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騷氣十足的水晶粽竟然是這麼做出來的

端午剛過,

屈原同志一定被各路粽子的放飛自我喂飽了,

有的走殺馬特風,比如這樣:

這樣,

還有這樣~

有的走偶像路線,像這樣,

這樣,

還有這樣~

有的幹脆聚衆商議,思考自己存在的意義…

總之,滿眼都是粽子大軍,

鹹甜肉素水晶乳酪各一半,五花又八門,

侵占了大多數人類的心智和嘴巴。

作為信奉自己動手豐衣足食的00後,

不禁心中呐喊,

難道我們隻能吃商場裡别人或流水線做的粽子?

表示不服。

在社會你摩艾君哥看來,

金粽銀粽,都不如自己動手做的粽子香~

今天,我就綁來兩個大美妞親自上陣,

教給大家一款美麗清純酷炫爽的水晶粽做法!

良心奉獻!拿走不謝!

首先,準備以下食材:

粽葉20張

麥芽糖600g

水晶澱粉400g

200ml涼水

200ml熱水

食用油适量(提前在粽葉上抹一點)

抹茶紅豆餡

蔓越莓餡

溫馨Tips:

1、以上食材約為20隻粽子的量哦~夠全家人吃呢!

2、水晶澱粉就是糕點預拌粉,不能用冰皮預拌粉代替!

以及,準備以下用具:

食用手套(沒有可不用)

棉線

小電子秤

手動攪拌器

電磁爐

電飯煲

然後,制作過程走起:

1、将200ml涼水倒入水晶澱粉中,攪拌片刻,直至化為液态。

2、将200ml開水倒入完全透明的麥芽糖中,放到電磁爐上煮3-5分鐘,同時不斷攪拌,直至煮沸。

3、将煮好的麥芽糖倒入液态水晶澱粉中,并攪拌片刻。

4、将混合後的水晶液放入電飯煲中,煮30分鐘,直至完全呈凝膠狀态即可。

5、取出凝膠水晶物質,以60克為單位捏出幾個水晶小球。

6、将準備好的抹茶紅豆餡和蔓越莓餡分别包進水晶小球中,就做成水晶餡啦~

7、再将水晶餡分别包進粽葉中,纏上粽子棉線,冷藏1小時以上,大功告成,可以開吃啦!

端午節,

就這樣和少女心一起被包進了水晶粽。

溫馨Tips:

教程裡的水晶皮,也就是上面動圖裡的水晶小球,非常百搭喔!可以随意替換自己喜歡的餡料,水果什麼的當然不在話下。

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