冬季十大經典養生滋補湯，你喝過幾種？
01
滋潤皮膚、潤腸通便
木瓜花生排骨湯
用料 鮮熟木瓜一個，幹鮮花生仁，鮮豬排骨
制作 将鮮木瓜洗淨去皮除核，并切成粗塊件備用。幹鮮花生仁用清水洗淨雜質，鮮豬排骨用清水洗淨血污，并加用精食鹽稍拌勻。然後将上述湯料同放進湯煲内，加進适量清水，先用大火，後用文火煲煮，煮至花生仁熟透變軟即可。
養生小貼士
木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利于人體對食物進行消化和吸收，有健脾消食之功。故本湯能滋潤皮膚，潤腸通便，對腎炎、便秘、胃病患者好處多多。
02
延緩衰老、補血補氣
枸杞紅棗烏雞湯
用料 枸杞40克，紅棗20枚，烏雞，生姜
制作 将烏雞洗淨，去内髒，放入沸水中滾5分鐘，撈起後瀝幹水。瓦煲内加入清水，先用猛火燒到開鍋，然後放入烏雞、紅棗、枸杞、生姜等材料，等水再開，改用中火煲3小時。
養生小貼士
烏雞富含10種氨基酸，其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏松、佝偻病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
03
補脾益氣、養陰益血
黃芪當歸炖雞
用料 黃芪50克，當歸少許，母雞，蔥、姜
制作 将雞清洗幹淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗淨。再将黃芪和當歸洗淨，放入整雞腹中，放置于熱水砂鍋内，再放入蔥段、姜片，用小火炖至雞肉爛入味即成。
養生小貼士
黃芪，功性味甘、微溫，入脾、肺經。此湯有補脾益氣、養陰益血的功效。能補肝腎、益氣血、對男子遺精、早洩亦有輔助治療作用。
04
補虛壯陽，暖身暖胃
蘿蔔羊排湯
用料 羊排肉兩斤、白蘿蔔、蔥、姜、枸杞若幹
制作 羊排肉洗淨，瀝幹血水切塊；蔥姜洗淨切段備用；羊排肉内放入料酒、姜片，淹漬半小時。鍋内倒油燒至六成熱，放入蔥段煸香，放入腌漬好的羊排肉，大火翻炒過油。湯鍋内倒适量清水，大火燒開後放入羊肉，開鍋後撇去浮沫，放花椒去腥，用小火焖煮2小時，再放入蘿蔔繼續焖煮1小時即可。
養生小貼士
羊肉湯屬熱性，溫胃禦寒。羊排蘿蔔湯補虛壯陽，暖身暖胃，對于風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或産後身體虛虧等人群來說，非常有好處。
05
強健骨骼、補鈣補氣
棒子骨玉米湯
用料 排骨、豬棒子骨、玉米、姜、花椒
制作 将排骨、棒子骨入開水加料酒飛水洗淨，玉米切段備用。熱鍋少量油爆香姜，加排骨翻炒出油。将骨頭轉砂鍋加适量水、花椒，大火炖開轉小火炖30分鐘，再加玉米炖30分鐘。
養生小貼士
排骨、棒子骨除了含蛋白質、脂肪外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。尤其是50—59歲的人，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可強壯骨骼，減少身體老化速度。
06
豐胸潤膚、補氣補血
山藥豬蹄湯
用料 新鮮山藥、豬蹄、紅棗
制作 山藥、紅棗洗淨、豬蹄對半切開備用。取适量水煮開後放入豬蹄煮5分鐘，取出豬蹄再以冷水洗淨去血水。再将熱水、豬蹄、山藥、紅棗放入炖鍋中，大火煮10分鐘後轉小火炖2小時即可。
養生小貼士
山藥原名薯蓣，補而不滞，不熱不燥，能補脾氣而益胃陰。豬蹄性平味甘，入脾、胃、腎經，能強健腰腿、補血潤燥、填腎益精。用山藥和豬蹄煲湯，尤其适合女性，有豐胸潤膚、補氣補血的功效。
07
滋補清降、安神補腦
百合鲫魚湯
用料 鲫魚約1000克，百合200克
制作 鲫魚去鱗、鰓、内髒，洗淨，控幹水分，經油炸後，加開水、鹽煮爛，湯濾清；百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時；将魚、百合、魚湯放入沙鍋中，再輔以精鹽、生油各适量。旺火燒開，撇淨浮沫，改用小火煮熟。最後撒上胡椒粉，調好味即成。
養生小貼士
鲫魚性甘、溫。鲫魚與百合作湯，可以滋補清降。适合于虛熱、虛咳或肺陰虛、肺燥、幹咳、痨嗽以及熱病後期的虛煩、驚悸、神志恍惚以及體虛的人群。
08
補脾益胃、補中益氣
核桃煲牛月展湯
用料 牛月展，核桃，淮山，姜，龍眼肉
制作 核桃放入鍋中(不用油)，慢火炒5分鐘取出。牛月展放人滾水中煮5分鐘，撈起洗淨。.核桃肉放人滾水中煮3分鐘，撈起洗淨。再把适量水燒滾，放入牛月展、核桃、淮山、龍眼肉、姜煮開，慢火煲3個半小時。
養生小貼士
牛月展為牛的前腱和後腱部位，有滋養脾胃、補中益氣、強筋健骨的作用，且蛋白質含量高，而脂肪含量低。而核桃則有補腦功效。此湯補脾益胃、補中益氣、養血安神類，是很好的冬季滋補湯品。
09
清心潤肺、滋養肌膚
白蓮百合湯
用料 鮮百合、銀耳、白蓮、白砂糖
制作 首先将鮮百合用清水洗淨，并剝開葉瓣。白蓮用清水浸泡并去除外皮及蓮心，洗淨。将準備好的鮮百合、白蓮肉、銀耳同放入瓦煲内，加适量清水，用中火煲約半小時，煲好前5分鐘加進白砂糖即可。
養生小貼士
白蓮和百合都有清心潤肺，滋養肌膚的功效，冬季喝一碗甜湯，能有效改善皮膚幹燥問題，是一款很受女士歡迎的甜湯。
10
寶寶喜歡、營養豐富
西式玉米濃湯
用料 洋蔥、黃油、高粉、鮮奶、火腿、玉米
制作 将雞蛋打散，胡蘿蔔、洋蔥切成小丁備用。開大火放入黃油在鍋中不停攪拌，直至其融化後，再放入切好的洋蔥丁、火腿粒，不停地翻炒直到聞到香味；此時，加入适量的清水、玉米及牛奶，并改為中火。在等待鍋開的時候，把适量的高粉對水調勻。在開鍋後倒入高粉、鹽和胡椒粉。最後将雞蛋均勻灑入鍋中，等到鍋中出現蛋花，即可關火出鍋。
養生小貼士
玉米是粗糧中的保健佳品。玉米中含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素等營養物質。這?道西式玉米濃湯，味道香濃重營養，并且做法也很簡單，媽媽們可以在這個季節經常做給小朋友食用哦。
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