大家好,我是大磊,明天是大年初四,也是立春,一年的二十四節氣剛剛開始,冬天已經遠去,陽光普照,萬物複蘇,春天的腳步慢慢的近了,雖然花還沒開,但是香氣已經撲鼻而來。
立春作為節令之首,一直都受到人們的重視,那麼這一天究竟都有哪些風俗和禁忌呢?其實順應老傳統,記得
“吃3樣,做2事,忌4事
”,新的一年就會順順利利,幸福安康。
一,立春要吃哪3樣?
1.吃春餅
大年初四即是立春,這一天流行吃春餅,吃春餅也是我國民間的飲食風俗之一,早在東晉時代就有,那時候還叫“春盤”,其實不但在立春這一天,人們春遊的時候就會帶上“春盤”,到唐宋時期,這種風俗更為盛行。
春餅的做法也比較簡單:
第一步.首先準備中筋面粉300克,分次加入開水,用筷子先攪成面絮,再揉成光滑的面團,放在一邊饧面30分鐘,最後揉成均等的面劑子。
第二步.在案闆上抹一層植物油,把面劑子一個一個地擀成薄薄的面片備用。
第三步.蒸鍋中提前燒水,把擀好的面片放入蒸鍋中,在上面刷一層油,再攤上第二張面片,全部攤好以後,蓋上鍋蓋,開大火蒸10分鐘,然後再焖3分鐘,打開鍋蓋,趁熱把面皮揭開,這個蒸春餅就做好了。
2.吃荠菜,韭菜
春天初始,萬物生發,而荠菜和韭菜也是正嫩的時候,韭菜性溫,在從寒冬到春天過度的季節,特别适合吃一些溫性食物,保證身體有一個适應的過程,可以做韭菜盒子,韭菜炒雞蛋等。
現在的荠菜也是最鮮嫩的時候,荠菜性甘,溫,無毒,能益脾胃,可以做荠菜面條,荠菜炒雞蛋,涼拌荠菜等,味道都非常不錯。
3.吃蘿蔔
從傳統風俗上來講,立春又叫“咬春”,寓意立春這一天,要多吃一些春天的新鮮蔬菜,古人常說“咬得草根斷立春剪發,則百事可做”。就是既為防止生病,也有迎接新春的意思,而清爽可口的蘿蔔,既營養解膩,還能解春困,所以古代咬春吃蘿蔔的風俗立春剪發,一直流傳到現在。
二,立春要做2事
1.踏春
踏春也叫踩春
,顧名思義就是踏上春天的第一個節氣,主要的活動有春遊,爬山,還有的地方以踩高跷的形式來迎春,踩春,表示對春天的向往和重視。
所以春天适合戶外活動,趁過年放假,也可以帶着家人爬爬山,外出遊玩,感受春天的氣息,心情自然會越來越好。
2.貼春字
立春這一天就代表着春天來了,按傳統風俗上來說,家裡面都會在大門或者牆壁上,貼幾個春字,寓意迎春,也可以買一些春天的畫卷,貼在家裡面,來迎接春天的到來。
三,忌做4件事
1.忌卧床,賴床
俗話說:“一年之計在于春,一天之計在于晨”,立春的時候一般會有春困,但是也不要經常賴床,卧床,否則會顯得人比較懶散,沒有朝氣,因為立春是陽氣慢慢上升的時候,所以要克服春困,早睡早起,迎接春天的到來,順應傳統,保持健康的生活習慣。
2.忌吵架,生氣
老人們常說:“立春要躲春”,這一天不能和别人争執,吵架,否則會影響到新年的運勢,對待家人和朋友,都要和和氣氣,避免口舌之争,為新年讨個好彩頭,安康順利過春節。
3.忌搬家
立春這一天不宜搬家,因為搬家意味着動蕩搬遷,日子過得不安穩,雖然立春是值得慶祝的事情,但是在季節交替之際,講究穩定,所以這一天不适合搬遷。
4.忌理發
立春這一天正是萬物複蘇的時候,天氣慢慢回暖,而人的頭發就如同草木和大地的關系,春天來臨,草木剛剛發芽,所以不宜過早的剪發,理發。
在有一些地方還有這樣的風俗,就是正月裡理發對舅舅不好,隻有過了二月二才能去理發店理發,為了順應老傳統,這一天不适合去理發。
好了,關于大年初四立春的話題就聊到這裡,如果您有不同的看法和建議,歡迎在評論區留言,感謝您的閱讀,我們下期再見。
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