吃哪些食物可以降火?盤點廚房裡的降火菜
冬季天氣比較幹燥,人們非常容易出現上火的現象,如面紅目赤、咽燥聲嘶、疖腫四起、紅腫熱痛、口腔糜爛、牙疼腫脹、煩燥失眠等。當出現上火的時候,其實是可以通過飲食,來緩解這一現象。那麼吃哪些食物可以降火呢?廚房裡都有什麼降火菜?接下來随着健康一線小編一起了解一下吧。
廚房裡的降火菜
"苦"味食品是"火"的天敵。苦味食物之所以苦,是因為其中含有生物堿、尿素類等苦味物質。中醫研究發現,這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是涼拌、炒還是煲湯,隻要能把苦瓜做得熟且不失"青色",都能達到"去火"的目的。除了苦瓜,還有其他苦味食物也有不錯的"去火"功效,如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭等。
一、蔬菜
苦瓜
苦瓜含有豐富的營養價值,日常生活中經常食用有着非常不錯的去火作用降火的蔬菜,還能有效去除我們的内熱,有利我們的健康。
白菜
白菜價格低廉,人們冬季會大量的儲存,以備過冬。所以,白菜在冬季是最易得的“滅火器”.
首先,從中醫角度來看,白菜其性味甘、平,具有清除煩熱、解渴和利尿的作用。在中醫典籍《本草綱目拾遺》中就記載了白菜汁能利腸胃、解酒、和中止咳等。尤其是冬季的白菜汁,效果更好。
其次,從我們今天科學角度出發,白菜中90%是水分,補水效果更佳。而同時其中富含大量的維生素C、膳食纖維等物質,可以潤涵腸道,排毒,從而能減少毒素堆積,起到降火功效。
吃了能夠降火的蔬菜
白蘿蔔
白蘿蔔性涼,具有清熱去火之功效。
蓮藕
蓮藕在冬季也有售賣,其因為出産地的不同,在秋季和冬季都會出産。所以,冬季也能購買到。
蓮藕也屬于一種去火食物,在中醫看來其性味甘、涼,能清熱生津、涼血止血,屬于冬季不可多得的去火食物。
冬瓜
冬瓜便于儲存,所以冬季也能購買到。冬瓜性味甘、寒,具有消熱、利水和消腫的功效。所以對于上火症狀具有很好的治療作用。
菠菜
中醫認為菠菜可滋陰潤燥,舒肝養血,同時對于預防貧血,保護腸道,減少由于上火引起的大便幹燥,口臭等都有着很好的保健作用。
芹菜
芹菜的排毒去火的功效無需多說,大家都有所了解。
首先,芹菜在中醫看來,性味甘、涼,具有清熱、利尿、去脂和降壓的功效。多喝芹菜汁,能祛風理氣,令口齒和咽喉清爽。
其次,從現代科學角度來看,芹菜中富含大量的膳食纖維,可以促進腸道排毒,具有通便作用。而含有的多種維生素更有利于身體健康,富含的鐵能補血。含有的酸性物質還能促使血管擴張降火的蔬菜,起到降壓功效。
廚房裡的将火菜
豆芽
豆芽的去火效果也是非常不錯的,尤其是綠豆芽,不僅非常的美味可口,而且有不錯的清熱解毒的作用。
西紅柿
西紅柿平肝去火,美容養顔清熱又解毒。
豆類
豆類不僅含有豐富的雌性激素同時還有豐富的蛋白質,各種微量元素不僅具有滋陰去火潤燥的作用,同時還有助于體内排毒。
二、肉類
鴨肉
中醫認為鴨肉性涼,因此冬季适當吃點鴨肉就可去火,同時還有利尿消腫等作用。
還有其他的一些肉類,比如魚肉,雞肉也有不錯的去火滋陰的作用,我們日常生活中可以經常食用,有利我們的身體健康。
當然了這些肉類在吃的時候最好注意烹調方法,一般選擇可選擇一些涼性的食物同炖湯效果更好。
冬季是易上火的季節,需要多加注意身體,少吃辣、多吃些水果、多喝水,加上食物的助陣,就會慢慢幫我們降火,讓你度過一個滋潤的冬季。
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