飼料處理的為5倍,用爛蘋果處理的為2.1倍.它們的體重分别增長為66%,18.7%,6.8%.以喂馬糞處理的為最佳,混合飼料的次之.飼喂爛蘋果的蚯蚓,開始由于過酸(PH3.0),蚯蚓不入料床,用生石灰調至PH7.0後,蚯蚓才進入蘋果料中.每箱放養蚯500條,前期生長良好,個體肥大,顔色鮮豔;後期由于未添加新料,生長緩慢,因而繁殖倍數較低,但體重比投放前略有所增長.(3)用爛白菜葉做飼料的蚯蚓.蚯蚓放入後聚集成團,有少數也往飼料内鑽,均未見不舒服,掙紮,翻滾等異常現象.但過10分鐘後,發現大部分蚯蚓不動彈,環節間發生斷裂,有嚴重脫出水現象,進行外加刺激後也毫無反應.立即取出放回原飼料中,過兩小時後,繼續恢複知覺.未取出的全部死亡,其死亡原因是,白菜在腐爛過程可能産生有害氣體。蚯蚓是用皮膚呼吸的，有害氣體很快侵入蚓體,麻醉了蚯蚓的神經系統,緻使蚯蚓還未來得及掙紮就不能動了,最後中毒死亡.因此,用爛白菜葉喂蚯蚓的處理,由于不适于蚯蚓的生長而被淘汰了.但是将新鮮的白菜葉或幹白菜葉放在蚯蚓繁殖床作為添加劑,蚯蚓還是喜歡吃的.結論蚯蚓處理不同的有機廢物,以馬糞處理的最好,混合飼料次之,爛蘋果作為飼料的,由于過酸,必須用生石灰調至PH7.0.蚯蚓才能生長繁殖.單用樹葉或紙渣作蚯蚓飼料,由于營養不良,不能滿足蚯蚓生長繁殖的要求,可配合些馬糞(或尿素0.01%)來調節碳氮比例,蚯蚓才能生長繁殖.爛白菜葉不宜單獨使用,但鮮白菜葉或幹白菜葉可直接放入養殖床作為蚯蚓的飼料.
(三)不同品種的蚯蚓吞食同一有機廢物的試驗
為了研究不同品種的蚯蚓吞食同一種有機廢料的能力,我們進行了下列試驗.1.試驗處理 以"北京條紋”紅蚯蚓和"北星2号” 蚯蚓為例.飼料為:馬糞500克+樹葉500克+鋸末1000克.放入塑料箱内(65厘米 48厘米 15厘米),濕度為60%每箱放入300條蚯蚓,每個處理2個重複,經飼養4個月後,調查蚯蚓的生長繁殖能力.2.試驗結果及結論 經飼養4個月後,調查蚯蚓在馬糞+樹葉+鋸末的飼料中的生長繁殖情況."北京條紋”蚯蚓和"北星2号”蚯蚓,均生長良好,繁殖倍數分别為4.9倍和8.2倍."北星2号”繁殖能力較高,"北京條紋”蚓次之.我們認為"北京條紋”蚓是本地良種,也适合于人工養殖,處理有機廢物,特别是處理紙渣,這種蚯蚓生長良好,繁殖快,值得試驗推廣本地良種.從我們的試驗結果可以看出,蚯蚓是雜食性的環節動物,喜歡吞食各種有機廢物,我們可以利用蚯蚓來處理有機廢物,化廢為肥,消除有機廢物對環境的污染.另處,蚯蚓吞食有機廢物後,可以獲得大量蚯蚓和蚯蚓糞,蚯蚓可作為家畜家禽的蛋白飼料,而蚯蚓糞是優質高效有機肥,是一種土壤改良劑.可以用作溫室栽種番茄,黃瓜,柿子椒和各種花卉的營養土.
五.蚯蚓糞的肥效
生物學家達爾文對蚯蚓糞曾經高度的評價"除了蚯蚓糞粒之外沒有沃土,"産明蚯蚓糞的肥力比肥沃的土壤肥力還要高.1981年,我們開始利用蚯蚓來處理有機廢物,如蘑茹渣,馬糞,樹葉,稻草,西瓜皮,果皮,爛番茄,菜葉等,化廢為肥.進行蚯蚓糞肥效試驗的作物有:水稻,谷子,棉花,花生,蔬菜作物有豌豆,胡蘿蔔,番茄等,花卉有:石榴,月季花.菊花,雞冠花,仙客來等.所試驗的蚯蚓糞,結果表明,蚯蚓的養分含量比天然蚯蚓糞的養分含量高數倍.1981年5月5日,石力在(北京日報)上發表文章,對蚯蚓糞的肥力作了高度的評價.題為(有機肥料之王----蚯蚓糞粒)轉載如下:生物學家達爾文曾說"除了蚯蚓的糞粒之外沒有沃土”蚯蚓糞粒比普通土壤中的氮素多5倍,磷多7倍,鉀多11倍,鎂多3倍,酸堿為中性,并含有豐富的銅,鋅鉀,钼,硼等植物生長的微量元素.蚯蚓糞粒又是堅固的團粒結構,保水性強,排水性強,長期使用不會分散壓密,這是任何有機肥料所沒有的特性.土壤如果長期過多地施用無機化學肥料,便會影響作物物生,産生疾病,倒伏,土壤酸化,肥料流失等現象.施用蚯蚓糞粒,上述缺點都可以克服.施用蚯蚓糞粒後可改變土壤物理性能,使粘土疏松.使砂土凝結;可促使土壤空氣流通,加速微生物繁殖,有利于植物吸收養分;可增強保水,保肥性,防止土壤流失.蚯蚓糞粒能吸着鹽基成分起交換作用,防止過量化肥的使用帶來的危害;能分解土壤中的礦物質,供植物利用,蚯蚓糞粒與其它化學肥料混合使用,肥效長久,蚯蚓糞粒對植物,人,畜無害,還可以增強植物對病蟲害蟲抵抗力.
現将我們對蚯蚓糞肥效試驗結果介紹如下:1.蚯蚓糞對冬小麥幼苗生長的影響試驗試驗方法:将這篩的土360克裝入一個小型塑料盒内,施入蚯蚓糞20克,播種冬小麥15粒出功後每盒留苗10株,試驗2個重複.結果看出:在瘦土和肥土上施用蚯蚓糞,均有促進冬麥生長作用.幼苗生長健壯,分蘖較早,且多,其地上部的分蘖數比對照(沒施糞)增加131%和148.3%;地下部(根系)比對照增加79.2-80.8%2.蚯蚓糞對水稻産量的影響試驗 ，試驗方法,試驗土壤為果園土(褐土),土壤有機質1.03%,全氮0.061%.試驗處理;（1)蚯蚓糞0.5千克+土4.5千克;(2)對照(土壤千克),每個處理設4個重複,每盆栽植秧苗3株(單株品種為A8050雜交種）.1981年5月18日插秧,抽穗前(8月8日)追尿素克,10月15日收獲.從盆栽試驗結果看出,蚓糞對水稻增産效果是顯著的,施蚓糞的水稻表現植株高大,穗長,大,粒多,稻谷産量比對照增産27.35%.1982年的盆栽試驗,繼結施用10%的蚯蚓糞(每盆0.5千克).從試驗結果可以看出施用蚯蚓糞的稻谷産量經對照增産34.6%,比1981年的試驗增産效果更顯著.1983年繼續施用10%蚯蚓糞比對照增産42.7%,增産效果比1982年更顯著.表現在有效穗數的增加,穗大粒多因而施用蚯蚓糞第三年的增産效果更加顯著,也說明蚯蚓糞是優質有機肥料有後效作用.1984年繼續施用10%蚯蚓糞(總施肥量為40%)表現減産現象.從以上試驗表明,施用蚯蚓糞過多,會影響水稻根系的生長,因而植物生長不好.我們認為蚯蚓糞的施肥量以13%-30%為宜,超過30%就可能減産.3.蚯蚓糞不同施肥量對香稻産量的影響試驗 我們從1984年開始進行蚯蚓糞不同施用量對香稻産量影響試驗.試驗方法:本試驗在網室中進行盆栽試驗,所用土壤是來自農場的土壤,過篩均勻後,每個塑料桶裝土5千克,蚓糞與土壤混拌均勻後裝入盆内,燒水後,每盆插秧3株(單株),在生育期追施硫酸铵2次共3克.試驗處理:(1)對照(土壤5千克);(2)10%平菇渣蚓糞;(3)10%馬糞-蚓糞;(4)10%混合料-蚓糞;（5)20%平菇渣-蚓糞;(6)20%馬糞-蚓糞;(7)20%混合料蚓糞;(8)30%平菇渣-蚓糞;(9)30%馬糞-蚓糞;(10)30%混合料-蚓糞.每個試驗結果:從試驗資料可以看出,30%平菇渣-蚓糞對香稻的增産效果最好,每盆稻谷産量為69.52克,比對照增加16.76克,增産31.77%,其次是施用20%蚓糞的,每盆稻谷産量為59.58克,比對照增加5.82克,增産12.93%,第三是放用10%蚓糞稻谷産量為56.4克,增加3.64克,增産6.90%,對照的每盆稻谷産量為52.75克.從試驗結果看出,平菇渣-蚓糞的增産效果,随着蚯蚓糞的施肥量增加而增加,增産效果表現在有效穗粒重,千粒重的增加和結實率的提高.馬糞-蚓糞不同施用量的試驗結果,以施用30%的增産效果最好,其次是施用20%,10%的産量略低于對照.馬糞-蚓糞的增産效果同樣表現在有效穗數,穗粒數,穗粒重和千粒重的增加和結實率的提高.混合料-蚓糞不同施用量的試驗結果,以施用30%增産效果最好,比對照增産35.90%其次施用20%,比對照增産26.90%第三是10%的,比對照的增産8.93%香稻的增産效果,随着蚯蚓糞的增加而增加,同樣表現在有效穗數,穗長,穗粒數,穗粒重和千粒崐重的增加,以及結率的提高.不同飼料的蚯蚓對香稻産量的影響.我們研究3種不同飼料(平菇渣,馬糞,混合料)的蚓糞,在相同的施肥量條件下對香稻疸的影響,研究種飼料的蚯蚓的肥效最好,其試驗處量和方法與蚯蚓糞不同施用量對香稻産量影響不一樣.試驗結果:從試驗結果可以看出,不同飼料的蚯蚓糞,對香稻的增産效果是不同的,由于各種飼料含有植物生長發育所需要的營養元素的含量不同,種類不同所緻.例如混合料(1/2腐熟的馬糞和1/2平菇渣)經過蚯蚓吞食消化作用後,形成蚯蚓糞,它含有2種飼料的營養成分,比單一飼料養分含量高,有利于香稻生長發育,因而增産效果較好.三種沒飼料的蚯蚓糞,以10%相同施用量作經較:混合料的蚯蚓糞,比對照增産8.93%,占第一位.其次是平菇渣=-蚯蚓糞,比對照增産6.90%.而馬糞-蚯蚓糞由稍有減産.以20%相同施用量比較:混合料-蚯蚓糞,比對照增産26.90%,增産效果良好,居第一位,其次是平菇渣-蚯蚓糞,比對照增産12.93%.第三位是馬糞-蚯蚓糞比對照增産11.83%.以30%相同施用量比較:混合料蚯蚓糞,比對照增産35.90%,增産效果最好,居第一位,其次是平菇渣-蚯蚓糞,比對照增産31.77%,第三位是馬糞-蚯蚓糞經對照增産21.51%.從上面試驗結果可以看出,3種不同飼料的蚯蚓糞的肥效,以混合料蚯蚓糞的肥效最高,增産效果最顯著,其次是平菇渣蚯蚓糞,第三位是馬糞-蚯蚓糞.1986年繼結進行蚯蚓糞對香稻的肥效試驗,研究增産效果是否穩定.試驗處理:(1)對照每盆土壤5千克;(2)10%蚯蚓糞;(3)20%蚯蚓糞;(4)30%蚯蚓糞;試驗方法與1985年相同.試驗結果:蚯蚓糞對香稻産量結構的産量,主要表現在有效穗數增加3-6.5個,單侏有效分蘖增加1-2.2個,千粒重增加0.3-0.6克,穗粒子重則随着蚯蚓糞的施用量增加而有所下降的趨勢.穗粒數也有所下降.蚯蚓糞對香稻産量的影響,香稻的産量是随着蚯蚓糞的增加而增加,以施用30%蚯蚓糞的增産效果最好,每盆稻谷産量為77.2,以施用30%蚯蚓糞的增産效果最好,每盆稻谷産量為77.2克,比對照增加15.8克,增産25.73%,占第一位,第二是20%蚯蚓糞,每盆稻谷産量為71.4克,比對照增加10克,增産16.28%.第三是10%蚯蚓糞,每盆稻谷産量為68.6克,比對照增加7.2克,增産11.73%.可以明顯看出,蚯蚓糞對香稻的增産效要的順序是30%>20%>10%>對照,試驗結果與1985年盆栽試驗結果一緻,重現性好,增産效果穩定.4.蚯蚓糞對谷子産量的影響試驗 1982年在網室内進行小區試驗,小區試驗面積為2平方米,4個重複,每個小區施用蚯蚓糞為1000千克/畝,品種為北郊12号.試驗結果表明,谷子施用蚯蚓糞肥顯著,施蚯蚓糞的谷子葉色濃綠,寬大,穗大,施蚓糞的谷穗平均重8.9克,對照的為7.1克,比對照增重1.8克,小區谷子的産量施蚯蚓糞的為1059/2平方米,對照的818.27克/2平方米,比對照增産240.73,增産29.43%.5.蚯蚓糞對棉花産量的影響試驗 1983年我們在山東省陵西基點進行蚯蚓糞對棉花産量影響小區試驗,小區試驗面積0.04畝地,3個重複,土壤為中度壤漬化沙壤土,土壤肥力不高,蚯蚓糞施用量折合畝施660千克.從小區試驗看出:蚯蚓糞在鹽堿地上施用,對棉花的肥效是顯著名,施蚯蚓糞的棉花長勢旺,結桃多,畝産皮棉97.85千克,對照的68.7千克,比對照增收29.15千克,增産42.6%.6.蚯蚓糞對花生産量的影響試驗 我們于1984年,在網室内,進行蚯蚓糞對生産量影響的小區試驗,試驗面積為2平方米,4個重複,蚯蚓糞施用量折畝施1000千克計算.小區試驗結果,施用蚯蚓糞的花生産量折畝産143.3千克,對照的為128.3千克,施蚓糞區比對照增加15千克增産11.70%.7.蚯蚓糞對豌豆疸的影響試驗 我們從1983年開始,研究蚯蚓糞不同施用量對豌崐豆産量影響的試驗.試驗處理:(1)對照(土壤4.25千克)（2)10%蚯蚓糞;(3)15%蚯蚓糞;(4)20%蚯蚓糞;(5)30%蚯蚓糞;豌豆品種為綠珠豌豆,每盆播種15粒,留苗10株,試驗6個重複.試驗結果:1983年,蚓糞對豌豆産量的盆栽試驗看出:施用10%蚓糞的豌豆産量為4.28克,比對照增加1.35克,增産46%,蚓糞的肥效顯著.而施用20%蚓糞的豌豆産量為2.68克,減産8.5%.初步看出:蚓糞對豌豆施用不要過多,以免造成減産.1984年進行重複性試驗,施用10%蚓糞的豌豆産量為5.80克,比對照增加2.32克,增産66.6%,肥效極為顯著而施用.而施用30%蚓糞的豌豆,比對照減産3.4%同樣可以看出,蚓糞的施用量不能過多.1985年的盆栽試驗結果,以15%蚓糞的豌豆增産效果最佳,每盆豌豆産量為8.40克,比對照增加3.82克,增産59.46%,10%蚓糞的豌豆産量為8.53克,比對照增加2.98克,增産53.7%,對照的豌豆為5.50克.綜合四年豌豆施用蚓糞的盆栽試驗結果,增産效果最佳的是施用15%蚓糞的豌豆,比對照增産59.46-83.4%.其次施用10%蚓糞比對照增産53.7-66.6%,增産效果顯著.施用20%和30%蚓糞的表現減産.認為蚓糞的施用量不能過多,以每盆施用10%-15%為宜.8.蚯蚓糞對番茄産量的影響試驗 1982年進行蚯蚓糞對番茄産量影響試驗.試驗處理:(1)對照(土壤5千克);(2)10%蚓糞;(3)10%馬糞.底肥施用磷酸铵3.0克,在生長發育過程中,追施複合施3克(分2次施).試驗結果:施蚓糞的番茄植株健壯,開花結果都早,施蚓糞的2月21-26日挂果,3月3日成熟,對照地為3月4-14日挂果,3月29日-4月6日成熟,相差26天.認為在溫室中,施用蚓糞能使番茄早熟,能提早上市,經濟價值高.在蔬菜生産上有重要意義,施蚓糞的番茄每盆産量為752.2克,而對照的為292.8克,比對照增加459.4克,增産157%克,而對照的為292.8克,比對照增加459.4克,增産157%,肥效顯著.蚓糞的肥效比馬糞好.9.蚯蚓糞對胡蘿蔔産量變影響試驗 1985年在中國農業科學院土壤肥料研究所的網室内,進行蚯蚓糞對胡蘿蔔産量影響試驗,試驗小區面積2平方米,順序排列,4個重複,每小區施用蚯蚓糞3千克,相當于每畝施1000千克,胡蘿蔔品種為鞭杆紅.試驗結果:從蚯蚓糞的肥效試驗可以看出,蚯蚓糞對胡蘿蔔的肥效是顯著名,施蚓糞的胡蘿卡長勢好,植株經對照高6,3厘米肉質根長3.7厘米,肉抽根也較重,胡蘿卡的顔色較鮮豔光滑好看,而對照植株較矮小,胡蘿蔔的顔色淺紅色,外表欠光滑.蚯蚓糞對胡蘿蔔産量的影響其增産效果是顯著的,施蚓糞的小區産量為2.71千克,對照區為1.8千克,比對照增加0.83千克,增産42.77%.10.蚯蚓糞對花卉的肥效試驗 我們于1982年開始進行蚯蚓糞對月委花,菊花，雞冠花,早傘草(傘竹),石榴花,仙客來等花卉肥效試驗,現将其試驗結果介紹如下:(1)蚯蚓糞對月季花的肥效試驗方法:品種為"四面景"(香水月季),每盆土壤為4千克.試驗處理:蚓糞0.5千克+土3.5千克;對照土壤4千克;底肥每盆施複合肥1克,每盆栽1株幼苗,試驗6個重複.試驗結果:在生長期看出,施用蚓糞的植株生長健壯,枝葉繁茂,花蕾多.1982年4月19日至10月9日止共開了72朵花.平均每盆開花12朵,而對照的總共開花46朵,每盆平均為7.7朵,施蚓糞的比對照增加4.3朵,增加53%.花朵的直徑也較大,比對照大0.6厘米,蚓糞對月季花的肥效是顯著的.(2)蚯蚓糞對菊花生長發育的影響試驗方法:以"雪山春城"菊花為試驗材料,1981年進行盆栽試驗.試驗處理:蚓糞0.5千克;蚓糞1千克;土壤5千克.試驗4個重複,每盆栽菊花1株.試驗結果:在試驗過程中看出:施蚓糞的菊花植株健壯,葉片厚實下垂,葉色濃綠,花蕾較大,開花期比對照早7天,花色較鮮豔的效果,花謝後剪去主莖,随後長出許多的幼芽,到第2年的春天(2月25日),在溫室的條件下開了6-8朵白色鮮花,而對照植株不開花.說明蚯蚓糞還有後效作用.(3)蚓糞對雞冠花生長發育的影響試驗方法:雙矮雞冠花為試驗材料,每盆土壤為3.5千克.試驗處理蚓糞0.25千克;馬糞0.25千克;對照.每盆栽種雞冠花1株,4個重複.試驗結果:施蚓糞的雞冠花,植株健壯高大,株高比對的照高14.7厘米比施馬糞的高11.2厘米,雞冠花朵比對照大4.82厘米,比馬糞在1,37厘米,花色較鮮豔.(4)蚓糞對旱傘草生長的影響 旱傘草又名傘竹.1983年進行施用蚓糞試驗,蚓糞施用量為0.5千克加土3.25千克.對照土壤為3.75千克.試驗設10個重複.試驗結果:于1983年4月25日調查,旱傘草植株高度和分蘖莖的情況:看出蚓糞對旱崐傘草的肥效是顯著的,表現植株高度比對照高10.6厘米,處理的分莖98個,而對照的為44個,比對照增加54個,增加122%.(5)蚓糞對石榴花生長的影響試驗方法:土壤過篩後與蚓糞混拌均勻,試驗土壤為2.5千克.試驗處理:蚓糞0.5千克(20%),土壤2千克;蚓糞0.5千克(20%),土壤2千克;蚓糞0.5千克(20%),土壤2千克;對照土壤2.5千克.試驗結果:對株高生長的影響 6月28日調查石榴的株高,施蚓糞的株高比對照高1.4-5.0厘米,11月14日調查施蚓糞的株高比對照高1.2-6.7厘米,施蚓糞的植株長勢旺,肥效顯著.對開花數的影響 可以看出施蚓糞1千克的開花總數為381朵,平均每盆開花63朵,比對照多41朵;蚓糞0.75千克總共開花332朵,平均每盆開花55央,比對照多23朵;施蚓糞0.5千克,因生長發育較晚,開花總數為157朵,平均每盆開花26朵,略低于對照.對照植株總共開花194朵,平均每盆開花32朵.可以看出石榴花是比較耐肥的花卉,施肥多開花就多.對結果數影響 從試驗結果可以看出,施用蚯蚓糞的石榴,開花多,結果也多.以施蚓糞1千克的總共挂果19個,平均每盆結果3.1個,比對照多2.4個;施蚓糞0.75千克的總共12個,平均每盆挂果2個,比對照多1.24個;施蚓糞0.5千克的總共結果10個,平均每盆結果1.6個,比對照多結果0.94個.對照地隻有1盆挂果,大部分植株不結果.(6)蚓糞對仙客來生長發育的影響試驗方法;每盆裝過篩土壤1.25千克試驗處理:(1)蚓糞100克;(2)蚓糞200克;(3)蚓糞300克;(4)對照.試驗設6個重複.每盆栽仙客來幼苗1株.試驗結果:大調查仙客開花數時,可以看出施用蚓糞的仙客來開花早(10天),施蚓糞的12月14日開始開花,盛花期為16-19日;而對照的開花較晚,從12月26日才開花,開花較少.從開花數量比較,以施蚓糞200克的開花最多,總共開花68朵,平均每盆開花13.6朵,比對照增加9朵.第二是施蚓糞300克的共開花61央,比對照增加12.2朵,比對照增加7.6朵,第三是施蚓糞100克的總共開花56朵,平均23央,平均11.2朵,比對照增加6.6朵,對照的總共開花23朵,平均每盆4.6朵.此外還看出,施蚓糞的仙客來花色較鮮豔的效果.
六.蚯蚓改土培肥對農作物的增産效果
(一)試驗目的 在試驗小區磚池内,施用馬糞同時放養蚯蚓和種植農作物.研究蚯蚓造肥改土的作用和對農作物的增産效果.
(二)試驗方法 小區試驗面積為2平方米(1米 2米),四周為磚池,高度為30厘米.将這篩均勻的土壤放入磚池内.在小區的中間,挖1條20厘米肥料溝,将腐熟的馬糞15千克,相當畝施2500千克,噴水後,分别在試驗肥料溝放入"北星2号”蚯蚓和"環毛蚓”各放入400條,相當每畝放養13.3萬條.然後在試驗小區的兩旁種植農作物.第三年改變為1/2放養蚯蚓.1/2種植作物.試驗處理:1.對照區;2.馬糞區;3.馬糞+"北星2号”區;4.馬糞+環毛蚓區.3個重複.試驗土壤肥力,有機質1.02%,含氮0.061%.試驗小區反複進行放養蚯蚓和種植作物的輪換位置,達到利用蚯蚓改土培肥地力和增産的目的.
(三)試驗結果1.蚯蚓對土壤物理性狀的影響 試驗小區經過多年施用馬糞和放養蚯蚓後,土壤經蚯蚓改良後,測定土壤的比重,容重,總孔隙度,水分等項目,土壤容重變小,土壤總孔隙度增加3%-5%,土壤三相比例(固,液,氣)也發生了變化,土壤固相比對照少3%-5%,土壤液相增加1.1%-1.4%,土壤氣相增加2.6%-3.9%.土壤疏松多孔,通氣性和透水性良好,有利于作物的根系生長和産量的提高.2.蚯蚓對土壤肥力的影響 試驗上區的土壤,經過四年施用馬糞和放養"北星2号”蚯蚓和"環毛蚓”後,土壤肥力也發生了變化,土壤肥力提高,土壤中有機質,全氮和速效氮.磷,鉀都有所增加,有利于作物根系生長發育和産量的提商,達到改土培肥和增産的目的.3.蚯蚓對農作物産量的影響(1)對豌豆産量的影響 1982年春進行種植豌豆試驗,從試驗結果看出:放養"北星崐2号”蚯蚓的豌豆産量為80千克/畝,比對照增産6.65千克,增産9.1%,施馬糞區為80千克/畝,比對照增産6.65千克,增産9.1%.環毛蚓區的産量與對照區相同.(2)蚯蚓對谷子産量的影響 1982年夏,收完豌豆後種植夏谷子,從試驗結果可以看出,放養"北星2号”蚯蚓區畝産320千克,比對照增産35千克,增産12.7%;第三是環毛蚓區畝産290千克,比對照增加15千克,增産5.5%,第四是對照區畝産為275千克.(3)蚯蚓對番茄産量的影響 1983年5月7日進行栽種番茄試驗,每個小區種植番茄10株.從試驗小區産量看出,環毛蚓區産量為2.28千克/2平方米,比對照增産88.4%;其次是馬糞區為2.23千克,比對照增産83.8%;第三是"北星2号”區為2.18千克/2平方米,比對照增産79.8%;第四是對照區為12.1千克/2平方米.(4)蚯蚓對菜豆産量的影響 1983年在收完番茄後種植樹菜豆,從試驗結果看出,放養"北星2号”蚯蚓的菜豆産量為1.75千克,比對照增産32.2%.居第一位,其次是"環毛崐蚓區”菜豆産量為1.53千克,比對照增産16%第三是馬糞區菜豆産量為1.5千克.比對照增産14%;第四是對照區菜豆産量為1.32千克.(5)蚯蚓對胡蘿蔔産量的影響 1985年夏,進行養殖蚯蚓後對胡蘿蔔産量影響試驗,每個小區播種2行胡蘿蔔留苗40株,從生長情況觀察,放養蚯蚓區的胡蘿蔔長勢比對照區和馬糞區都好,葉片寬大下垂,葉色濃綠,收獲胡蘿蔔的肉質根較粗大,胡蘿蔔的顔色也較鮮豔.可以看出,施馬糞後放養"北星2号”蚯蚓區,胡蘿蔔的平均量為5.65千克/平方米,比對照增加1.85千克,增産48.55%,增産效果顯著,其實是馬糞區平均産量為5.29千克/平方米,比對照産加1.49千克,增産39.2%.第三是馬糞放養環毛蚓區,胡蘿蔔平均産量為4.88千克/平方米,比對照增加1.08千克,增産28.42%.對照區胡蘿蔔平均産量為3.8千克/平方米.(6)蚯蚓對豌豆的影響 1986年繼結進行放養蚯蚓同時種植豌豆試驗,放養蚯蚓對豌豆和胡蘿蔔(第二茬)産量的影響,豌豆品種為A268,胡蘿蔔品種為鞭稈紅.從試驗要可以看出:在小區内施用馬糞和放養蚯蚓,可以培肥地力,提高土壤肥力和作物的産量.施用馬糞同時放養"北星2号"蚯蚓的小區,豌豆産量為191.3克,比對照增加55.3克,增産40.7%.增産效果最好.第二是施用馬糞放養環毛蚓小區平均産量為180.9克,比對照增加44.9克,增産33.0%.第三是施用馬糞,小區産量為176.3克,比對照增加40.3克,增産29.6%.施用馬糞放養"北星2号"蚯蚓與施馬糞比較,放養在"北星2号”蚯蚓的小區,豌豆産量比施馬糞的增産8.51%,表現是一定的增産效果.放養環毛蚓的豌豆産量與施馬糞的産量差不多.此外,從豌豆的棵粒重可以看出,放養蚯蚓的豌豆棵粒重比對照增加1.50克,說明放養擔當蚓對豌豆有增産作用,提高豌豆的産量和顆粒重.(7)蚯蚓對胡蘿蔔産量的影響 收獲豌豆後,播種胡蘿蔔觀察蚯蚓活動後對第二”胡蘿蔔産量的影響,在小區中間施用馬糞和蘑菇渣後,放養"北星2号"蚯蚓,兩旁播種一行胡蘿蔔,品種為鞭稈紅.從試驗結果可以看出,在試驗小區放養蚯蚓後,由于蚯蚓的活動,從而改良土壤理化性質,因而種植的胡蘿蔔長勢比對照和施馬糞的都好.放養環毛蚓的胡蘿蔔小區,産量為2.62千克,比對照增加1.21千克,增産86.5%,增産效果顯著.第二是放養"北星2号"蚯蚓區胡蘿蔔産量為2.38千克,經對照增加0.97千克,增産69%.第三是施馬糞區,胡蘿蔔産量為2.28千克,比對照增加0.88千克,增産62.6%對照區胡蘿蔔産量為1.41千克.放養環毛蚓區與施馬糞區比較,胡蘿蔔産量增加0.34千克,比施馬糞增産23.5%,說明施馬糞同時放養蚯蚓是有增産效果,放養"北星2号"蚯蚓區,比施馬糞區增産6.4%.
七,蚯蚓在生态農業中的應用
家庭生态農業,是農民脫貧緻富的有效途徑,發展庭院生态農業,增加庭院經營項目,就能提高農民的經濟效益,改善農戶的生活,會受到農民的歡迎.家庭生農業舉例如下:糧食作物-養雞-養獵-沼氣-沼氣渣-食用菌-養蚯蚓-養雞,養鴨,養魚-雞糞,鴨糞-肥田種糧食作物.
(一)循環生态農業的優點1.提高氮素利用率.單獨養雞,隻能利用飼料中氧素的45%,單獨養豬隻能利用飼料中氮素的70%,如果利用循環的生态農業,經過多次利用,氮素的利用率可提高到93.6%.2.有機物中的碳素也得到較好的利用.豬糞辦沼氣,碳的氧化轉換率為23.4%.轉化為甲烷的有效轉換率為14.9%.3.沼氣渣種蘑茹,每平方米可産鮮菇0.45千克,與用牛糞種蘑菇的産量相近.4.飼料的能量經多次利用,從雞産到蘑菇,能量總利用率為90.4%.比單純喂雞提高26.3%.5.從經濟效益看,産出與投入比例,綜合利用的為1.7.單喂雞的為1.21,單喂豬的為0.96.
(二)飼草綜合循環利用的四種形式1.草-牛-魚-肥料(2頭牛糞喂1畝魚,增産200千克魚)2.飼料-雞-豬-魚-肥料(100隻雞的糞喂獵,增産豬肉100千克,豬糞喂魚,增産50千克魚,塘泥作為肥料)3.草-牛-蘑菇-蚯蚓-雞-豬-魚-肥料4.稭稈-畜糞-沼氣-食用菌-蚯蚓-雞-豬-魚-肥料
(三)養殖蚯蚓緻富典型經驗介紹1.江蘇省無錫縣東北塘鎮朱巷村的經驗 利用牛糞養殖蚯蚓緻富,每戶産值超萬元,該村有27個蚯蚓養殖戶1993年産鮮蚓6000多千克,平均每戶收入人民币1870元.蚯蚓作為牛蛙,甲魚的優質蛋白飼料,農戶利用早晚時間,收集牛糞用業養殖蚯蚓,減少牛糞對環境和水質的污染問題,認為在廣大農村利用牲畜糞便,稭稈,積肥,造肥,養殖蚯蚓,是一舉兩得好事情,可使農民脫貧緻富.2.湖南省平江縣洞鄉蚯蚓養殖戶邱玲妃,利用生活垃圾飼養蚯蚓,從而脫貧緻富的經驗:于1985年在席卷全國的"蚯蚓熱"中,當時隻有20歲的農村女青年,花了6元錢從外地買來30條日本蚯蚓良種"大平2号",想利用農村的生活垃圾養殖蚯蚓,解決畜禽蛋白飼料不足的問題,從而降低飼養成本,于是她積極收集農作物稭稈,牛欄裡的雜草,積肥造肥,用雞糞喂獵,牛糞喂蚯蚓,蚯蚓糞肥田,鍊式飼料,循環利用.她每年所養的蚯蚓,除滿足自己養蛋雞,養豬一年四季所需的動物性蛋白飼料外,她還向各地提供蚯蚓用來喂牛蛙,甲魚,泥鳅,養蠍,七彩山雞等發展特種養殖業.蚯蚓養殖戶曾向她郵購10萬條蚯蚓,收入8000餘元,她被評為"科技示範戶"稱号.她養殖蚯蚓的經驗:一是選用良種"大平2号";二是分群飼養,提純複壯;三是鍊式飼養,循環利用.3.養殖業中值得重視的經驗 湖南省浏陽關口鄉謝萬坤同志,1981年,養雞收入8663元,除去成本,得純收入2250元這一年養雞獲得利雖高,但成本也不少,萬其是飼料開支的比重大,為了降低飼料消耗,争取更好的經濟效益,他積極研究飼料的綜合利用.利用豬糞養蚯蚓--蚯蚓喂雞----雞糞喂豬---再用豬糞養蚯蚓.循環養殖法,可以解決飼料不足的問題,降低成本,提高經濟效益,促進農村畜牧業的發展,可以脫貧緻富.雞糞喂豬的根據,雞每天吃的食物,有豐富的蛋白質,維生素,脂肪和粗纖維.通過雞的消化道很快又排洩出來,有許多養料沒有被消化而排出體外,據測定:千雞糞含有蛋白質12%-14%,并含有B族維生素和粗脂含量與大麥相等.碳水化合物含量是玉米和大麥的60%,還含有各種氨基酸和微量元素,代謝能為1070大卡/千克.因此,雞糞可作為蛋白飼料和礦質養分來喂豬,豬也愛吃,謝萬坤同志用二頭十多千克的小豬做對比試驗:一頭用1/3的新鮮雞糞加飼料,一頭不喂雞糞隻喂飼料,五個月出欄,稱重量比較,喂雞糞的豬每天增重400克以上,最多的一個月增重650克,而不喂雞糞的獵長得快,提前一個月出欄,飼料成本降低25%.再說:用豬糞渣養蚯蚓,解決豬糞對環境污染問題,又能生産飼料和優質肥料,一舉多得,是很有閃途的事業,他用豬糞加稻草作蚯蚓飼料,從萬條蚯蚓,一年繁殖了幾百萬條蚯蚓,解決了飼料不足的問題.吃蚯蚓的雞長得快,而且又抗病,可以提前20天出籠,每隻重量都1.35千克以上.4.蚯蚓喂豬試驗有關報導 根據養殖業信息,1997年16期報道,用鮮蚯蚓喂豬效果最好,熟喂比喂幹蚯蚓生長快25%,比喂棉籽餅生長快35%,在基礎日糧相同條件下,每加喂0.83千克熟蚯蚓,可使豬增重1千克,每增重1千克,可少用0.9千克精飼料,蚯蚓喂豬,既加快了豬生長,又節省了飼料糧.北京農業(1998年2期)報道:蚯蚓粉可做生豬快速生長劑.蚯蚓洗淨後放在籃裡,用開水燙4-5分鐘,曬幹磨成粉,每2.5千克,可得到0.5千克幹粉,可用"希望"或"通威"的飼料精20克,加入5千克蚯蚓粉,摻入100千克豬飼料中飼喂豬,仔豬每天喂2-4克崐,25千克的豬喂10克,25千克以上的豬喂15克,50千克以上喂20.萊陽農學院春陽等,進行複合蚯蚓營養液作為仔豬補料試驗,蚯蚓液按1:50稀釋,仔豬成活率為94.4%,試驗組為97%,認為蚯蚓液是仔豬良好的哺乳仔豬添加劑.5.鳝蚓合養技術 這種方法,池面30-80平方米,池壁高80-100厘米,以防逃網.(2)堆土:在鳝池中,堆若幹條1.5米寬,厚25厘米的土畦,(含有機質高的土),畦與畦之間距離為20厘米.在畦上下鋪一層5厘米厚的發過酵的牛糞,以每平方米放入"大平2号"或"北星2号"蚯蚓2.0-3.0千克.蚯蚓吃過的牛糞,糞化後刮去蚓糞,再加新的發過酵的牛糞4千克,蚯蚓吞食牛糞長大後,就可以作為黃鳝飼料.放養鳝魚的密度,每千克30-40條,每平方米水面放鳝苗4千克.每行40-50條.(3)管理:鳝魚放入後,池水保持在10厘米深左右,并一直保持微流水.以後每隔4天刮去蚓糞一次,并添加腐熟的牛糞,保證蚯蚓有足夠的食料,使其生長正常,不斷繁殖,供鳝自己在土中取食,不再投喂别的飼料.這種養殖方法:保持水質良好,有鮮蚯蚓供鳝魚攝食,黃鳝不易發病,生長快,産量高,經濟效益好,一般每平方米可産黃鳝15千克左右/6.蚯蚓喂黃鳝 江蘇省海安縣蚯蚓養殖戶,養蚯蚓喂黃鳝,蚯蚓中選用不地環毛蚓或曲塘赤子愛勝蚓均可.在黃鳝池的四周,用農家肥作垅,長40厘米,寬30厘米.農肥發酵後,就可放養蚯蚓,養大的蚯蚓就是黃鳝的高蛋白飼料.據群人反映,這個辦法省工省飼料,經濟效益好.7.蚯蚓喂鴨的經驗 浙江省溫嶺縣一位養鴨專業戶,從20世紀60年代開始養鴨,采用多種經營綜合利用,良性循環"一條龍"的發展家庭副業,發展商品生産的經驗:他用養殖的蚯蚓喂鴨子,每天喂30條蚯蚓,鴨群産蛋率從80%上升到95%,鴨蛋也較大,鴨蛋加工成皮蛋,鴨糞投入沼氣池生産沼氣,作為燃料,澡氣渣又用來養蚯蚓,在蚯蚓養殖場上種絲瓜,土松肥力高,絲瓜長得好,産量高,絲瓜蔓為蚯蚓遮蔭,絲瓜絡出口創外彙.他的生産"一條龍"使他有限的土地上生産了大量的商品,創造了大量的财富,獲得較高的經濟效益.人們說他家的"每一寸土地,都能長出黃金,每一樣廢物都能變成錢".他和老伴共同勞動,1981年淨收入3000元,1982年底收入6000元,1983年淨收入1.2萬元,兩年翻了兩番,他家已脫貧緻富達到小康生活水平.8.養殖蚯蚓為稻田魚提供蛋白飼料 我國用稻田養魚已有一千七百年的曆史,全國稻田種植面積約三億多畝,用稻田養魚的面積約六千萬畝.黑龍江省近幾年來稻田養魚的面積發展很快,1984年全省稻田養魚的面積57.5畝.1991年發展到30萬畝.1994年為41.1萬畝,比1990年增加8.25倍,畝産魚12千克,每畝增産水10%以上,發展快的原因是稻田養魚,投資少,見利快."吹糠見米",經濟效益顯著.目前全國稻田養魚産鮮魚達到13-20千克的水平.建議可以采取在稻田養魚的附近,選擇地熱較高不積水的閑散土地進行積制農家肥,經過高溫發酵後,就可用來養殖蚯蚓,解決稻田魚蛋白飼料不足的問題.從而提高稻田魚的産量,蚯蚓糞是優質肥料,可以施入稻田,增加水稻的産量.這是可以獲得稻,魚雙豐收,一舉兩得的好事情.廣西浦北縣黃鎮農民羅禮謙,在2.17畝稻田中,在田埂上種香蕉,香蕉樹下種生姜和養蚯蚓,田裡開溝養魚,魚窩上搭棚養雞,這種多層次生态農業,經濟效益高.1983年山東省海陽縣大荊家蚯蚓養殖場,在露天養殖蚯蚓,在稻田的周圍養殖蚯蚓,蚯蚓在潮濕條件下,飼料充足,生長良好,然後用蚯蚓喂對蝦,對蝦生長快,搞病能力強,從而提高了對蝦的産量.9.蚯蚓喂鯉魚的經驗 山東省淡水研究所顧海林等,于1979年至1980年進行養殖蚯蚓喂鯉魚試驗.用于環毛蚓粉碎與魚飼料混合制成顆粒飼料,最初投喂150克,每隔4小時投喂一次.34天後喂量增加到250克,采取多次少投,白天多喂,後增夜不喂的辦法.1981年改用赤子愛勝蚓與飼料制成顆粒飼料投喂,認為将蚯蚓與飼料制成顆粒飼料,是一種魚喜歡吃又能促進生長發良的良好飼料,可提高鯉魚的抗病能力,成活率高.從飼料上,可以降低飼料成本,1千克魚粉需1.30-2.10元,而1千克活蚯蚓隻需0.50-0.60元.認為養殖蚯蚓是解決養魚動物飼料不足的主要途徑之一.有着廣闊的發展前途.10.蚯蚓喂鹌鹑的經驗 華南師範大學生物系,在1983年曾進行蚯蚓喂鹌鹑試驗:用300隻日本鹌鹑做試驗,分成蚯蚓組和魚粉組,蚯蚓組加喂10%和5%蚯蚓粉,魚粉組加喂11%-6%魚粉.其他飼料相同.試驗結果:(1)蚯蚓組平均增重82.9%,成活率85.3%;魚粉組平均增重72.6%,成活率80%.蚯蚓組比魚粉組增重10.8克,增長14.2%,成活率增加5.3%.(2)産蛋能力:蚯蚓組比魚粉組産蛋提早8天,加速鹌鹑的生長發育,促使鹌鹑早産蛋,蛋也較大,90天内,蚯蚓組總産蛋4356個,平均産蛋率80.7%,平均蛋重為9.97克,而魚粉組,總産蛋4014個,平均産蛋率74.3%,平均蛋重8.63克,三項相比蚯蚓組比魚粉組多産蛋342個,平均産蛋率提高6.4%,平均蛋重多1.36%.
(3)經濟效益:蚯蚓組比鹌鹑組飼料消耗較少;蚯蚓組的蛋:料比為1:451;魚粉組為1:581.差異顯著,蚯蚓組成本低,而魚粉價格較高,蚯蚓組的經濟益要雙魚粉組高得多,蚯蚓可以代替魚粉喂鹌鹑,解決動物性蛋白來源,是節省成本,增加收入行之有效的方法.11.蚯蚓喂兔經驗 用蚯蚓喂兔子增重顯著,1980年南京市農林畜牧研究所,在上峰鄉養兔場,進行蚯蚓喂兔試驗的結果,用蚯蚓喂兔,兔毛色好,增重快.試驗1組比對照組增重17.5克,增重36.8%;試驗2組比對照組增重26.6克,增重47崐.4%(試驗1組,每天喂7.5克蚯蚓;試驗2組,每天喂15克蚯蚓占日糧20%).12.蚯蚓喂水貂的經驗 上海南彙縣科委,1983年曾進行蚯蚓喂貂試驗,結果表明,喂蚯蚓的水貂試驗組比對照組,換毛較早,冬毛生長良好,富有彈性,絨毛密,毛色較崐黑,具有光澤.試驗組毛皮較成熟較早,體形較大.試驗組的體重比對照組增重285克,毛皮質量較好,均為頭路皮,平均售價90元,對照組平均82.5元,盡碼較小,毛絨較疏松.1987年河北省大各縣的青年農民的萬明岐開始養貂,利用蚯蚓喂貂,節省購買動物蛋白飼料的開支,從而提高了經濟效益.
八.蚯蚓的加工和利用
蚯蚓作為"環保衛士",處理城鄉生活垃圾,有關極其重要的當作用和意義.目前世界許多國家都在堆廣應用.蚯蚓在對人類的醫藥保健方面,也有重要意義.世界各國開始應用蚯蚓提取蛋白酶,又名博洛克,用來防治腦血栓,心肌梗塞等疾病.蚯蚓含有富多種氨基酸和微量元素,經加工後,可作為畜禽的蛋白飼料添加劑,它具有抗病,增産的功能.世界各國都在研究蚯蚓抗癌的作用.達爾文很早就評價"世界上最有用的動物是蚯蚓",蚯蚓可以為全人類服務.現将加工利用簡介如下:1.蚯蚓粉 加工方法:蚯蚓粉加工方法簡易,隻要将鮮蚯蚓,經過沖洗幹淨後,将基烘幹,粉碎後,即可成為蚯蚓粉,幹蚯蚓含有蛋白質65%-70%,其蛋白質含量與進口魚粉相當,高于國産魚粉的含量.用蚯蚓粉喂雞.在雞飼料中,加入7.5%蚯蚓與加入8%的魚粉作比較,喂蚯蚓粉的雞比喂魚粉的雞增重13%,喂蚯蚓粉的,其産蛋量提高20%.無錫有清熱,息風,通絡,理喘,利尿等功效.主治高燒,高血壓,哮喘頭痛,目赤,咽喉痛,小便不通,水腫和半身不遂等.蚯蚓粉含有解熱堿,蚯蚓素和蚯蚓毒等,此外還可治療燒傷,燙傷,腮腺炎等症.2.蚯蚓液 蚯蚓體腔液中,含有多種蛋白水解酶和纖溶酶,對蛋白質的分解有較強的活性,利用酶去水解蚯蚓,可獲得活性肽和氨基酸,可作為蛋白飼料添加劑,它可促進畜禽的生長和提高抗病能力.宋春陽等人用酶解法水解蚯蚓,蚯蚓液中的氨基酸總和為80.1克/升,水解率為85.2%.并含有多種微量元素,維生素等營養物質.認為作為新型的飼料添加劑,用于動物生産是可行的.3.蚯蚓保健品 現代生物科學技術,可以從蚯蚓體仙提取多種防治疾病的保健品.舉例如下:(1)抗癌新藥"福乃康";(2)抗腦血栓的"蚓激酶";(3)含17種氨基酸保健品;(4)治療燒傷,燙傷等的外用藥;(5)地龍酒等可治療多種疾病.4.蚯蚓糖漿 根據臨床應用中藥學介紹,蚯蚓糖漿可以治療精神病,有效率達58%.日本研究的蚯蚓粉保健食品,可調節身體疲勞狀況,除去血管内過多的膽固醇,對高血壓有一定療效.美國的蚯蚓食品已達100多種.我國南京生産的"龍舒泰膠囊"可治療腦血栓等疾病,改善微循環血液流動.
九.蚯蚓(地龍)在醫藥上的應用
很早以前,達爾文對大自然的蚯蚓曾經指出:"蚯蚓是人類的摯友,有益于人類".我國古代著名醫學家李時珍,在(本草綱目)一書中,就記載"地龍"在醫藥上的廣泛應用,可以配制四十多種中藥,治療多種疾病.地龍具有解熱,利尿,解痙,通經,活絡等作用.近十年來,世界上由于"愛滋病"威協人類,不再利用人尿提取"尿激酶",改用蚯蚓提取"尿激酶",為了區别原料來源,改名為"蚓激酶"或"蛋白酶",又叫"博洛克".目前世界上有十多個國家,從事于利用蚯蚓提取"蛋白酶"的研究工作.日本株式會社大都制藥廠生産的"龍心",在說明書上首先指出:距今1200年前,中國醫藥界,已采用"地龍"治療疾病,且療效卓著,利用中國的研究成果,為人類造福.日本宮崎醫科大學美原恒教授發現"地龍"有一種特殊酵素,可以溶解血栓的作用."龍心"可以治療腦血管栓塞,冠狀動脈血栓形成,心肌梗塞,靜脈曲張,以及血栓形成心絞痛,高血壓,糖尿病,腎功能衰退及風濕性關節炎等多種疾病.
十.蚯蚓在我國醫藥上的開發利用
1."蛋白酶",又名"博洛克",中國科學院物理所吳聘等研究人員,1984年開始從事于利用蚯蚓提取"蛋白酶"的研究,1987年與南昌江中制藥廠合作,研制出"蛋白酶"并經衛生部批準為定點生産,是治療血栓病的特效藥.2.清華大學生物科學與技術系,曹躍輝等研究人員與東風制藥廠,共同開發"蚓激酶",經過臨床試驗,适用于治療各種血栓性疾病,靜脈曲張,靜脈主風濕性關節炎等症.3.北京大學生命中心,用蚯蚓提取血脂康,經過臨床試驗,療效甚佳.4.南京龍福新技術有限公司研制的龍福牌"龍津前囊"是血栓克星.其主要功能是"地龍'中含有地龍蛋白酶,氨基酸,多醣等物質的作用.5.抗癌新藥."福乃康膠囊"是黃福珍研究員與北京康甯醫藥保健品有限公司合作研制從生物體中提取活性物質有較強抑制腫瘤細胞的能力,可以減少癌細胸的擴散和轉移,提高機體免疫功能,衛生部已批準投放市場.6.精神分裂症.根據(臨床實用中藥學)一書價紹,"地龍糖漿"(每500克活蚯蚓,可制成糖漿1000毫升),每次服用100毫升,每日1-2次,共治療50例,病愈4例,顯效5例,好轉9例,有鏟率達58%.9全國中藥)一書,亦介紹利用地龍糖漿沼療精神病的情況.7.氣管炎及支氣管哮喘.陝西中醫學院,利用"地龍注射液"治療氣管炎,支氣管哮喘275例,有效率達78%.對兒童的治療效果比成年人好,慢性支氣管炎有效率達88.1%.8.高血壓.陝西中醫院,用"地龍B1液"治療原發性高血壓11例.有鏟率達91%,用40%"地龍酊"治療商血壓17例,皆有效果.9.痤瘡:陝西中醫院,用地龍1.2.3方法治療癌症244例,有效率89.1%.10.流行性肋腺炎---陝西中醫院利用地龍的白糖液外敷,治療腮腺炎170例,1-3天痊愈.11.下肢潰瘍--陝西中醫院,用新膚霜治療下肢潰瘍50例,17例痊愈,35例好轉.12慢性前列腺炎---陝西中醫院,用複方地龍湯,治療漫性前列腺炎232例,治愈128例,62例好轉,42例适延.13,癫痫--用50%地龍注射液,肌肉注射3-5次,治療癫痫,能控制其發作.26例中,18例完全控制其發作.8例減輕,間歇期延長.14.濕疹--陝西中醫院,以地龍"穴注射"治療85例,顯效18例,進步5例,無效3例.15.荨麻疹--陝西中醫院,以地龍液,肌肉注射慢性荨麻疹100例,有效率84%;以地龍肌肉注射治療荨麻疹54例,53例痊愈.16.治療丹毒--用活蚯蚓加紅糖,外敷治療丹毒11例,3-5天痊愈.17.帶狀瘡疹--用蚯蚓甘油提取液制成霜劑,外塗16例,9例3日内痊愈,其餘的4-10天痊愈.18.燒傷--用蚯蚓白糖浸漬液,治療燒傷,燙傷,療效顯著,河北省遷西縣醫院,利用白糖蚯蚓浸郵淮,治療燒傷37便,獲得滿意的療效.19.坐骨神經痛--中藥科反報1993年4月1日介紹,南京上餘河醫院,用蛇龍湯治療坐内神經痛,療效顯著其配方:烏梢蛇15克,廣地龍15克,釣藤12克(後下等,白芍30克,炙甘草,有.炙生麻各10克,炙黃芪,黨參,元胡各18克.20.疝氣--淨地龍10克,透骨草10克,白糖150克,大蔥連須去葉8克,黃酒500克,裝入壺内,隔水炖開,分2次服.21.尿管結石--每日用紅蚯蚓60克(洗淨),隔水蒸飲其汁,連服10天,結石可以消失.22.半身不遂--桑枝酒,農家信使報1992年9月25日介紹,中醫劉志恒處方:桑枝100克,當歸60克,菊花60克,五加皮60克.蒼術30克,地龍30克,夜叉藤30克,絲瓜絡15克,川牛膝25克,宣木瓜12克,炝附子10克,木桶10克.将上藥配黃酒2.5千克,密封罐内10天後,黃酒分出烙幹研末,裝入膠囊,每粒0.3克崐,1日3次,每次3粒,兩個用一療程,每镒用酒15-20毫升,送服,上身癱瘓者,飯後服,下身癱瘓者,飯前服.23.接骨--全國中草藥彙編(上冊)介紹,地龍糖漿加冰片,敷傷口周圍,每日1-2次,可以接骨.地龍散:幹地500克,冰片80克(1.6兩),共為研末,用時取地龍散3份,白糖1份,加點醋,調成糊狀,然後加少凡士林,調勻外敷,每周1-2次.地龍接骨丸:幹地龍研末,以水和丸,山藥粉為衣,每日兩次,每次2錢,内服.24.熱結尿閉---鮮地龍9克,木通9克,六一散30克(布包),水煎服.25.急性乳腺炎---鮮地龍10條,加白糖,4小時 後用汁塗患乳房,每日3次.26.小便不通--鮮蚯蚓100克洗淨,加白糖30克,經15分鐘後,病者飲其汁,不到半小時,便可排尿,使疼痛消失,如能再用1-2次,可永不複發(浙江省民間祖傳良方)27.慢性潰瘍病--取鮮蚯蚓1千克,置于水中,排糞後洗幹淨.放于盆内,撒入白沙糖250克拌勻.1-2小時 後,可得滲出液700毫升,用紗布過濾,經高壓消毒後,得到深咖啡色的漿液,置于冰箱内待用,每次服用40毫升,一日3次,于飯前半小時口服,連服4-6周,可使病狀消失,潰瘍愈合.28.治陽痿早洩--取韭菜地裡的蚯蚓15條,洗淨與韭菜汁搗爛,用熱酒服食,每日一次,連服數日.29.治耳聾氣閉--蚯蚓,川芎各100克,同研為末,每服10克,用麥冬熬湯服食,服後低頭伏睡,一夜一服,三夜見效.30.支氣管哮喘--蚯蚓250克,甜杏仁30克.炙麻黃7克,麥冬5克,五味子7克,蜂密150克,冰糖30克,共煎汁服食.
十一,蚯蚓在食品中的應用
近幾年來,在一缜經濟發達的國家和地區,如西歐和美國等,從營養和保健的角度出發,吃蚯蚓成了時髦的事我國也有用蚯蚓制作各種食品,舉例如下:1.美國有的食品公司用蚯蚓制作成各種食品,如專制蚯蚓濃湯罐頭和蚯蚓餅幹,暢銷歐美各國,用蚯蚓末加蘋果汁做成蛋糕,蚯蚓烤面包,炖蚯蚓,蚯蚓幹酪,蘑菇蚯蚓等. 1997年,在美國紐約市,街頭出現食蚯蚓特餐,一種流動攤販,專門賣蚯蚓煎茶包蛋和炸蚯蚓,分大小盒兩種包裝,小盒7.99美元,大盒17.99美元.現在成為紐約人的喜好,一見賣蚯蚓的攤販,紛紛前來購買.2.美國加州"北美蚯蚓農場"于1967年成立蚯蚓公司,每年出售蚯蚓幾千萬條,靠蚯蚓起家的朗恩成為百萬富翁.1975年曾舉行全美蚯蚓食譜競賽.由加州工藝大學農學系營養專業的教授團作評委.最後選出門種蚯蚓烹調法:加入蘋果調味的蚯蚓甜餅,蚯蚓餡餅,蚯蚓菜肉蛋卷,對蝦和蚯蚓涼菜,胡椒炒蚯蚓,咖哩蚯蚓豌豆等.3.我國台灣省基隆市,一些餐廳和酒家了售蚯蚓菜,号稱"蚯蚓大王"陳佑宇,他原是建築工程師,因工傷醫治久不見效,後用蚯蚓治好他的燒傷和關節炎.從此,他開始研究蚯蚓,成立"百利地龍公司"培養了的"百利地龍"遠銷美,法,加拿大等國家和地區.該公司也曾舉行過蚯蚓品嘗大會,其菜譜有"地龍鳳巢"(即蚯蚓炒蛋或爆蛋),"千龍戲珠"(蚯蚓煮鴿蛋),"龍鳳配"(即蚯蚓炖雞),"龍迎雙喜"(蚯蚓炒"雙脆")等.蚯蚓切碎作肉餡作餃子或馄饨吃,久置過夜不馊,味道鮮美.4.曾有一名醫生,用蚯蚓作餃子,給精神病者吃後有醫療效果.5.有一位姓陳的工程師曾胃癌,積水潭醫院給他動手術切除3/4的胃後,他每天吃3-5條蚯蚓煮牛奶或雞蛋吃,大約半個左右,他的胃癌好了.紅十字京都醫院曾與他總結了一份抗癌的報告,曾上中央電視台,成為"抗癌明星'的稱号,又有幾位病号吃了蚯蚓後,他們的肝病腹水已經好了.6.浙江省蚯蚓養殖者沈劍明,曾寫了一份蚯蚓的食品和菜譜,其菜名如下:蚯蚓煎蛋餅.蚯蚓餡餅,洋蔥炒蚯蚓,蚯蚓炒肉絲,蚯蚓丸子,蔥爆蚯蚓,筍沙蚯蚓,爛糊蚯蚓肉絲,花生蚯蚓肉丁,蚯蚓菠菜湯,蚯蚓豆腐湯,蚝油蚯蚓,糖醋蚯蚓,炸蚯蚓,醋溜蚯蚓,蚯蚓蛋湯,青椒炒蚯蚓.總共17種,他親自烹調,親自品嘗,适合我國的吃法.7.廣西僮族農民蚯蚓腌成鹹菜.(大衆健康)1995年1月報道,請君試烹蚯蚓菜:木樨炒蚯蚓:糖枯蚯蚓,此菜味道鮮美,口感柔和,爽嫩,有平肝,息風,甯神,降血壓,解躁熱之功效.
十二.養殖蚯蚓導緻"農業綠色革命"
半個世紀以來,農作物的肥料主要靠化肥.它是化學方法合成的無機化肥的使用,曾使農作物産量增加一倍或好幾倍,可是随着化肥施用量的增加.其增産幅度有所下降,使用化肥是酸,堿,鹽的長期肥用,會造成一定的污染.因此,群衆反映"瓜不甜,果不甜,菜無味."品質有所下降.施用化肥投資大,成本高,價格貴,有時"化肥增産不增收".長期濫用化肥,參土壤的團粒結構受到破壞.世界上如美國,日本雖都認識到化肥在農業生産中的問題,提倡建立"有機農業"使用有機肥料,減少化肥的用量,降低生産成本,提倡養殖蚯蚓處理牲畜糞便和各種稭稈,變成優質有機肥料在農作物上要施用有機肥,給土壤施用優質蚯蚓糞,可以改良土壤理化性質.可使生産的農産品,瓜更甜,果更甜,菜有味.施用蚯蚓糞的農作物用來作飼料,喂養生産的肉,禽,魚,蛋,奶,味道都鮮美.養殖蚯蚓這工作,如果在全世界推廣應用,将會引起一場農業上的綠色革命,對改善農産品的品質有着重要的作用.蚯蚓這個小小動物,排出的糞便星星小點.如果用來改良土壤起不了多大作用.因而有些人輕視它的作用.可是蚯蚓的繁殖是幾何級數增長的,蚯蚓的養殖倍數可以達到300-300倍,甚至500倍以上.如果最初是1萬條的蚯蚓種,一年後可以變為500萬條,二三年後其數字更為可觀了.500萬條乘500倍成為25億條,如果用它處理有機廢物那就速度快了,數量多了,很快就可以轉化為蚯蚓糞,然後用來改良土壤其作用就顯著了.一般養殖蚯蚓的土地經過三年就可以變成高産豐産田. |
有話要說...