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孩子生病反反複複……原來是“食物不耐受”在搗蛋!(特别家教1117期)

為了在特殊時期為家長提供特别的家庭教育指導,全國婦聯推出了“特殊時期 特别家教”微信欄目,家長可以通過家庭教育微課學習家庭教育知識。

很多寶媽可能都會有這種疑問:為什麼給孩子吃了很多營養豐富的東西孩子還是發育得不是很好呢?這種情況很可能是食物不耐受所引起的!

01.什麼是食物不耐受?

食物不耐受:指的是一種複雜的變态反應性疾病,人的免疫系統把進入人體内的某種或多種食物當成有害物質,從而針對這些物質産生過度的保護性免疫反應,可引起所有組織(包括血管)發生炎症反應,并表現為全身各系統的症狀與疾病。通俗來講:食物中雖然含有豐富的營養物質,但是由于我們每個人的體質不同,當攝入這些食物以後,有可能引發食物過敏或者慢性的食物不耐受。

02.食物不耐受的具體表現

消化道症狀:腹痛、腹瀉、便秘、口臭、反複口腔潰瘍、胃腸脹氣

皮膚症狀:反複濕疹、皮膚瘙癢、丘疹型荨麻疹、痤瘡、特應性皮炎等

神經免疫系統症狀:注意力不集中、抽動症、多動症、脾氣暴躁、睡眠不安、睡眠障礙等

呼吸系統症狀:鼻癢、鼻塞、過敏性或鼻窦炎、腺樣體肥大、慢性咳嗽、哮喘等
肌肉骨骼症狀:不明原因關節痛、生長痛等
其他:生長發育落後、體重增長緩慢、肥胖兒、性早熟

如果發生了食物不耐受,可以采用輪替或者忌食的方法。忌食時間根據食物不耐受程度增減,一般輕度1-2個月,中度2-3個月,重度3-6個月。

常見的不耐受食物包括:牛奶、雞蛋、小麥、玉米、堅果、大豆和等。目前最多可對蔬菜、肉類及水果等90餘種食物作出檢測,這種檢測能讓我們追求健康生活的标準提高到一個新的層次。

️注意:食物過敏≠食物不耐受哦

03..食物不耐受解決方案飲食調整

知道孩子對某些食物不耐受以後應該怎麼解決?很簡單,不需吃藥打針,隻要調整飲食。做食物不耐受檢測後咨詢醫生,醫生會根據檢測結果,将這些食物分為禁食、輪替食用、少食和安全食用四類并分别對待,針對每個孩子的具體情況制定出專門的科學食譜,調整飲食,指導日常飲食。

04.食物不耐受的問與答

Q:禁食食物是不是永遠都不能再吃了?

A: 人體的免疫系統對某種物質的應答反應是有“時效性”的,去掉外來刺激後,機體中的特異性抗體會慢慢消失,從而使身體逐步恢複正常。況且對食物不耐受的作用機制,現在也還沒有确切定論,非免疫途徑的理論也同時存在。所以從理論上看,将禁食的食物重新納入飲食是可行的。臨床實踐證實,大多數人在經過較長時間(6個月以上)的禁食調整且症狀完全消退後,在醫生的指導下,大部分食物可以以科學的方法逐步回到飲食食譜中,隻有極少部分的人群仍然存在不耐受症狀。

Q:如何将已經禁食的食物納入飲食系統?

A: 首先,可恢複進食營養價值高但不耐受程度低的食物。其次,必須先以最簡單的食物恢複進食。比如,如果以前牛奶、巧克力不耐受,就嘗試先喝牛奶,不要喝巧克力牛奶。最後,每次隻能恢複進食一種不耐受的食物,如确定加入此類食物沒有不良反應後,才可以加入下一種。注意:某些能引起嚴重過敏反應的食物,如蝦會讓孩子産生荨麻疹或緻命的哮喘反應,千萬不要嘗試。

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