今日寒露，再忙也别忘給家人“蒸2樣，煮2樣”，潤燥營養身體好
寒露是反應大自然氣候變化的節氣之一，标志着天氣由涼爽過渡到寒冷。老話說“寒露霜降節，緊風就是雪”，此後會迎來氣溫的驟降，雨水也會逐漸減少。降溫加上幹燥的氣候，人們的體感會非常不舒适，很容易出現着涼、上火等問題。
因此寒露前後要根據溫度變化增添衣物，做好禦寒工作。此外還要注重飲食内調，提升身體素質。寒露這天再忙也别忘給家人“蒸2樣，煮2樣”，潤燥又滋養，常吃對身體好。
“蒸2樣”
一、蒸秋梨
進入秋天人們總覺得喝水不解渴，吃幾口梨子瞬間就能緩解口幹舌燥的感覺。這就是老人常說的“無梨不是秋”，秋天的梨汁水飽滿，它可是潤秋燥非常好的水果。搭配冰糖蒸一蒸，大人孩子都喜歡。
菜品：冰糖炖雪梨
食材：秋梨、紅棗、枸杞、冰糖、百合
方法及步驟：
1、梨子清洗幹淨，在頂端切掉梨蓋，用勺子把取出梨核；
2、刮去部分梨肉，加入去核的紅棗、百合、冰糖、枸杞放在梨盅裡；
3、蓋上之前切下的梨蓋，梨子放在盤子裡蒸30分鐘左右；
4、蒸好的梨子取出後可以加入适量蜂蜜，口感更好。
秋梨寒涼，腸胃虛弱的人不能生吃。做成蒸雪梨，不破壞梨子中的營養物質，而且味道更加清甜溫潤。飯後當甜品吃一個，潤燥又解渴。
二、蒸黑芝麻
黑芝麻被稱為“平民的補品”，食用價值高而且不易上火，深秋時節用它滋補身體正合适。隻是黑芝麻不利于吸收，需要蒸熟後才能讓其中的營養充分釋放，下面就用黑芝麻做一道糕點，簡單好吃營養足。
菜品：五黑糕
食材：黑芝麻、黑米、黑豆、黑枸杞、桑葚、蜂蜜、熟糯米粉
方法及步驟：
1、所有幹性食材清洗幹淨備用；
2、黑芝麻蒸熟後，用烤箱烘幹晾涼；
3、其餘幹性食材用小火炒熟，研磨機反複攪打成粉末，過篩備用；
4、黑芝麻碾碎與之前的混合粉末混合，加入蜂蜜揉成面團；
5、面團整形切割成3厘米左右的方塊，外面裹上熟糯米粉即可。
做好的五黑糕需要密封保存，避免糕點喪失水分影響口感。若覺得制作過程繁瑣，我給大家找到了七度方五黑糕。同樣是天然食材純手工制作，值得一提的是它的黑芝麻遵循傳統工藝制作，經曆了九次蒸曬，更利于消化和吸收。
相比自己在家制作，
七度方五黑糕
的口感更加細膩。入口綿密軟糯，天然蜂蜜的甜味清淡不膩，平時追劇的時候當零食吃，一口一塊七度方五黑糕，補充能量還不用擔心熱量高。
“煮2樣”
一、煮銀耳
銀耳和秋天簡直是天生一對，尤其是容易皮膚幹燥的人，喝一碗銀耳羹比喝多少水都管用。它不僅能夠滋潤肌膚，還能提升代謝能力，給身體帶來由内而外的滋潤。寒露時節煮一碗蓮子銀耳羹，暖心又滋潤。
菜品：銀耳蓮子羹
食材：
銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、黃冰糖
方法及步驟：
1、幹銀耳提前兩小時用溫水泡發；
2、蓮子去掉中間的綠芯備用；
3、銀耳去掉根部，處理幹淨後與紅棗、蓮子一起放入鍋中熬煮；
4、銀耳快煮熟時放入枸杞、黃冰糖，再煮10分鐘就好了。
剛煮好的銀耳羹質地粘稠，滿滿的膠質感，入口清甜爽滑，更利于身體鎖住水分。寒露後氣溫下降，喝一碗熱氣騰騰的銀耳蓮子羹，水分和營養同時補充，舒舒服服度過深秋。
二、煮紅豆
降溫後身體還沒有覺得寒冷，但手腳總是冰冰涼涼，這都是身體氣血不足的表現。所以很多地方有寒露時節吃紅豆的風俗，為身體補充氣血，抵禦寒氣的侵襲。紅豆質地較硬，焖煮後利于消化。
菜品：養顔糕
食材：紅豆、花生、紅棗、玫瑰、枸杞、紅糖
方法及步驟：
1、紅豆提前浸泡一晚備用；
2、紅棗去核後與花生、紅豆放在鍋中焖煮；
3、煮好的食材混合紅糖碾壓成豆泥；
4、玫瑰和枸杞烘幹後分别研磨成粉，玫瑰粉留出一部分備用；
5、将混合粉末添加到紅豆泥中攪拌均勻揉成面團；
6、面團擀平後切割成細軟的形狀，外面撒上玫瑰粉。
剛做好的養顔糕偏軟黏，放置一晚讓食材充分混合後味道更好。養顔糕用到的都是常見的溫補食材，膳食營養非常豐富，日常食用養人又養顔。平時偷懶不想自己做，我常囤
七度方益顔糕
它将紅糖替換成木糖醇，降低糕點的甜度和熱量，而且不容易上火，更适合秋天食用。玫紅色的糕點入口是紅豆泥的綿軟細膩，天然食材的味道越嚼越香。天涼了吃幾塊清甜的
七度方益顔糕
，全身上下都跟着暖暖的。
老話常說“秋收冬藏”，寒冷的天氣正是補充能量的時候，飲食調理是養護身體的根本。上面介紹的這幾種美食，營養好吃不上火，有機會常做給家人吃，寒冷的天氣也能輕松度過。
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