當前位置:首頁 > 美食 > 正文

正确煮毛豆的五個步驟美食天下

正确煮毛豆的五個步驟美食天下

具體步驟:

主料:毛豆500g

輔料:油适量、花椒适量、鹽适量

1、把毛豆上面多餘的部分先摘幹淨放盆子裡面。

如何煮毛豆_煮毛豆花生的做法_煮毛豆怎麼做好吃

2、盆子裡加入水把毛豆外面的髒污清洗幹淨。

煮毛豆怎麼做好吃_如何煮毛豆_煮毛豆花生的做法

3、在鍋裡放入大料、花椒、鹽泡2小時,使毛豆充分入味。

煮毛豆怎麼做好吃_如何煮毛豆_煮毛豆花生的做法

4、泡好了再放鍋裡進行煮制。

煮毛豆怎麼做好吃_煮毛豆花生的做法_如何煮毛豆

5、水開了毛豆就熟了,關火。

煮毛豆花生的做法_煮毛豆怎麼做好吃_如何煮毛豆

6、盛盤即可。

煮毛豆花生的做法_如何煮毛豆_煮毛豆怎麼做好吃

主料:毛豆角1000g

輔料:八角4個、桂皮3片、香葉4片、花椒20幾粒、生姜4片、鹽6小勺

步驟一:毛豆角用剪刀剪去兩端

煮毛豆怎麼做好吃_煮毛豆花生的做法_如何煮毛豆

步驟二:清洗幹淨瀝幹水分

煮毛豆花生的做法_煮毛豆怎麼做好吃_如何煮毛豆

步驟三:放入煮鍋中,加水沒過毛豆角1-2厘米

如何煮毛豆_煮毛豆怎麼做好吃_煮毛豆花生的做法

步驟四:香料備好

如何煮毛豆_煮毛豆怎麼做好吃_煮毛豆花生的做法

步驟五:再切幾片生姜

煮毛豆花生的做法_煮毛豆怎麼做好吃_如何煮毛豆

步驟六:香料和生姜都放入煮鍋中,加入鹽

如何煮毛豆_煮毛豆花生的做法_煮毛豆怎麼做好吃

步驟七:大火煮開,轉中火煮10-15分鐘,煮好後關火,浸泡4小時以上等候入味再開吃

煮毛豆怎麼做好吃_煮毛豆花生的做法_如何煮毛豆

毛豆怎麼煮才入味

毛豆先用鐵鍋炒至斷生,然後再煮10分鐘可以使毛豆入味。

下面是煮毛豆的制作方法:

主料:毛豆700g

輔料:食用油适量、食用鹽适量、蔥适量、大蒜适量、醬油适量、花椒适量、大料适量

步驟一、毛豆修剪後用清水洗淨備用。

如何煮毛豆_煮毛豆花生的做法_煮毛豆怎麼做好吃

步驟二、蔥和大蒜洗淨後切成小片備用。

煮毛豆怎麼做好吃_如何煮毛豆_煮毛豆花生的做法

步驟三、蔥、大蒜、花椒下油鍋爆出香味。

煮毛豆花生的做法_煮毛豆怎麼做好吃_如何煮毛豆

步驟四、加入毛豆。

如何煮毛豆_煮毛豆花生的做法_煮毛豆怎麼做好吃

步驟五、加入适量的醬油和食用鹽大火翻炒至毛豆斷生。

煮毛豆花生的做法_煮毛豆怎麼做好吃_如何煮毛豆

步驟六、下入适量的清水大火燒開。

煮毛豆怎麼做好吃_如何煮毛豆_煮毛豆花生的做法

步驟七、燒開後轉小火炖煮10分鐘。

如何煮毛豆_煮毛豆花生的做法_煮毛豆怎麼做好吃

步驟八、起鍋裝盤,制作完成。

如何煮毛豆_煮毛豆怎麼做好吃_煮毛豆花生的做法

煮毛豆的方法

主料

毛豆 400克

輔料

花椒2克 鹽1勺 蔥段1根 幹辣椒6個 姜片4片 茴香少許 香葉兩片 桂皮少許

步驟 1

準備的材料

步驟 2

買回來的毛豆用剪刀去頭尾(方便入味)

步驟 3

毛豆用鹽不停的搓洗,瀝幹水份

步驟 4

配料房放鍋裡煮三分鐘

步驟 5

放鹽加入毛豆煮15分鐘即可

水煮毛豆的做法,水煮毛豆要多久才熟

清煮毛豆的做法步驟圖,清煮毛豆怎麼做好吃

用料

毛豆500g

清水适量

鹽适量

清煮毛豆的做法

毛豆怎麼煮才好吃圖解

主料毛豆500克 輔料油1克鹽3克生姜10克幹紅椒2克花椒3克肉桂2克八角2克

步驟

五香鹵煮毛豆的做法步驟11.準備好生姜、八角、肉桂、花椒、幹紅椒等。

五香鹵煮毛豆的做法步驟22.準備好新鮮毛豆。

五香鹵煮毛豆的做法步驟33.毛豆剪掉兩端。

五香鹵煮毛豆的做法步驟44.洗淨、瀝幹水分。

五香鹵煮毛豆的做法步驟55.燒開一鍋水,加入生姜。

五香鹵煮毛豆的做法步驟66.倒入所有輔料,熬煮20分鐘,至湯水變色,香味濃郁。

五香鹵煮毛豆的做法步驟77.倒入毛豆,大火煮開,小火鹵煮3分鐘。

五香鹵煮毛豆的做法步驟88.淋入适量食油。

五香鹵煮毛豆的做法步驟99.加入适量食鹽;煮開關火;加蓋焖半小時入味。

如何煮毛豆的

主料:毛豆

輔料:蔥、姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、幹辣椒。

制作步驟:

1、将毛豆剪掉兩頭,用清水洗淨後,再用粗鹽搓一下。

2、鍋中做水,水開後下入毛豆、大火煮開。變小火後敞蓋煮7分鐘左右,加鹽調味。

3、毛豆撈出來後放在冰水裡浸泡。然後放冰箱裡冷藏。

毛豆洗淨去掉兩頭以後把一些大粒鹽和毛豆放一起搓,這樣一可以使毛豆煮好以後很綠,二可以讓毛豆入味,三是可以把毛都上的毛毛去掉。

在這些輔料中,都是可以去掉豆腥味的調料。桂皮味道很重如何煮毛豆,放一點點就夠,不放也可以。鹽随自己口味。毛豆事先去掉兩頭,可以比較容易入味。

鹽水煮毛豆的做法步驟圖,鹽水煮毛豆怎麼做

做法:

1、買回來的毛豆要仔細清洗如何煮毛豆,我認為至少要4-5遍或者更多,先洗掉泥土,後洗掉浮毛;

2、用剪刀剪掉毛豆2頭,雖然麻煩,但為了更好的效果,我覺得值。這樣會比較好入味;

3、剪好的毛豆放入盆中備用;

4、準備好幹辣椒8個,花椒,八角,茴香,丁香;

5、我用了超市買的茶包袋,這樣把香料放到袋中,不會散在鍋裡;

6、鍋中倒入清水,放入幹料包和幹辣椒。大火燒開;

7、水開後放入剪好角的毛豆,放入鹽開鍋後,中小火煮5分鐘,時間不要太久;

8、5分鐘過後關火,蓋上蓋子,用餘溫來焖毛豆;

9、焖好的毛豆帶湯盛入碗中,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏一晚食用,味道更佳。

怎樣煮毛豆?

1.毛豆先摘幹淨。

2.清洗幹淨。

3.在鍋裡放入大料、花椒、鹽泡2小時。

4.泡好了再進行煮制。

5.水開了毛豆就熟了,關火在鍋裡面放入适量的堿面,為了毛豆的賣相好。

6.盛盤即可

小貼士

1、煮制毛豆可以個人的喜好,來決定煮制的時間,我家喜歡毛豆有些脆感,所以鍋裡水開了就熟了。

2、煮制好了,放少許堿面主要是為了賣相好,也可以不放堿面。

你可能想看:

有話要說...

取消
掃碼支持 支付碼