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未來茶室的發展趨勢

茶室在很早就存在人們的生活中,它一開始就作為人們喝茶聊天的休閑場所,随着社會的發展和人們需求的增加,現在的茶室與以往發生了一些改變,這關乎茶室未來的走向以及以後的營收情況。今天從三個方面闡釋。

消費者群體

從前去茶室的主要有兩種類型的人,一是高收入、消費水平高的人,二是收入較低,且消費水平一般的人。通常高收入人群會選擇去茶樓,裡面裝飾設計更高端奢華,并且環境舒适,收入水平較低的人會選擇去茶館,一些散桌營業的地方喝茶聊天。但是随着社會的發展,人們的生活水平逐漸提高,消費水平也在提高。所以去茶室的顧客以中端消費者居多,并且未來會持續增多。

規模變化

根據上面說到,茶室的消費群體正在以中端消費為主,并且持續增多,所以茶室的數量規模會持續增加。但是傳統的豪華高奢茶樓并不适合中端消費者需求,而嘈雜、散桌的茶館滿足不了這些消費者的需求。所以茶室的門店規模會以中小型的模式居多,并且在環境的舒适度、隐私保護性、價格收費等方面會高于茶館,但是低于茶樓。

功能變化

現在人們的生活節奏在不斷改變,近十多年快節奏生活依舊是主流。所以茶室要調整自身的功能和服務,才能更好地迎合消費者的需求。比如傳統茶室以品茗、會客、談事、棋牌居多,而現在的茶室增加桌遊、就餐、會議等功能,功能越強大,服務質量越高。

模式變化

從前的茶室采用人工服務的方式營業,後來出現門店管理系統,很多茶室采用半自助半人工的模式營業,近幾年更是出現自助的模式營業。這讓消費者的體驗不斷升級,讓茶室開店門檻不斷降低,也讓商家的服務不斷優化,效率在提高,管理變輕松。對于商家來說,最受益的是人力成本不斷降低。以共享茶室為例,不用人員服務接待,商家不用值守門店,還能24小時營業。

總之,茶室的發展趨勢朝着中端消費者服務增多,朝着智能化服務模式改變,未來茶室的發展會一直這樣持續下去。

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