jt叔叔論糖尿病

以台灣人的疾病類型來說，典型的例子是糖尿病：華人地區、尤其是台灣地區特别有一種糖 尿病。 我不曉得大家知不知道，在國外的糖尿病患者，他們的問題是身體細胞吸收、貯存糖分的功 能不良，所以糖會流失。如果是美國人的糖尿病，吃或打胰島素，刺激身體把糖收到細胞 裡，這樣活到八九十歲也還安穩沒事。 那是因為美國人他們的糖尿病，往往是因為飲食習慣的問題。

食……我在美國吃東西的時候，都很納悶美國人他們是怎麼活的，吃東西之前，先灌一大杯 冰的東西，然後一大盤生菜色拉這樣吃下去，然後又牛排、又一大盤快把人噎死的甜點…… 我真是不知道美國人他們的脾胃是如何一路操練過來走到今天的，實在是太猛了，我吃不下 去的。但是他們已經很習慣天天這麼吃，一個漢堡裡面肉已經多到都快消化不動了，還夾一 堆冰冰的生菜，然後又是番茄醬又是炸薯條……那個食物的量簡直讓我下巴都要脫臼了。 所以，我，身為一個台灣人，都稱他們那叫「暴食」

這樣脾胃當然會壞，于是胰島素分泌就出問題了。 所以他們用人為的方式補充了胰島素之後，血糖自然就下來了。可是，這一套隻有歐美人适 用的，怎麼說呢？ 我們台灣人的糖尿病，跟美國人的糖尿病根本是不一樣的，美國人的糖尿病，是因為胰島素 不足，補充胰島素，就可以把血液裡的糖收到細胞裡、營養就可以儲存。 可是，我們台灣的西醫界啊，看到歐美人血糖高這樣搞以後，遇到台灣人的血糖高，就把美 國人這套用胰島素的療法引進台灣沿用，結果，會怎麼樣呢？ 台灣人的糖尿病，大多數是交感神經興奮造成的。台灣人平常過日子的時候，有意無意地都 在擔心這個、提防那個，所以呢，雖然沒有真的發生火災，但也天天都在内心「燒小火」

處在一種「亞焦慮」狀态，不是激烈的焦慮，但是一直微微地焦慮着。我想，我們扪心自 問，大家都知道台灣人是怎麼在活的。愈有「愛心」的人愈會得這個病。 交感神經跟腎上腺髓質素這一塊，因為随時都覺得：好像要火災了、要準備搬冰箱了，所以 就随時都把血糖提得高高的。一開始就不記得是胰島素的事情，我們台灣這些傻醫生去學美 國這一套，叫台灣的糖尿病患者打胰島素降血糖，問題不在胰島素，胰島素一進來，血糖一 降，交感神經吓死了：「我們不是要作戰嗎？沒有兵怎麼作戰？」所以就全力刺激腎上腺分 泌腎上腺髓質素來升血糖，結果腎髒就敗掉了；再加上不吃澱粉質，以為可以降血糖，天 哪，都不曉得，蛋白質在消化的時候得不到糖類的幫助，會變得多毒、多耗腎啊。所以全世 界的華人地區、尤其台灣地區，幾乎糖尿病人都是乖乖照醫生指示保養十年就洗腎，在美國 是蠻少有這樣的事情的，台灣的糖尿病患者幾乎十年就洗腎，這是因為，我們搞錯了。 不要說糖尿病這種病，說點不那麼嚴重的小病，很多人的鼻子過敏，季節變換的時候就流鼻 水、打噴嚏，很痛苦的對不對？光是鼻子過敏，台灣的跟外國的就不一樣。外國人說的花粉 熱，那是在氣候特别幹燥的時候發作的；可是台灣人的鼻子過敏，那是氣候特别濕冷的時候 發作的對不對？所以有的人，他到了美國會鼻子過敏，回台灣就好了；有的人是他在台灣會 鼻子過敏，到美國就好了。所以兩者是不同種的，醫法也不一樣的。 因此在台灣的糖尿病患者，要他們不吃含糖的東西、要用胰島素降血糖，那是在找死、

在找死。 台灣的糖尿病，沒這回事，跟外國人的糖尿病是不同種的，是剛好相反的。這……當然是題 外話，我們隻是略為提一提交感神經過度興奮會有什麼情形，當然還有很多其它的毛病，糖 尿病隻是其中一種。憂郁症也是一種。 「交感神經過度興奮」這件事，本身就很傷到人的免疫機能。我們現代人免疫機能壞掉的病 可不算少啊，輕一點是容易感冒、血壓高，嚴重一點的有紅斑狼瘡；甚至，癌病，也是免疫 機能不好啊。如果免疫機能很好的話，身體有什麼異常的細胞，身體自己就把它找出來殺掉 了。哪裡會有機會讓它坐大變成癌病啊？對不對？身體裡面可以有一坨那麼不好的細胞長到 那麼大，身體都沒有發現，這豈不是身體的免疫機能整個都瞎掉啦？——大概是這樣的狀 況。 相反地，副交感神經是什麼時候能夠作用的啊？副交感神經分泌的腎上腺皮質素是幹什麼用 的啊？

吸收營養來滋養身體，讓我們體力變好，幫助身體消炎、

它能夠讓我們的身體放松、開心、

免疫力增強的。所以，如果我們說交感神經那一套作用出來的東西叫「損耗」

神經對身體的功用就是「滋養」了。 問題就是，我們現在活到廿一世紀了，有件事情倒是蠻可悲的，就是我們好像都比較擅長刺 激交感神經，提振副交感神經這件事，我們好像不太行。 比如說一個人心情好好的，要刺激他一下讓他壞下去，是很容易的；如果是一個人心情不 好，要讓他好起來，這好像……比較難了？ 當我們人類的情緒運作，都比較習慣往交感神經那一方偏傾過去的時候，身體的免疫機能當 然也就愈來愈爛。當然，以體質來說，交感神經很會興奮，副交感神經不能伸展，這樣自律 神經失調造成的各種各樣的「虛勞」病。這是我們現代人身體面臨的一個非常讨厭的問題。 因為我們的免疫系統是要靠副交感神經這一塊的。 腎上腺皮質素裡的東西，一般來講它的成分比較多的，是我們所謂的「類固醇」之類的東 西。那麼，大家想想看：很多人家裡的小朋友有這個氣喘病、異位性皮膚炎、過敏什麼的， 氣喘病發作的時候，噴的藥裡面可能有類固醇對不對？或者是，有些人很容易過敏，抗過敏 的藥也是有類固醇對不對？紅斑狼瘡的藥也是類固醇對不對？還有抗組織胺之類的藥物。

我們看到這些藥的成份的時候，是不是會有一個警覺？——「這些成分不是我們的身體本來自己會制造出來的嗎？為什麼我們變成要從外部攝取了？」 這大概就是因為，以現代人的心靈修養來講，副交感這一塊幾乎都被封殺掉了；這一塊機能 被封殺掉了，免疫力出不來了，本來人體可以制造的東西都沒有了，所以有那麼多過敏、氣 喘……等等的患者，以及更多所謂免疫失調的患者。 其實，以神經系統來說，對小孩子的健康而言，最狠毒的戕害，不一定是爛疫苗，不一定是

：父母愈愛擔心小孩，小孩子心情就愈被這種「人情壓力」污

吃錯藥，而是「父母的擔心」

染得頻頻動用交感神經，于是免疫力就整個爛下去！而父母還唯恐自己對小孩「愛得不 夠」，更加呵護倍至，教他「這個有細菌哦不要吃、那個有過敏原哦不要碰……」加速這個 惡性循環。 人類本有的自我療愈能力是很強的。像郭秘書幫台大心理系跟小學合作，做「雅樂舞」的 「中心軸」理論實驗，功用隻是讓小朋友感受自己的動作、對自己的身體更有感知力而已， 看能不能增加集中力和創意之類的……結果，每天才練三五分鐘吧，僅兩個星期，好幾個小 朋友原來的鼻子過敏都不發作了，還有假性近視的小朋友視力忽然變好了。郭秘書就在感慨

，根本神經壓力造成的；隻讓他們放松一滴滴、讓副交感

說：原來，這些小朋友的「過敏」

神經出來一滴滴而已……免疫機能就回來了，就可以好這麼多！可是，現在的小朋友，連這 麼一點點的放松的權力，都不能擁有！好可憐！ 小朋友可以用這麼少的訓練就神經松開，可是，大人們，大概就會困難很多噢？ 而從這樣子的實況來看，我們這些成年人，如果因為什麼絕症而不得好死，究竟要說是無 辜，還是活該？我們的免疫機能、自愈能力被消滅掉了，這個責任，是不是還是在于我們本 人才對？ 盡全力去得癌病的我們 另外，我們現在的民衆，還有一種醫學觀點是非常可怕的，我們要制造腎上腺皮質素的類固

因為膽固醇是類固醇的原料，含有大量

醇，最能幫到忙的食物是什麼？是肥豬肉、雞蛋黃。

膽固醇的東西，是很能滋養副交感這一塊的，間接來說，這也就是中醫說的「補腎」啊。 可是呢，我們現代人過去好像有一種幻覺，認為膽固醇如果高的話，心髒會塞住、血管會塞 住，所以不要吃膽固醇。我覺得現代人好可憐，到底膽固醇高了，心髒血管會不會塞住？其 實就算是西醫界，也早已洗刷了它的污名了，兩者是沒有正相關的。可是我們的民衆要跟上 醫學界的認識，往往是需要等它三十年的，等這三十年裡發生了很多很多慘事，大家才會覺 得從前的認識好像真的有問題。 像我都不太好意思講這個，因為我想，在座的很多人吃飯的時候都會「不要吃雞蛋黃啊，這 個膽固醇很高」、「墨魚不要吃啊，它膽固醇好高喔」

以我現在的所知來說，膽固醇是最能夠修補到人的免疫功能的東西之一了，如果你要說中醫 說的「腎氣」、「腎陽」是什麼？其實都差不多跟膽固醇是正相關的，腎上腺皮質素能不能 正常地分泌就關系到中醫說的一個人的腎好不好。 我們今天的主題是「性與虛勞」對不對？可是，我們現代人的虛勞，性的耗損，也隻是一部 份，我覺得現代很多人，豬油也不吃、雞蛋黃也不吃、肥肉也不吃，油也要用很幹淨的什麼 橄榄油或是芥菜油。這些膽固醇的來源全都被你封印了，你又何必去緊張房事傷身？飲食就 已經很傷了啊！光是這樣子的飲食，都很夠一個人得憂郁症了。 這些東西都沒有了，免疫機能就會爛到一個很難想象的地步。為了不要得心髒病，而把膽固 醇降得好低好低的時候，其實這種作為就好像：一個人走在一條狹窄的道路，這個路地一邊

，所以我們就很好心地……用力地拉住這個人

有懸崖，上面挂着個牌子寫「小心得心髒病」

往另一邊一拽，結果這個人就掉下另外一邊的一個更深的懸崖裡去了，這個更深的懸崖，叫 作「癌病」。 膽固醇低的人，更會得癌病啊！這不是一個更基礎的常識嗎？國外吃降膽固醇的藥，吃到得 癌病而死的例子，可多了！而我們台灣啊，人間佛國，更慘；現在我們這裡得癌病的人，幾 乎已經是「十癌五素」了——十個癌病的患者之中，就有五個是吃素、或吃得很素的！——簡直是發佛心來自殺的。 我們來想想看：心髒病，梗一下就死掉了，多輕松？直返西天的豪華班機不坐，偏要去買站 票擠爛火車！為什麼要逃心髒病逃到癌病那裡去呢？這沒有一點意義啊！膽固醇多吃、肥豬

「就算」果真吃到心髒病死掉好了，那也是「給我一個痛快」

油多吃，

的角落呢？ 所以，人「被恐懼支配」的時候是很可怕的，會無意識中做出很多自我毀滅的行為。糖尿 病，不要鳥它！照吃照喝，胡混二十年也隻是「容易累」

前些年，日本的NHK電視台就說了，有一個新發現：膽固醇驗出來高到280以上的人，沒有 人會得癌病。現在有些人，膽固醇到260就在家裡吓得半死、覺得要得心髒病了，都不知道 再給它加20就功德圓滿了，就不得癌病了。 現代的科技，很多事情都是還在開發之中，很多情報都是随時在改版的。 膽固醇如果不夠的話，毛病會很多。人類的神經系統，其實是很大量的膽固醇構成的，神經 突觸的「鞘子」是膽固醇構成的，甚至可以說，人類的大腦，有四分之三都是膽固醇，所以 常吃的東西很素、很幹淨，飽和脂肪酸都不夠的時候，有人摸他覺得皮膚會痛，這都是膽固 醇太少、神經元受傷了，神經在短路了，是膽固醇吃得不夠的關系。 這種的體質，也會呈顯在心情上：膽固醇不足，神經元很虛的人，個性很容易變成我們一般 家常話說的「神經很纖細」的人。這樣的人，不管遇到怎麼樣的人事物，到都來都仍會覺得 「不舒服、有壓力」，個性會愈來愈退縮。今日「性冷感」症的患者，有一部分是這一路； 和人有所接觸，于他而言，就是不爽不爽的。當然，這種體質，距離憂郁症，也隻有幾步之 遠了。 所以很多虛勞病，如果你天天吃肥豬肉，就好一半了。但這個「謬論」

不對？我也隻能自己說說而已。 就像，台灣人要治糖尿病，最好每天用一百多公克的紅糖煮水喝（精制糖不行哦，有害 的），不要吃什麼降血糖藥，因為台灣人的糖尿病不是這一種。每天喝滾二十多分鐘的紅糖 水，就這樣喝，為什麼？人的血糖高，你也可以把它想象成「全身的細胞都吃不到糖，所以 全身的細胞都在喊餓」這樣的畫面。因為台灣人這種緊張跟焦慮造成的糖尿病，是細胞耗損 得太多，所以一定要把它喂飽才行，喂飽它，它就舒服了，就不喊餓了，血糖就掉下來了， 傷口也不爛了。 所以，如果都不用降血糖的西藥，就每天喝紅糖水，飯也照常吃、多吃，現在西醫說叫作 「找死」的那些事情統統都要做齊，最好還要加上一些補藥的調理，糖尿病就醫好了。 記得我以前還在教中醫基礎的時候，有一個班上的同學，好像是做藥物代理商的，跟我借了 下課的時間跟同學推銷東西，那時候他是介紹一種叫作「多糖體」的西藥，說得好像仙丹一 樣，什麼一用血糖就降，潰爛的手腳都奇迹一般長回來，就不用截肢雲雲……那，既然是仙 丹，價位當然也是「天價」……看你是要錢還是要命囖。 結果，最近，我聽别的老師在講，才曉得這個「多糖體」的全名是「甘蔗多糖」

紅糖裡面很普通的成分。隻是西醫之前說「不準吃糖」恐吓成那個樣子，現在也不能改口 啦，隻好另弄個名目來讓你吃糖救命，平常還是叫你「糖類攝取千萬要小心喲！」。我們這 些消費者啊，說來也是犯賤啦！——一樣的成分，貴得要死的多糖體，那叫仙丹；便宜得要 死的粗蔗糖、甘蔗汁，就是毒藥啦！ 不過，這些話我也隻能在這裡說說，如果有人跑去跟家裡的糖尿病患者說：

啦，飯可以吃啦，要喝糖水啦！」我想那個患者大概會說：

起你了？你這麼想要……趕我離開這個世界？」所以，這些話我們在自己的圈圈裡可以這樣 講，說到外面去就好像什麼妖孽一樣，這是很麻煩的。