端午剛過,
屈原同志一定被各路粽子的放飛自我喂飽了,
有的走殺馬特風,比如這樣:
這樣,
還有這樣~
有的走偶像路線,像這樣,
這樣,
還有這樣~
有的幹脆聚衆商議,思考自己存在的意義…
總之,滿眼都是粽子大軍,
鹹甜肉素水晶乳酪各一半,五花又八門,
侵占了大多數人類的心智和嘴巴。
作為信奉自己動手豐衣足食的00後,
不禁心中呐喊,
難道我們隻能吃商場裡别人或流水線做的粽子?
表示不服。
在社會你摩艾君哥看來,
金粽銀粽,都不如自己動手做的粽子香~
今天,我就綁來兩個大美妞親自上陣,
教給大家一款美麗清純酷炫爽的水晶粽做法!
良心奉獻!拿走不謝!
首先,準備以下食材:
粽葉20張
麥芽糖600g
水晶澱粉400g
200ml涼水
200ml熱水
食用油适量(提前在粽葉上抹一點)
抹茶紅豆餡
蔓越莓餡
溫馨Tips:
1、以上食材約為20隻粽子的量哦~夠全家人吃呢!
2、水晶澱粉就是糕點預拌粉,不能用冰皮預拌粉代替!
以及,準備以下用具:
食用手套(沒有可不用)
棉線
小電子秤
手動攪拌器
電磁爐
電飯煲
然後,制作過程走起:
1、将200ml涼水倒入水晶澱粉中,攪拌片刻,直至化為液态。
2、将200ml開水倒入完全透明的麥芽糖中,放到電磁爐上煮3-5分鐘,同時不斷攪拌,直至煮沸。
3、将煮好的麥芽糖倒入液态水晶澱粉中,并攪拌片刻。
4、将混合後的水晶液放入電飯煲中,煮30分鐘,直至完全呈凝膠狀态即可。
5、取出凝膠水晶物質,以60克為單位捏出幾個水晶小球。
6、将準備好的抹茶紅豆餡和蔓越莓餡分别包進水晶小球中,就做成水晶餡啦~
7、再将水晶餡分别包進粽葉中,纏上粽子棉線,冷藏1小時以上,大功告成,可以開吃啦!
端午節,
就這樣和少女心一起被包進了水晶粽。
溫馨Tips:
教程裡的水晶皮,也就是上面動圖裡的水晶小球,非常百搭喔!可以随意替換自己喜歡的餡料,水果什麼的當然不在話下。
有話要說...