苦荬菜的功效與作用
苦荬菜為菊科植物,多年生草本,以全草入藥,味苦,性寒,歸心、肺經。分布于我國南北各地,以身幹、無雜質、無泥者為佳。苦荬菜具有清熱解毒、祛瘀止痛、消癰散結的功效。
1、清熱解毒:苦荬菜味苦,性寒,有清熱、解毒、利濕的功效,可治癰疖疔毒、咽喉腫痛。
2、祛瘀止痛:苦荬菜用于實熱瘀滞所緻的胸腹疼痛、産後瘀滞腹痛等症,能活血散瘀、消腫止痛,對于跌打損傷有較好療效。
3、消癰散結:苦荬菜辛能散結,寒可洩熱,有消癰排膿的功效,可用于肺癰、乳癰、血淋、疖腫等。
苦麻菜怎麼吃
1、蒜香苦麻菜:苦麻菜焯水後切丁備用,起鍋燒油,爆香蒜末和小米椒,再倒入苦麻菜,加調料調味,出鍋裝盤,這樣做一點都不苦!
2、清炒苦麻菜:苦麻菜切段,油燒熱,先炒根部,加鹽調味,再加入菜葉翻炒,炒熟即可,這樣做苦麻菜,濃濃的清香撲鼻而來!
3、涼拌苦麻菜:苦麻菜焯水後切段,芝麻炒熟,加入鹽,香油,蒜末,蒸魚豉油調味,翻勻即可,不僅好吃,還清熱解毒!
4、蔥香苦麻菜:苦麻菜焯水後,加入蔥段,鹽,花椒油,醬油,辣椒油,陳醋,蒜蓉,淋熱油後拌勻,蔥香滿滿,超級下飯,百吃不厭!
苦麻菜有哪些人不能吃
苦麻菜一般指苦苣菜,通常情況下,有脾胃虛弱、急性胃腸炎等病症的人不能吃苦苣菜。具體内容如下:
1.脾胃虛弱:脾胃虛弱的人消化功能較差,苦苣菜是一種寒涼的食物,容易刺激胃腸黏膜,從而出現腹痛、腹脹等症狀,容易導緻病情加重。
2.急性胃腸炎:患有急性胃腸炎的人吃苦苣菜可能會刺激胃黏膜,導緻胃酸分泌過多,從而誘發胃部疼痛、腹部脹氣等症狀,不利于病情的恢複。
有話要說...