2.把鮮肉裹在蘸過醋的幹淨餐巾裡,能延長肉的保鮮時間。
3.将羊肉切塊,放入開水鍋裡,然後倒點食醋,肉熟後,膻味即除。
4.宰殺雞鴨前,先給雞鴨灌上兩湯匙白醋,過5~10分鐘,雞鴨毛孔即變得脹松,這時宰殺,再用熱水燙,禽毛就很容易拔除。
5.煮老雞時,先用涼水加少量食醋泡2小時,再用文火煮,肉就會變嫩。
6.将老鴨肉用涼水加少量食醋浸泡2小時,再用文火炖制,肉易爛,骨酥軟,且口感鮮嫩。
7.夏天,有些河魚有土腥味,影響味道。可先把魚剖肚洗淨,置于冷水中,水裡滴入少量食醋,然後再燒制,土腥味就消失了。
8.魚刮鱗前,如果先将其放在加醋的冷水中浸抱兩小時,魚鱗就很容易刮淨。
9.燒酥魚時,放一些糖和醋,能使魚骨和刺及纖維軟化,适合兒童食用。
10.油炸魚塊時,先在魚塊上滴少許醋,拌勻,焖3~5分鐘後再炸,這樣炸出的魚塊味道香濃。
11.在炎熱的夏天,若将沖淡的醋灑在魚肉上,魚肉短時間内就不容易變質。
12.煮蛋時,在水中加些醋,蛋煮破後蛋液不會流出,而且容易剝殼。
13.食用松花蛋時若有苦味、澀味,可酌放點醋,再加點姜末,味道就正常了。
14.不論做什麼糖醋菜肴,隻要按兩份糖1份醋的比例調配,便可收到甜酸适度的效果。
15.凡需要加醋的熱菜,在起鍋前将醋沿鍋邊淋入,比直接淋在菜肴上香味更加醇厚濃郁。
16.菜鹹了,放一些醋,鹹味會大大減少。
17.蒸吃蘿蔔,應先将其切碎,按300:1的比例放入食醋,再上鍋蒸,可使異味消失。
18.刮削芋頭皮時,易使手部皮膚發癢,如在水中加幾滴醋洗手,即可止癢。
19.土豆一旦去皮,要存放在冷水中,再向水中滴幾滴醋,可使土豆潔白。并使其在烹煮時減少維生素的損失。
20.烹制凍土豆,可先将其放入冷水中浸泡,再放入加有1湯匙食醋的沸水中,慢慢冷卻後,再行制菜,這樣燒出的土豆沒有怪味。
21.煮海帶時,在鍋裡放适量食醋,易使海帶變軟。
22.在普通醋内滴幾滴白酒和加入少許食鹽,可使其變成香醋。
23.夏天煮飯時,按1.5公斤大米加2~3毫升食醋,煮出來的米飯更加潔白,不易變質,也無酸味。
24.煮甜粥時,如能放點醋,粥會更香甜。
25.如果事先沒有發面,而又急于吃饅頭,可用500克面粉加50克食醋,350克溫水的比例發面,将其拌勻,發10分鐘左右,再加小蘇打約5克,揉到沒有酸味為止。這樣不僅可以應急發面,而且蒸出的饅頭又白又大。
26.在下面條時,可往鍋裡放适量食醋,不僅能消除堿味,而且面條也會由黃變白。
27.炒豬肉片(絲)時,在鍋裡放幾滴醋,炒出的肉會又嫩又香。
28.在烹調蔬菜時放點醋,不但味道鮮美,而且有保護維生素C的作用,因為維生素C在酸性環境中不易被破壞。
29.夏秋天吃涼拌菜放少許醋,不但味鮮可口,還可滅菌,對預防腸道疾病有益。
30.夏季,以少量的醋,加點白糖,沖入開水,涼了再喝,就會有一種酸梅湯的味道。
31.在做甜菜或煮紅色卷心菜時,加少許醋,可使其色澤新鮮,味道可口。
32.手上沾了魚腥味,用醋少許在手上搓幾下,然後用清水洗淨,腥味即可去除。
33.雞、鴨、鵝腸的内壁上粘液很多,用清水洗滌難以除去,如果用适量的醋抓洗,就能很快除掉粘液。
34.削土豆皮或切菜時,手上往往會染成黃色。如操作前在手上塗點醋,幹後再削土豆皮或切菜,手上就不會發黃了。
35.炒茄子時,在鍋裡放點醋,可使炒出來的茄子顔色不變黑。
36.喝醉酒後飲适量的醋,能減輕醉酒的程度。
37.在烹制老牛肉時加點醋,能使老牛肉爛得快。
38.烹食某些水産品時,蘸一下醋,有預防多種腸道傳染病的作用。
39.不愛吃辣味的人,如果遇到辣味菜肴,隻要加點醋,辣味即可減輕。
40.吃油多的食物時加點醋,可不膩口。
41.如果魚、肉不夠新鮮時,放點醋,既可正味,又能殺菌。
42.臭鹹蛋内放少許醋,能使其味道鮮美。
43.在清洗豬肚時,滴數滴醋精,用手抓搓1分鐘左右,豬肚即潔白清爽。
44.碗櫥、箱子裡有異味,可用布蘸少許醋塗擦,晾幹後氣味即除。
45.吃魚時魚鯉卡喉?;含喝點醋于魚煩處,慢慢咽下,可使魚骨軟化,容易将魚鯉吞下去或吐出來。
46.和面做饅頭時,加入少許醋,蒸出的饅頭可延長保存時間。
47.将洗後待烹的鮮蘑菇放入加有少量醋的水裡浸泡,就不會變黑發暗。
48.放蔫了的青菜,放到加有1湯匙醋的冷水裡泡1小時,可返青變綠。
49.在鹹豆漿中加少量醋,能使豆漿味美可口。
50.用姜汁和食酷配成姜醋汁調松花蛋,既可解澀去腥,又可消毒殺菌。
51.将白醋25克放瓶中置冰箱内,可除異味。
52.衣服上污染了果汁或果汁斑點,用醋可以搓掉。
53.洗滌絲織品時,在水裡加少許醋,可使其保持原有的光澤。
54.深色毛料衣服因磨擦産生的油光,敷上含醋5P%的水,幹後再敷廠次,然後熨燙,可去除亮光。
55.用洗衣機洗衣服時,洗衣液内會産生許多泡沫。隻要往洗衣液中放一杯醋,泡沫就會消失。
56.在熨燙褲子時,用手帕大小的1塊方布蘸少許醋作襯布墊着熨,熨幹後再熨一次,就會使褲線直挺且能持久。
57.絨線衣穿久會發亮,如用醋水噴噴,再用手揉揉,即可除去光亮。
58.洗羽絨服時,頭一遍漂洗在水裡加一小匙醋,可中和堿性的洗衣粉溶液,使羽絨服洗得更幹淨。
59.洗毛大衣時,用清水洗2~3次後,再用3%的食用醋稀釋液泡片刻,可增加光澤。
60.衣衫上有皺褶,可先将其放入10~20℃的溫水中,然後放入少許食醋和幾滴大蒜汁,浸泡1~2小時後,用清水漂洗幹淨,不擰水,抖神曬幹即可消除皺褶。
61.衣服上沾染紅藥永演,可先用白醋揉搓,然後用清水漂洗,即可将紅藥水演洗幹淨。
62.用洗衣粉或肥皂洗過的衣服需要漂清。在漂洗最後一遍時,可往水中加一點醋,這樣可以中和殘留在衣服上的堿性物質,衣服會更字蓄淨。
63.有的皮鞋用鞋油擦拭後仍然不光亮。遇此情況時,如果再往皮鞋上滴幾滴醋,然後用布條擦拭,皮鞋即可油光發亮。
64.白皮鞋或白皮涼鞋髒了,可先用食醋擦一遍,然後用幹布擦幹淨,再擦白鞋油,去污上光效果特别好。
65.裙子、褲子等衣服放邊後,原有的折痕不容易消除。可先用少許醋把折痕處抹濕,然後用溫度适中的熨鬥熨平,折痕即可消除。
66.衣服沾上了酒演、鐵鏽漬、水果演,用少許醋搓幾下,即可除去。
67.要去掉衣服上的汗渝拼口汗臭味,可先噴少許醋,過一會兒再洗,效果較好。
68.洗絲織品時,在水裡放點醋,衣物能保持原有的光澤。
69.在生鏽的銅器上塗點醋,幹後用水洗刷,銅器會光亮如新。
70.舊鋁制品用醋塗抹,千後再用水洗,能恢複光亮。
71.熱水瓶中的水垢,可用醋洗掉。
72.把要磨的刀放醋裡浸一夜,磨起來省力。
73.在清水中加少許醋,用抹布蘸着擦油漆家具,可以使家具增加光澤。
74.木制家具在油漆之前,先用醋擦一遍,漆後家具的光澤會更加鮮豔。
75.玻璃上沾了油漆,可用絨布蘸少許食醋擦掉。
76.粘貼玻璃拉手時,先将粘拉手的地方用食醋擦洗幹淨,再用食醋将玻璃拉手洗淨,晾幹後粘貼,這樣會更牢固耐用。
77.用醋研墨寫字作畫,墨迹特别清亮,且不易退色。
78.自制漿糊時,加少許醋,可增強漿糊粘合的牢度。
79.皮革家真上沾了油污,可用醋3份、麻油1份調和後擦去。
80.在洗刷鍋碗時加少許醋,油脂膩垢容易去掉。
81.新買回來的鐵鍋,内壁上有一層黑灰和鏽斑,可在熱鍋裡放250克醋,待其發出吱吱響聲時離火,用絲瓜絡蘸醋擦洗,然後用清水沖淨,即光潔好用。
82.在不打開門窗的情況下,要消除室内的香煙或油漆味,可用毛巾蘸稀醋,在室内揮舞數下,即刻生效。
83.吸煙的人牙齒上有煙垢,滴幾滴醋在牙膏上刷牙,堅持刷一段時間,即能除去煙垢。
84.浴缸上有了污垢,可用醋先擦洗一遍,然後再用碳酸氫鈉抹一次,最後用清水沖洗,所有污垢、斑點會一掃而光。
85.擦洗瓷馬桶時,隻要倒入1茶杯醋,5分鐘後再用清水刷洗,馬桶就會擦洗得清潔光亮。
86.清洗塑料窗簾、浴罩時,可先在浴缸中放1/3的清水,再倒入1杯醋,然後把塑料窗簾、浴罩放進去浸泡清洗,就很容易洗淨。
87.服用食醋炒馬齒覓,可治紅、白痢疾。
88.被蚊子、臭蟲叮咬後,在被叮咬處塗上點醋,便可消腫止癢。
89.在洗澡水中加點醋,浴後會感到肌肉輕松,身體舒适,可促進血液循環,消除疲勞。
90.容易暈車船的人,若行前先喝1杯加醋的溫開水,途中會舒服得多。
91.用松花蛋1個,蘸醋徐徐吃下,可解輕度醉酒。
92.将花生浸入醋中1周後,每日嚼服2-4粒,有助于治療高血壓。
93.把紗布浸于醋中,每晚取1塊貼于肛門口,可治燒蟲。
94.用棉花蘸醋塞住鼻孔,可治鼻出血。
95.如因環境條件改變引起失眠,臨睡前喝1杯加醋的冷開水,有助安然入睡。
96.患急性乳腺炎,可用鮮芙蓉葉搗爛,用醋調成膏狀,敷于患處,堅持敷數次,炎症可愈。
97.米醋200克,豆腐250克,一起煮熟,飯前吃,一次吃完,可治婦女經期過短。
98.用0.1~0.2%食醋水溶液洗陰道,可配合治療陰道滴蟲。
99.凍瘡初起未潰,可将醋煮熱趁溫濕敷,每日2一3次,數日後即可取得療效。
100.醋糟1500克,炒燙裝布袋中,熱敷患處,可治腰、腿痛。
101.雞蛋2個(打碎去殼),醋50克,加水1碗,炖熟服,可治久咳不止。
102.食醋、冰糖浸泡花生米,長期食用,可軟化血管、降低膽固醇。
103.用醋和鹽煎服,可止吐、止瀉。 轉載 www.shbst.net 生活百事通
104.取陳醋150克,加溫水1公斤,充分攪勻,每天洗頭一次,可去頭屑止癢。
105.在洗發液中加少量生蛋白,調勻洗頭,并輕輕按摩頭發;洗淨後,用蛋黃調入少量醋,使其充分混合,順發絲慢慢塗抹,用毛巾包1小時,再用清水沖洗幹淨,會使頭發烏黑發亮。
106.在理發吹風前,往頭發上噴一點陳醋,可使發型耐久,還能使頭發顔色變得黑亮、柔軟潤澤,增添美感。
107.許多人早晨起來時眼皮發腫,是常見現象。可用适量牛奶加醋和開水調勻,然後用棉球蘸着在眼皮上反複擦洗3~5分鐘,最後用熱毛巾焐一下,很快就會消腫。
108.在塗指甲油前,先用棉球蘸點醋,把指甲擦洗幹淨,等醋完全幹了以後,再塗指甲油,可使其更加光亮,不易脫落。
109.如遇流感盛行,可将醋加熱置室内,散發出的醋蒸氣能預防流感。
110.食醋100克,花椒10克,水煎後趁溫熱含漱,可治牙痛。
111.若喉嚨腫痛,用醋加等量的水漱口,可減輕疼痛。
112.因患感冒或慢性咽炎而引起的聲音嘶啞,可用100克食醋煮1個雞蛋,将雞蛋與醋同食,一兩次即愈。
113.用2湯匙醋,加1湯匙白糖,調成糖醋汁,飲服可止呃逆(打隔)。
114.冬季皮膚皲裂,可将醋與甘油以5:1的比例調勻,每天塗擦患處兩次,皮膚會變得光滑、細嫩。
115.治療腳氣,可用食醋将雪花膏調成糊狀,塗于患處,随配随用,輕者一次,重者2~3次即可治愈。
116.食醋2湯匙,6小時服一次,連服2日,可驅蛔蟲。
117.患有低胃酸性胃病的人,倘若經常用少量的食醋作調味品,既可增進食欲,又可使胃病得到治療。
118.腰、腿扭傷,可将面粉熬成糊狀,再調入一些醋,塗在布上,貼于惠處,幹後再換新的。敷貼數次即可消除疼痛。
119.每日酌情喝些醋開水(即開水中加幾滴醋,以覺察不出醋味為限),能治療便秘。
120.淺度燙傷後用醋淋洗傷處,愈後不留疤痕。
121.輕度燙傷後,用醋洗或敷,可止痛、防起泡。
122.好醋2碗,煎至1碗,加入切細的蔥白1碗,再煮沸1~2次,過濾後,用布包好,趁熱敷于患部,每日兩次,可治風濕性關節炎。
123.飲好醋,可治因多吃雞蛋而引起的胸悶腹脹。
124.如誤服了堿性毒物,趕快大量地飲醋,能起到急救作用,然後迅速将患者送醫院治療。
125.好醋120克,加水1000克,浸泡患肢手足,每晚一次,可治手足癬。
126.醋500克,加水500克,每天将腳浸泡1小時,可治幹腳氣。
127.食醋、墨汁各等份,混勻,每日4~6次徐患處,可治腮腺炎。
128.用醋煮雞蛋吃,每日2~3次,每次1個,能治哮喘。
129.軟組織損傷,取陳醋、蘇木各500克,煎湯熏洗願處,可止痛消腫,加快組織恢複。
130.豬腰切片,加少許一白醋,用水浸泡10分鐘,腰片會發大,無血水,炒熟後爽脆适口。
131.豆芽和土豆絲,炒時速度要快,斷生即可。但脆嫩的豆芽和土豆絲往往帶點澀味,若炒時放上一點醋,既能去除澀味,又可保持豆芽和土豆絲爽脆可口。
132.饅頭蒸熟後,發現堿大發黃時,可将蒸鍋裡的水舀出一部分,然後往鍋裡加進一些醋,再将發黃的饅頭蒸15分鐘左右,堿遇酸發生中和反應,饅頭就變白了,且無堿味。
133.銀器用久了,顔色暗淡,可以在其表面塗一遍醋,待幹後用水刷洗,銀器便可光亮如新。
134.定影後的膠片在食醋中浸泡20秒鐘左右,能增加其透明度,有利于長期保存。 轉載 www.shbst.net 生活百事通
135.定影後的照片在食醋中浸泡5分鐘,水洗後上光,經過這樣處理後的照片,能長期保存,即使受點潮也不易變黃。
136.用食醋清洗顯影、定影盆中的污漬,可以輕而易舉地除淨。
137.在暗室工作過後,用食醋洗一下手,可消除手上的藥液味。
138.将煤油燈的芯子先用醋浸泡半小時,幹後再用,亮度可以大增,而且還可以減少冒煙。
139.洗小孩尿布時,用洗衣粉或肥皂洗後,在清洗的水中加幾滴醋,利用醋酸将未被漂洗掉的殘留堿性物質中和掉,這樣尿布就不會刺激嬰兒嬌嫩的皮膚了。
140.炒洋蔥或大蔥之後,産生的濃烈刺激氣味長時間不散。可将1杯白醋倒入炒鍋中煮沸片刻,過一段時間,刺激氣味就消失了。
141.每天用香皂洗臉後,再換一盆清水洗淨,之後在清水中加1湯匙醋,再洗一次,然後再換一盆清水洗,會使皮膚細嫩。
======================= 編輯本段妙用 烹調用醋 醋是一種重要的調料,它能派上許多用場. 1.解腥:在烹調魚類時可加入少許醋,可破壞魚腥. 2.祛膻:在燒羊肉時加少量醋,可解除羊膻氣. 3.減辣:在烹調菜肴時如感太辣可加少許醋,辣味即減少. 4.添香:在烹調菜肴時加少許醋能使菜肴減少油膩增加香味. 5.引甜:在煮甜粥時加少許醋能使粥更甜. 6.催熟:在炖肉和煮燒牛肉,海帶,土豆時加少許醋可使之易熟易爛. 7.防黑:炒茄子中加少許醋能使炒出的茄子顔色不變黑. 8.防腐:在浸泡的生魚中加少許醋可防止其腐敗變質. 9.起花:在豆漿中加少許醋.能使豆漿美觀可口. 10.用鋁鍋燒菜時加醋調味,會使鋁的溶解量增加,由于食用含鋁過多的食物會使人腦細胞衰老,引起消化和内分泌功能紊亂,因此,用鋁鍋燒菜時不宜放醋。 11.除鏽:在一些生鏽的金屬上把食醋塗抹在生鏽部位,多塗抹幾次,擦淨.或将其放入食醋中浸泡數日亦可. 日常妙用 軟化魚骨:煮魚時添加少許醋,能将小魚魚骨煮得柔軟可口。 蛋皮剝殼:煮蛋前,先在水中加些醋,煮好後便容易剝殼。 使肉柔軟:炒肉或炖肉時,加進一小匙白醋,就能使肉柔軟而且快熟;從冰箱取出待退冰的肉,先沾上一點醋,約經一小時後烹煮,則肉質柔嫩可口。 淡化醬菜鹹味:醬菜太鹹時加點醋,可使鹹味變淡而味美。 魚不腐敗:魚剖開洗淨後去水氣,浸于醋中,則魚久不變味,醋亦不變濁。 去生魚皮:将生魚置于醋中,很快就能将魚皮與肉身剝離。醋拌花生
煎蛋皮:煎蛋皮宜用小火,蛋加點醋一起打,能使蛋煎得又薄又有彈性。 煎魚不粘鍋:新買的鍋用醋洗淨,則煎魚不粘鍋。 烹煮海帶:煮海帶時加些醋,就容易煮透而且可口。 浮腫病患者:常喝醋能治療浮腫,或能減少疼痛。 消腫:在患處微腫而未化膿前,以棉花沾醋擦拭可以消腫。 治失眠:睡前飲一杯冷開水加一湯匙醋,便易入睡。 治頭痛、頭暈:以浸過醋之熱毛巾覆于額頭,可治頭痛、頭暈。 皮膚細嫩:用醋王與甘油的混合液塗抹皮膚,能使皮膚細嫩光滑。 初患腳氣的人:若将患部浸泡于少許醋與四十度熱水的混合液中約十五分鐘,持續二周即見成效。 化妝更美豔:臉洗淨後,再用一盆清水加一湯匙醋來洗,再用清水清洗一遍,如此化妝起來倍覺光豔美麗。 擦亮皮鞋:如要皮鞋擦得特别晶亮,可在鞋油中加一兩滴醋,即可收到效果。 擦亮銅銀器:沾醋擦拭,可保長久光亮。 擦亮玻璃器皿:醋一大匙、氨水(即阿摩尼亞)兩小匙、清水半盆混合起來,用來擦拭玻璃器皿、家具,能擦得特别光亮。 毛絨品現光澤:取一大盆清水,再滴進幾滴醋,将洗淨的毛絨品衣物放入漂洗,可使毛絨品增加光澤。 衣服不褪色:衣服洗淨後,再用清水加少許醋攪洗,有色衣服便不褪色。 燙平褶痕:衣服下擺太短,放長後,褶痕不易燙平,可用醋沿着褶痕一擦,便可燙平。 去陶瓷器皿污漬:(1)可用醋與鹽的混合液清洗。(2)放于加數滴醋的水中,便會去污。 洗襪子:清洗襪子時加入少量的醋,不但能殺菌,并能除臭。 去油漆污漬:刷過油漆後,如果有油漆的污迹留在門上、地面等,可用熱醋擦除。 去瀝青:手腳等部位若沾染上瀝青,可先用醋擦拭,再以肥皂、溫水洗淨。 去味:切洗蔥或洋蔥後,刺鼻的味道會留在手上,久久不去,沾一點醋即可洗去。 美容護膚 ●皮膚護理 用加醋的水洗皮膚,能使皮膚吸收到一些十分需要的營養素,從而起到松軟皮膚、增強皮膚活力的作用。皮膚粗糙者,可将醋與甘油以5:1的比例,混合塗抹面部,每日堅持,容顔就會變得細嫩,皺紋減少。在洗臉水中,加一湯匙醋,洗畢後用清水反複洗淨,也有美容之效。 ●頭發護理 用醋200毫升加水500毫升,燒熱洗頭,每天1次,對防脫發、頭癢、頭屑療效顯著。用醋洗頭,可以令頭發飄順,容易打理而且兼有去頭皮屑的功效。特别适合燙染後的頭發。(因為染法劑或燙發劑一般都是強堿性的) 方法一:大約以1:10的比例,用水将醋沖淡。用醋洗過的頭發會特别有光澤。 方法二:每次洗頭時先把洗發精抹在頭上洗第一遍,沖洗後再适當抹點洗發精,起泡泡後倒上約10———20ml的醋跟着一起搓洗,待3—5分鐘後,再用清水沖洗幹淨即可。 ●護甲美甲 在溫水中加進半茶匙醋,用其浸泡手指甲或趾甲,然後再進行修剪。此時,不但指甲皮易于修剪,而且指甲縫中的污垢也容易清除,手指甲和趾甲也光亮晶瑩。 ●消除疲勞 洗澡時,可在水中放點醋浸浴,浴後會使肌肉放松,疲勞消除,皮膚光滑。 其他妙用 ●蜂蜜白醋露讓人苗條 想要更苗條、更健康的美眉注意了!蜂蜜白醋露不需改變日常的飲食規律,隻需将蜂蜜和白醋以1:4的比例調配,如果是清晨剛醒來,可選擇早餐前20分鐘空腹喝(記得要刷牙);如果是中餐和晚餐的話,可在飯後立即飲用。值得注意的是,在挑選白醋時,要挑選由高粱、大米、黃豆制成的天然醋,避免化學添加物,這樣才符合現代的健康概念。 ●醋花生降血壓 根據世界衛生組織預測,到2025年,全球将有15億人口有血壓高的問題,但是血壓偏高光吃藥也不是辦法,或許您可以試試古老的“紅衣醋花生”。取紅衣的花生仁浸在陳醋中,密封一周以上(密封是為了不讓花生仁發黴),每天晚上睡前食用3~5顆的花生,連續服食7天為一個療程,即可回到正常血壓。但這段時間也要注意控制飲食及配合運動,及請醫師協助比較安全。 ●止經痛 取白芍片100克加上15克的白醋拌勻,以慢火炒到微黃,即可食用。它的主要成分有芍藥甘、鞣酸質,中醫的解釋為“苦酸微寒”,主要作用是入肝經,因此可養血斂陽、柔肝止痛,對于女性血虛萎黃、月經不順、痛經,女性心情躁悶的肝郁脅痛、眩暈、頭痛具有相當療效。 ●告别金魚眼 熬夜太晚,第二天眼睛腫腫的,不過别着急,這裡提供一個簡單的秘方:使用适量的牛奶,加白醋與溫水調勻,然後用幹淨的棉球蘸抹,反複在眼皮四周按摩3 ~ 5分鐘,最後用熱毛巾蓋住雙眼,每天10分鐘,你也會是一個“電眼美人”。 生活巧用醋 1、外出容易暈車,如喝下不很酸的食醋水,可以清爽精神,減輕暈車症狀。 2、失眠,可将一湯匙食醋倒入冷開水中,攪勻喝下,即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜,則效果更佳。 3、有人發生昏厥,可把手帕浸過食醋後捂在昏厥者的鼻子上,刺激患者清醒。 4、新購的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上兩三小時後再用,可除去新瓷器所含的微量鋁,避免鋁毒危害身體。 5、在烹調水産品蟹、是、海蜇時,先用1%的醋液浸泡一小時,可防止嗜鹽杆菌引起的食物中毒。 6、醋煮花生米或黃豆,是高血脂、肥胖症和高血壓、冠心病患者的佳肴,具有隆脂、隆壓的療效。 7、宴飲進食,如感胸滿腹脹,可用醋50毫升加水至100毫升沖淡服下,增加胃酸,促進消化。 8、飲酒過量已有醉意者,可服50%食醋100至200毫升,解酒毒、養肝腎。 9、餐後的食具,如果使用1%食醋液煮沸消毒,可防止病毒性肝炎、痢疾等傳染病。 [3]
有話要說...