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大蔥保存

2021.11.04 土豆微信

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買回來的大蔥,别随便放在地上,教你保存大蔥技巧,放久了也新鮮!進入深秋之後,天氣就越來越冷了,過不了多久就要入冬了。反正東北都供暖了,前兩天還下了雪,這跟冬天也沒啥區别了。這種天氣下,我就喜歡囤貨,尤其是一些不容易腐爛的食物,多買點放在家裡,就不用每天都出去買了。其中在我們家,大蔥是必不可少的,炝鍋的時候加上一點,蔥香味特别濃郁。還可以拿來做蔥油餅、調味之類的,甚至還有人喜歡生吃大蔥。其實平時多吃點大蔥,也是挺有好處的,還可以增進食欲。在我們北方,買大蔥可不跟南方一樣,我們買大蔥都是一捆一捆的買,買一根人家連搭理都不搭理你。那麼買回來的大蔥,究竟要如何保存,才更不容易腐爛、變質呢?很多人随便放在地上,其實是錯誤的,今天教你保存妙招,放半年沒問題。

保存大蔥


1、買大蔥的時候,我們需要仔細挑選一下,如果摸起來感覺幹巴巴的,那就不建議買了,這種水分流失嚴重,吃起來味道也不行。一般要買看上去新鮮的、不幹枯的、顔色翠綠的,這種更好吃。

2、買來之後,咱們把最外層的一層不太好的葉子扒掉,然後将其放在陽台上,或者露天的空地上,找一個太陽好的時間開始晾曬。中途可以去翻一下面,讓大蔥表面的水分,全部晾幹為止。

3、接下來我們就準備來保存了,要想保存大蔥,首先我們需要找一個比較大的紙箱子。下面我們把晾曬好的大蔥,根部朝下放置在紙箱子内,然後把上面的封口稍微合上一點就行,不用完全密封起來。


4、接着再将其放在家裡通風、陰涼、幹燥的地方,進行保存就可以啦,這方法保存半年沒問題,還可以随吃随拿。很多人說,那這樣大蔥的葉子露在外面了呀,其實完全不用擔心,隻要根部不腐爛就可以,反正我們吃的時候也不吃葉子,葉子基本都扔掉了。

其實還有土埋法之類的方法,但是對于住在樓上的朋友們來講,就不太适合了。我這個方法,不管是在鄉下還是在樓上,都可以盡情使用,效果好得很。以後也别再發愁如何保存大蔥了,這個簡單的方法學會了,輕松就可以把大蔥保存半年以上,不腐爛。

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