立冬時節：脾胃需要陽氣的日子到了，幾個簡單的方法，把脾陽補一補
萬物收藏，冬之伊始。冬天的序幕即将拉開，自然界即将進入休養生息的階段，人們也要順應時令，開始藏養之道。
在寒氣漸盛的冬日，我們最需要禦寒，而禦寒就少不了陽氣，尤其是脾胃陽氣，無論我們是想為身體補充更多營養，開始進補，還是維持現下飲食狀态，都需要一副好脾胃，充足的脾陽，才能把食物徹底運化，營養轉化為身體所用的氣血。
其實脾陽足不光能幫我們更好地吸收食物營養，而且還能讓我們一到冬天就冰涼的手腳暖起來，讓食欲好起來，胃裡更舒服，睡覺不再流口水，不再便溏等等，身體是一個整體，脾陽也影響到身體的方方面面。
下面就分享幾個簡單補脾陽的方法，把身體的濕寒都逼走！
方法一：巧用生姜
生姜性溫，古人說姜能“通神明，強正氣，開五髒六腑”。姜是有一股溫通之性的，就相當于一個推土機一樣，把我們身體中的寒濕都給挖掘起來，推走。古人所說的通神明，其實就是姜能促進陽氣的生發，讓人精力更充沛。
很多臀部大腿摸着涼飕飕的人，适合吃點姜，或者每逢到了冬天異常怕冷的人，以及臉上總是黃黃的，青白沒血色，想要白裡透紅，别總寄希望于護膚品，那個隻是表象，想要内調，得把身體的寒濕驅走，靠的就是姜。
姜的種類很多，像是生姜，幹姜，炮姜，姜炭等等，生姜大多是止嘔，解表散寒，胃裡寒濕多，來點生姜，或者孕婦孕吐的時候，水都喝不下，就可以切兩片姜片，很薄的那種，貼在嘴内側，把津液徐徐咽下。
幹姜熱性更大，溫中散寒，很适合陽虛特别厲害的中老年人，很多人吃幹姜容易上火，就是它的溫熱性太強，幹姜做起來也簡單，把生姜洗幹淨後，切片或者切絲，烘幹或是曬幹就可以了。
炮姜則更更厲害，大多散的是髒腑之寒，暖宮，而且止血。炮姜是要用河砂來炒的，把河砂倒進鍋裡，武火翻炒加熱，再把幹姜片倒進去翻炒，等到表面呈現出棕褐色時取出，篩去河砂。
姜炭的用的人就更少了，一般都是用來救急的，疼痛腹瀉等等，這種是吧幹姜片放到炒鍋裡，武火持續翻炒，炒到表面焦黑，内部叫褐色。
我們生活中用到驅寒，補脾陽的大多就是生姜和幹姜，如果體質特别寒的人，可以用幹姜，如果容易上火又寒的人，建議用稍微溫和一些的生姜。
很多人覺得姜辛辣，味道又嗆，難以入口，這時候我們就可以把姜腌制一番再吃，味道就會好很多，像是腌姜絲，蜜姜，醋泡姜等等。
腌姜絲：怕辣的人，可以選嫩姜，把嫩姜去皮，提前晾曬一天，再準備一些紅椒，提前晾曬，切絲去掉辣椒籽，姜切成姜絲，加鹽攪拌均勻，放到無油無水的密封瓶裡，冷藏。如果怕辣，可以不放紅椒，吃的時候拿香油攪拌一下，冷藏大概能儲存3~4天。
蜜姜：喜歡甜口的，可以做一做蜜姜，而且蜂蜜能中和姜的辛辣，這個小孩子也能吃。嫩姜去皮，提前晾曬一天，把姜切成姜片，放到無油無水的罐子裡，倒入蜂蜜，蜂蜜要沒過姜片，不然容易變質。蜜姜要等到一周以後再食用，這個保存期很久，能放大半年。
吃姜的時候，直接拿幹淨的筷子夾兩片，用溫開水泡着喝就可以了，很适合冬天受寒的時候來一杯。
醋泡姜：喜歡酸辣口的，又擔心吃姜上火的，可以做一做醋泡姜，醋有收斂的作用，能斂住姜的一部分辛熱，而且吃起來不會那麼辣。
同樣準備嫩姜，嫩姜洗幹淨，控幹水分，不用去皮，直接切成薄片，用鹽腌制一下，擠出水分，放到一個無油無水的罐子裡，倒入食醋（醋的種類不限，白醋，香醋，老陳醋都可以，但要天然釀造的），怕酸就倒點蜂蜜和白砂糖來中和一下，冷藏3~7天，早上搭配米粥，饅頭烙餅等食用，很是開胃。
這個醋泡姜想必其他姜的做法，不容易上火，而且提升我們的食欲，早上吃，脾陽生發的也好。很多老人都會在早上吃兩三片醋泡姜，再喝上兩口姜醋，清爽無比，胃口大開，醋泡姜把困在我們脾胃裡的那些寒濁污穢全部驅散開了。
而且醋還能化解油膩，曆代的養生大家都非常推崇，并且沒啥副作用，隻要不多吃即可，可以每天吃上一些，百歲國醫路志正，就是吃了四十年的醋泡姜。
若是自己懶得腌或者想嘗一嘗味道不同的姜，可以吃一吃這個用銅陵白姜做的醋泡姜，口感會比普通的生姜更嫩，汁水更多，而且纖維少，吃起來不柴。
白姜就像是佛手一樣，潔白如玉，挖出以後就會立刻修剪，拉到工廠裡加工，配料也很簡單，保留了白姜的原始滋味，用的就是老陳醋，食鹽，白砂糖和純淨水來腌制，沒有防腐劑，玻璃罐真空滅菌保存的哦，開蓋後及時放冰箱冷藏。
吃起來就是很脆嫩的，加上醋的酸，糖的甜，酸辣爽口，而且這種白姜的辣不嗆嗓子，嗓子不會火辣辣的難受，隻有一股溫熱的感覺，從喉嚨一直暖到胃裡，很舒服。
為了這一口正宗的好味道，我們多次到當地尋訪，經過多次試吃，終于找出一款無論是營養還是口感，都非常棒的醋泡姜，這款白姜有2種口味，一種陳醋有糖的，一款醬汁無糖的，喜歡的朋友可以根據自己口味選擇。
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