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山藥有什麼養生保健功效與作用?

  1.補虛肥健:山藥所含澱粉酶能促進蛋白質、澱粉分解,使食物易于消化吸收,使入“肥健”,故有滋補、減肥的功效。     2.健脾益胃:山藥含澱粉酶、多酚氧化酶等,有利于脾胃消化吸收功能;能調節腸管的節律性活動,刺激小腸運動,促進腸道内容物排空。     3.滋腎益精:山藥含多種營養素,可強健機體,滋腎益精,增強入體免疫功能。     4.降低血糖:山藥所含黏液質蛋白(多糖)能水解為有營養的蛋白質、碳水化合物,可降低血糖;澱粉酶有水解澱粉作用,故山藥能滋補機體,助消化,調節血糖代謝。     5.抗衰延年:山藥含大量黏液蛋白、維生素、微量元素,能有效阻止血脂在血管壁沉澱,預防心腦血管病,而益志安神,延年益壽。     6.益肺止咳:山藥含皂苷、黏液質,潤滑滋潤,可益肺氣,養肺陰。
編輯:久久養生網

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