早上是養肝“黃金期”，建議中老年常吃3種早餐，護肝排毒身體棒

早上是養肝“黃金期”，建議中老年常吃3種早餐，護肝排毒身體棒

肝髒對人體有多重要，我就不用多說了，平時日常生活中，我們一定要好好地保護肝髒，首先就要改掉幾個“傷肝”的壞習慣，比如吸煙、喝酒、熬夜、進食黴變食物，都會損傷肝髒。

其次就是要多吃些“養肝護肝”的食物，早上是養肝的“黃金期”，今天我給大家介紹3種優質早餐，營養又好吃，常吃護肝排毒，身體更健康。

1、菠菜

推薦做法——【菠菜菜團子】

準備菠菜、香菇、胡蘿蔔、雞蛋、雞腿肉、玉米面、食鹽、生抽、蚝油、米醋、料酒、辣椒油、蒜瓣、香蔥、熟白芝麻、黑胡椒粉。

第一步、食材都洗幹淨，胡蘿蔔去皮切絲、雞腿去骨去皮後切絲、香菇切絲，菠菜切段。雞蛋打入碗中，加鹽攪散。

第二步、雞腿肉加入食鹽、料酒、生抽、黑胡椒粉攪散，腌制10分鐘。鍋裡倒入清水燒開，加入 一勺鹽，放入香菇、菠菜、胡蘿蔔，煮1分鐘後撈出，用冷水過涼，擠幹水分。

第三步、起鍋燒油，倒入雞蛋液，大火煎至定型，炒成碎塊盛出。把雞蛋、香菇、菠菜、胡蘿蔔、雞腿肉放在一起，加入适量食鹽、生抽、蚝油攪拌均勻，再加入一勺玉米面拌勻。

第四步、用手把餡料團成丸子，放進玉米面裡滾幾圈，裹上一層玉米面，放進蒸鍋裡蒸15分鐘，菜團子就熟了。

第五步、蔥蒜切末，放入碗中加入白芝麻，用熱油潑一下，加入适量食鹽、生抽、米醋、辣椒油攪拌均勻，蘸着菜團子吃，特别美。

2、胡蘿蔔

推薦做法——【粉蒸蘿蔔絲】

準備胡蘿蔔2根、面粉1碗、香蔥2根、蒜瓣3個、幹辣椒3根、花椒1勺、花生碎1勺、食鹽、食用油、五香粉。

第一步、胡蘿蔔洗幹淨去皮，切成胡蘿蔔絲，加入一勺食鹽攪拌均勻，腌制20分鐘，用手擠幹水分，加入食用油拌勻。

第二步、加入适量面粉、五香粉，用筷子攪拌均勻，讓每根胡蘿蔔絲都裹上一層幹面粉，然後放進蒸籠裡，蒸3~5分鐘關火，取出趁熱抖散。

第三步、鍋裡倒油燒熱，放入花椒、蔥花、蒜末、幹辣椒炸出香味，澆在蒸好的胡蘿蔔絲上，再放一勺花生碎，拌勻即可食用。

3、紅薯

推薦做法——【紅糖紅薯湯圓】

準備紅薯2個、糯米粉适量、奶粉1小袋、紅糖1小袋、熟白芝麻适量。

第一步、紅薯洗幹淨，削掉外皮後切成薄片，用盤子裝好，放進蒸鍋裡蒸15分鐘，能用筷子紮透後取出，用工具壓成紅薯泥。

第二步、紅薯泥不燙手後，加入奶粉、糯米粉，和成一個柔軟光滑的面團，然後搓成長條，切成小塊，用手搓成小丸子。

第三步、起鍋燒水，放入小丸子煮3分鐘，全部浮起後撈出，用冷水過涼。另起鍋加入适量清水，放入紅糖煮至粘稠，倒入小丸子煮2分鐘，撒上白芝麻，即可出鍋。