這種用桂花做的飲品，秋季喝生津止渴，養陰潤燥
秋的涼意已漸漸凸顯，時不時還能聞到桂花的芬芳。
正所謂：
桂子月中落，天香雲外飄。
桂花不僅适合觀賞，也非常适宜食用，自古以來桂花就是制茶、釀酒、做點心的好食材。
天高雲淡的季節，燥氣當令，也很容易口幹舌燥，這時天氣轉涼，并不适宜像夏天那樣大口吃西瓜、大口喝綠茶。桂花茶溫中散寒，是一種性質溫熱的健康養生茶，非常适合涼風初起時，體質寒涼，或者胃部有寒的人飲用。
除了桂花茶，其實桂花還能夠制成豐富多樣的飲品，在過半的秋天飲用，是生津止渴、養生潤燥的佳品。
相信很多人對酸梅湯并不陌生，在生津止渴的飲料中首屈一指。中醫認為，酸梅湯不僅能夠消食和中、行氣散瘀、生津止渴、收斂肺氣，還有除煩安神的功效。
我們可以選取桂花15克，烏梅30克，山楂20克，陳皮6克，麥芽糖适量。把烏梅、山楂、陳皮洗幹淨，放入紗布中，加适量水大火熬煮，水開後放入桂花、麥芽糖，轉文火熬制30分鐘左右即可。 加上桂花的酸梅湯才是最正宗的，這是因為，泛着金黃的桂花有濃郁芳香的氣味，不僅提升了飲料的口感和色澤，還增加了湯的色澤，使酸梅湯既有烏梅的酸甜，又有飄着桂花的香甜。 另外，因為桂花性溫、味辛，在煎煮的過程中，可以發揮散瘀、除寒的功效；它配合烏梅，還能潤燥斂肺；配合山楂緩解食欲不振；配合陳皮，對痰飲、濕痰等有一定的緩解作用。綜合來看，桂花在整個湯中的表現不俗！ 夏末秋初，很多地方暑氣尚未完全消散，而秋燥已經不知不覺襲來，這時候在中秋團圓的筵席上，來一杯桂花酸梅湯，既能夠潤燥，還有消食解油膩的作用，不知道要有多麼惬意了！
幹燥的秋天，很多人會出現鼻幹、出血、幹咳、皮膚幹燥等症狀，此時，涼潤養人的蓮藕是不折不扣的美顔養肺之佳品。 藕屬蓮科植物，微甜而脆，可生食也可煮食，其根葉、花須果實皆可入藥。 陶弘景《名醫别錄》曰：“生藕性寒，能生津涼血；熟藕性溫，能補脾益血。”民間還有“新采嫩藕勝太醫”之說。 熟藕，其性也由涼變溫，有養胃健脾益氣的功效，是一種很好的食補佳品。 生活中常用的藕粉其實屬于生藕，養胃滋陰的功效更加顯著，味甘生津，能預防咳嗽、陰虛失眠，且對口渴、衄血、咳血、下血熱等尤為有益。 在藕粉羹中加入少許桂花，不僅可以使蓮藕散發出一種獨特清香，味美且開胃，而且，由于桂花性溫，能夠中和蓮藕的寒涼之性，相得益彰！ 我們還可以取若幹顆小棗，加麥芽糖适量一起煎煮，調好水溫，藕粉羹将成之時，加入桂花即成。
桂花性溫，味辛、無毒，具有散寒破結、化痰止咳、健脾益腎等作用。 用桂花制酒可以更好地發揮桂花的功效，而且溫而不燥，有溫潤脾胃、醒神補虛的功效，其實桂花制酒不僅僅隻有桂花，很多情況下都要配入不同的本草，一起合制而成。 比如，可以将枸杞子、當歸等放入桂花酒中一同泡制，飲用有調養肝血之效。 也可以按照适當比例加入洋槐花、茉莉花、枸杞、地黃、決明子、茯苓、蘆荟、當歸等，具有清熱解毒、清肝明目、美容養顔、滋補肝腎、促進睡眠等功效。 制酒原料加好後密封，放于避光通風的地方窖藏，3個月後就可以飲用。 中秋的桂花酒清爽味美，醇香誘人。在又一年的月圓團聚的假期，或賞月飲酒，或共叙天倫；皓月當空，又有美酒相伴，豈不快哉！
近期導讀：
桂花酸梅湯
相信很多人對酸梅湯并不陌生，在生津止渴的飲料中首屈一指。中醫認為，酸梅湯不僅能夠消食和中、行氣散瘀、生津止渴、收斂肺氣，還有除煩安神的功效。
我們可以選取桂花15克，烏梅30克，山楂20克，陳皮6克，麥芽糖适量。把烏梅、山楂、陳皮洗幹淨，放入紗布中，加适量水大火熬煮，水開後放入桂花、麥芽糖，轉文火熬制30分鐘左右即可。 加上桂花的酸梅湯才是最正宗的，這是因為，泛着金黃的桂花有濃郁芳香的氣味，不僅提升了飲料的口感和色澤，還增加了湯的色澤，使酸梅湯既有烏梅的酸甜，又有飄着桂花的香甜。 另外，因為桂花性溫、味辛，在煎煮的過程中，可以發揮散瘀、除寒的功效；它配合烏梅，還能潤燥斂肺；配合山楂緩解食欲不振；配合陳皮，對痰飲、濕痰等有一定的緩解作用。綜合來看，桂花在整個湯中的表現不俗！ 夏末秋初，很多地方暑氣尚未完全消散，而秋燥已經不知不覺襲來，這時候在中秋團圓的筵席上，來一杯桂花酸梅湯，既能夠潤燥，還有消食解油膩的作用，不知道要有多麼惬意了！
桂花藕粉羹
幹燥的秋天，很多人會出現鼻幹、出血、幹咳、皮膚幹燥等症狀，此時，涼潤養人的蓮藕是不折不扣的美顔養肺之佳品。 藕屬蓮科植物，微甜而脆，可生食也可煮食，其根葉、花須果實皆可入藥。 陶弘景《名醫别錄》曰：“生藕性寒，能生津涼血；熟藕性溫，能補脾益血。”民間還有“新采嫩藕勝太醫”之說。 熟藕，其性也由涼變溫，有養胃健脾益氣的功效，是一種很好的食補佳品。 生活中常用的藕粉其實屬于生藕，養胃滋陰的功效更加顯著，味甘生津，能預防咳嗽、陰虛失眠，且對口渴、衄血、咳血、下血熱等尤為有益。 在藕粉羹中加入少許桂花，不僅可以使蓮藕散發出一種獨特清香，味美且開胃，而且，由于桂花性溫，能夠中和蓮藕的寒涼之性，相得益彰！ 我們還可以取若幹顆小棗，加麥芽糖适量一起煎煮，調好水溫，藕粉羹将成之時，加入桂花即成。
桂花酒
桂花性溫，味辛、無毒，具有散寒破結、化痰止咳、健脾益腎等作用。 用桂花制酒可以更好地發揮桂花的功效，而且溫而不燥，有溫潤脾胃、醒神補虛的功效，其實桂花制酒不僅僅隻有桂花，很多情況下都要配入不同的本草，一起合制而成。 比如，可以将枸杞子、當歸等放入桂花酒中一同泡制，飲用有調養肝血之效。 也可以按照适當比例加入洋槐花、茉莉花、枸杞、地黃、決明子、茯苓、蘆荟、當歸等，具有清熱解毒、清肝明目、美容養顔、滋補肝腎、促進睡眠等功效。 制酒原料加好後密封，放于避光通風的地方窖藏，3個月後就可以飲用。 中秋的桂花酒清爽味美，醇香誘人。在又一年的月圓團聚的假期，或賞月飲酒，或共叙天倫；皓月當空，又有美酒相伴，豈不快哉！
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