鋅是人體必不可少的營養元素,如果人體缺鋅就會對身體健康造成大的影響。缺鋅會導緻營養不良,消化不良,還會影響到兒童的生長發育,而此時就可利用葡萄糖酸鋅來補鋅。檸檬酸鋅也是補鋅的食品,那檸檬酸鋅和葡萄糖酸鋅一樣嗎?
檸檬酸鋅和葡萄糖酸鋅一樣嗎檸檬酸鋅是一種有機鋅補劑,作為營養強化劑使用。
檸檬酸鋅為有機鋅補劑,對胃刺激小,含鋅量高,并且在人體内參與三羧酸循環,增強人體消化吸收功能,檸檬酸鋅是存在人體母乳中的唯一的一種鋅配合物,比牛奶中的鋅更易于吸收,而且性能穩定,可用于糖尿病人補鋅;檸檬酸鋅作為常見的鋅強化劑,它兼具有抗黏結劑功能性,故特别适用于制造片狀營養強化補劑和粉狀混合食品;鐵、鋅同時嚴重缺乏時,選用檸檬酸鋅可避免與鐵起拮抗作用。因其具有螯合作用,可增加果汁飲料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁飲料中應用廣泛;也可廣泛應用在谷類及其制品和食鹽中。
葡萄糖酸鋅口服液,藥品名,是一種主要成分為葡萄糖酸鋅、蔗糖、純化水的口服液。用于治療缺鋅引起的營養不良、厭食症、異食癖、口腔潰瘍、痤瘡、兒童生長發育遲緩等。本品勿與牛奶同服。
檸檬酸鋅與葡萄糖酸鋅是不一樣的,大家在使用時不可混淆。
鋅對人體的作用1.是人體中100多種酶的組成部分。這些酶在組織呼吸和蛋白質、脂肪、糖、核酸等代謝中起重要作用。
2.鋅是 DNA聚合酶的必需組成部分,缺鋅時蛋白質合成障礙。可導緻侏儒症、損傷組織愈合困難、胎兒發育受影響。
3.鋅參加唾液蛋白構成,鋅缺乏可導緻味覺遲鈍,食欲減退。
4.鋅參加維生素A還原酶和視黃醇結合蛋白的合成。
5.促進性器官正常發育保持正常的性功能。缺鋅導緻性成熟遲緩,性器官發育不全, 性功能降低,性冷淡,精子減少,月經不正常。
6.保護皮膚健康。缺鋅時皮膚粗糙、幹燥、上皮角化和食道類角化;傷口愈合緩慢,易受感染。
7.維護免疫功能。根據鋅在DNA合成中的作用,缺鋅時導緻免疫細胞增殖減少, 胸腺活力降低。由于鋅在抗氧化生化酶中的作用,缺鋅導緻 細胞表面受體發生變化。
8.其他功能:鋅有助于清除體内膽固醇,防治 動脈粥樣硬化症;鋅有助于抑制 癌症的發生等。
有話要說...