“寒露吃3寶，半年無病擾”，“3寶”指啥？明日寒露，再忙别忘吃
“寒露驚秋晚，朝看菊漸黃。千家風掃葉，萬裡雁随陽。化蛤悲群鳥，收田畏早霜。因知松柏志，冬夏色蒼蒼。”
這首詩出自唐代詩人元稹的作品《詠廿四氣詩·寒露九月節》，短短幾行字，将寒露節氣的特點描繪得淋漓盡緻。
作為秋季裡的第5個節氣，寒露到來，也象征着進入了晚秋，秋天即将來到收尾階段。
這個時候的氣候特點，以幹燥為主，我們每個人都會經受來自“秋燥”的考驗
。關于寒露的飲食習俗，民間有句老話是這麼說的，“寒露吃3寶，半年無病擾”。
“寒露吃3寶，半年無病擾”，“3寶”指啥？咋做好吃？明日寒露，再忙别忘吃，老傳統可别丢了。
寒露1寶：芝麻
寒露吃芝麻的習俗由來已久，對此，民間還有句諺語道，
芝麻綠豆糕，吃了不長包”
。這個習俗可不是憑空而來的，而是依據老祖宗們傳承下來的四時養生理論，“春夏養陽，秋冬養陰”。
在古籍《
神農本草經
》中，是這麼記載芝麻的，
“傷中虛羸，補五内、
益氣
力、長肌肉、填精益髓”
。制作各種糕點或豆漿時，可以加少許芝麻，既能提味，還能補充營養。
【推薦食譜：芝麻南瓜餅】
食材準備：南瓜350克、糯米粉250克、白砂糖15克、白芝麻适量、奶粉2勺
1、南瓜去皮、去瓜瓤，清洗幹淨後切小塊，上鍋隔水蒸15分鐘，到能用筷子輕松紮透的程度，取出來壓成泥狀；
2、往南瓜泥中加入奶粉和白砂糖，不斷攪勻，然後分多次倒入糯米粉，直至揉成光滑的面團狀，将面團分成大小差不多的劑子，四周裹上白芝麻，再壓扁成餅狀；
3、熱鍋加油，放入芝麻南瓜餅，小火煎至兩面呈金黃色、内部微微膨脹後，即可盛出鍋，放涼後就可以開吃了，又甜又糯，吃着特别香。
寒露2寶：螃蟹
寒露時節，有一個貫穿的主題，就是“賞菊花，吃螃蟹”。這是因為，秋天是菊花盛開的季節，也是吃螃蟹的好時候。
這個時候的螃蟹，特别是母蟹，肉質豐腴，肉嫩黃多
，既能滿足人們的味蕾，還可以貼一貼秋膘。
【推薦食譜：姜蔥炒蟹】
食材準備：螃蟹3隻（建議用梭子蟹）、生姜1小塊、小蔥1根、生粉适量、料酒1勺、生抽2勺
1、螃蟹刷洗幹淨，去腮去内髒後，斬成小塊，切面上蘸少許生粉，熱鍋加油，倒入螃蟹，煎至螃蟹表面微微泛金黃色後，盛出來；
2、鍋中留有底油，放入切好的姜絲、蔥白段，炒出香味後，倒入前面煎好的螃蟹翻炒幾下，再往鍋中加1勺料酒、2勺生抽，炒勻後加小半碗熱水，蓋上鍋蓋焖5分鐘，轉大火收汁，再撒上蔥葉段，即可出鍋。
寒露3寶：菊花茶
寒露節氣，剛好處在每年的農曆9月，也是菊花綻放的月份。和其它花種不同，菊花屬于反季節的花，越到深秋時節，盛開得越是絢麗，因此人們也将這個月份稱之為“菊月”。
既然是寒露前後比較有代表性的花種，那自然就不能錯過。
在我國很多地方，都有寒露飲菊花茶的講究，可以滋陰去燥，幫助我們預防秋燥帶來的各種不适
【推薦食譜：枸杞菊花茶】
食材準備：菊花10克、枸杞适量
1、将菊花和枸杞放入清水中，浸泡10分鐘，去掉表面雜質和髒東西，撈出來放入茶壺中；
2、往茶壺中倒入适量熱水，蓋上壺蓋沖泡20分鐘，即可飲用，也可以直接煮後再喝，味道會更濃郁一些。
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