皎然是唐代傑出詩僧,俗名謝清晝,是謝靈運的十世孫。自幼博覽群書,彙集各家思想。中年後癡迷仙術,但因修煉仙術傷了身,從此皈依佛門。後來因茶與陸羽結下忘年之交,也讓皎然對茶的執著更增進一步。
貞元年間的一天,詩僧皎然約好友崔刺史在妙喜寺品茶。二人是詩友兼茶友,皎然擺上素瓷雪色的茶具,取多年深藏的好水,泡一壺香茶。心情愉悅的皎然即興賦詩一首《飲茶歌诮崔石使君》:
"飲茶歌诮崔石使君
唐·皎然
越人遺我剡溪茗,采得金牙爨金鼎。
素瓷雪色缥沫香,何似諸仙瓊蕊漿。
一飲滌昏寐,情思朗爽滿天地。
再飲清我神,忽如飛雨灑輕塵。
三飲便得道,何須苦心破煩惱。
此物清高世莫知,世人飲酒多自欺。
愁看畢卓甕間夜,笑向陶潛籬下時。
崔侯啜之意不已,狂歌一曲驚人耳。
孰知茶道全爾真,唯有丹丘得如此。
"這是一首浪漫主義與現實主義相結合的名篇,詩人在飲用越人贈送的剡溪茶後所作,他激情滿懷,文思似泉湧井噴,詩人從友贈送剡溪名茶開始講到茶的珍貴,贊譽剡溪茶(産于今浙江嵊縣)清郁隽永的香氣,甘露瓊漿般的滋味,在細膩地描繪茶的色、香、味形後,并生動描繪了一飲、再飲、三飲的感受。然後急轉到“三飲”之功能。“三飲”神韻相連,層層深入扣緊,把飲茶的精神享受作了最完美最動人的歌頌。
茶與酒一樣,都是唐詩裡不可或缺的角色,少了它,詩中的滋味恐怕要失了大半。唐人的茶詩從皎然這裡提升了一個境界,變得豁然開朗。喝茶也再不隻是僅僅為了解渴、提神,而是變成一種人生的态度。
一詩一滋味,一茶一人生。每個人都有對茶的獨到領悟,其實人生就如杯中三起三落的茶葉,浮沉難料才不枉此生。正如林清玄所說:“每一片茶都是泡在壺裡才能還原、才能溫潤、才有作為茶葉的生命意義;我們也一樣,要經過許多歲月的淨化才能鍛煉我們的芬芳。”
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