今日立冬 | 課本裡的立冬是這樣的
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冬之伊始
《立冬》
2022年立冬具體時間:
2022年11月7日18點45分18秒
立冬，是二十四節氣中的 第十九個節氣。
立冬代表着冬季的開始，它是中國民間非常重視的季節節點之一，春耕夏耘、秋收冬藏， 冬季是享受豐收、休養生息的季節。
/ 語文書中的立冬/
立 冬
〔唐〕李白
凍筆新詩懶寫，寒爐美酒時溫。
醉看墨花月白，恍疑雪滿前村。
立 冬
〔明〕王穉登
秋風吹盡舊庭柯，
黃葉丹楓客裡過。
一點禅燈半輪月，
今宵寒較昨宵多。
立冬即事二首
〔宋〕仇遠
細雨生寒未有霜，
庭前木葉半青黃。
小春此去無多日，
何處梅花一綻香。
奇峰浩蕩散茶煙，
小雨霏微濕座氈。
肯信今年寒信早，
老夫布褐未裝棉。
立 冬
〔宋〕紫金霜
落水荷塘滿眼枯，
西風漸作北風呼。
黃楊倔強尤一色，
白桦優柔以半疏。
門盡冷霜能醒骨，
窗臨殘照好讀書。
拟約三九吟梅雪，
還借自家小火爐。
九月二十六日雪予未之見
北人雲大都是時亦無
〔宋〕方回
立冬猶十日，衣亦未裝綿。
半夜風翻屋，侵晨雪滿船。
非時良可怪，吾老最堪憐。
通袖藏酸指，憑欄聳凍肩。
枯腸忽蕭索，殘菊尚鮮妍。
貧苦無衾者，應多疾病纏。
立冬聞雷
〔宋〕蘇轍
陽淫不收斂，半歲苦常燠。
禾黍飼蝗螟，粳稻委平陸。
民饑強扶耒，秋晚麥當宿。
闵然候一雨，霜落水泉縮。
荟蔚山朝隮，滂沱雨翻渎。
經旬勢益暴，方冬歲愈蹙。
半夜發春雷，中天轉車毂。
老夫睡不寐，稚子起驚哭。
平明視中庭，松菊半摧秃。
潛發枯草萌，亂起蟄蟲伏。
薪槱不出市，晨炊午未熟。
首種不入土，春饷難滿腹。
書生信古語，洪範有遺牍。
時無中壘君，此意誰當告。
元代文人吳澄編著《月令七十二候集解》，他将一年二十四節氣分成“七十二候”，每個節氣分成三候。
立冬三候為：“一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。”
意思是，此時水已經能結成冰；土地也開始凍結；雉入大水為蜃中的雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤。立冬後，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顔色相似的大蛤。所以認為雉到立冬後便變成大蛤了。
/ 地理書裡的立冬 /
什麼是立冬
每年立冬在公曆11月7日或8日，即 太陽到達黃經225°。
立冬不僅是收獲祭祀與豐年宴會隆重舉行的時間，也是寒風乍起的季節。此時，在北方，正是“水結冰，地始凍”的孟冬之月，在南方卻是小陽春的天氣。
氣溫
立冬時節，北半球的太陽高度變小，白晝時間縮短，北半球獲得太陽的輻射量越來越少，但由于此時地表在下半年貯存的熱量還有一定的能量，所以還不很冷。
随着時間推移，冷空氣頻繁南下，氣溫逐漸下降，晝夜溫差變大。
“立冬”節氣在每年的11月7日或8日，我國古時民間習慣以立冬為冬季的開始。但按氣候學劃分四季标準，以下半年候平均氣溫降到10℃以下為冬季。
降水
受北方冷空氣影響，全國各地降水趨少。
西南地區典型的華西連陰雨結束，但相對全國雨水基本都少的情況，它還是雨水偏多的地方。
在雲南， 晴天溫暖，雨天陰冷，流傳有“四季如春，一雨便冬”的說法。如果遇到較強的冷空氣入侵，有暖濕氣流呼應，南方地區的過程雨量還會較大。
△中國東部鋒面雨帶的移動
農業
東北地區大地封凍，農林作物進入越冬期；江淮地區“三秋”已接近尾聲；江南正忙着搶種晚茬冬麥，抓緊移栽油菜；而華南卻是“立冬種麥正當時”的最佳時期。
此時水分條件的好壞與農作物的苗期生長及越冬都有着十分密切的關系。華北及黃淮地區要在日平均氣溫下降到4℃左右，田間土壤夜凍晝消之時，抓緊時機澆好麥、菜及果園的冬水，補充土壤水分不足，改善田間小氣候環境，防止“旱助寒威”，減輕和避免凍害的發生。江南及華南地區，開好田間“豐産溝”，搞好清溝排水，防止冬季澇漬和冰凍危害的重要措施。
另外，立冬後空氣一般漸趨幹燥，土壤含水較少，林區的防火工作也該提上重要的議事日程了。
自然災害
由于立冬是秋冬交替季節，氣溫變化頻繁，此後寒潮多發。
立冬三候
一候水始冰
二候地始凍
三候雉入大水為蜃
此節氣時，水已經能結成冰；土地也開始凍結；三候“雉入大水為蜃”中的雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤，立冬後，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顔色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬後便變成大蛤了。
吃餃子
在中國北方地區，有立冬節氣吃餃子的習俗，在立冬這天改善一下生活，好吃不過餃子。在北方，立冬的規矩是吃餃子，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。此外，餃子諧音“交子”，意指立冬是秋冬季節之交。
釀黃酒
立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統的釀酒風俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長時間發酵過程中形成良好的風味，是釀酒發酵最适合的季節。因此紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最适合做黃酒的時間稱為“冬釀”，祈求福祉。
/ 立冬習俗 /
吃餃子
在中國北方地區，有立冬節氣吃餃子的習俗，在立冬這天改善一下生活，好吃不過餃子。在北方，立冬的規矩是吃餃子，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。此外，餃子諧音“交子”，意指立冬是秋冬季節之交。
祭祀
立冬在古代社會是“四時八節”之一，是個非常重要的節日，在中國部分地區有祭祖、飲宴、蔔歲等習俗，以時令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務和責任，祈求上天賜給來歲的豐年。
補冬
立冬後，就意味着今年的冬季正式來臨，草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。在南方，人們會吃些滋陰補陽，熱量較高的食物，如雞鴨魚肉等，有的還會和中藥一起煮來增加藥補的功效，中藥為當歸、川芎、芍藥、生地四味藥等。
釀黃酒
立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統的釀酒風俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長時間發酵過程中形成良好的風味，是釀酒發酵最适合的季節。因此紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最适合做黃酒的時間稱為“冬釀”，祈求福祉。
/ 立冬養生 /
中醫學理論強調“春夏養陽，秋冬養陰” ，秋冬季節是人體最舒适、消化吸收功能最好的時候。按天人相應的中醫養生原則，秋冬季節正是适時進補，吸收營養物質，補充機體消耗的最好季節。
飲食方面：多白、少鹹
1
多吃“白色”食物
中醫認為，從五行五色養生的角度來看，立冬後應當多攝入“白色”食物來養生，功效顯著。
白菜
百菜不如白菜。不要小看白菜，它含有大量的維生素C和纖維，長期是有好處的，特别是冬天。
白蘿蔔
冬吃蘿蔔賽人參。白蘿蔔中含有芥辣素，有一定的消炎清熱作用。
此外，白蘿蔔中含有木質素和多種酶，有一定的降血脂、軟化血管、穩定血壓等作用；其富含的礦物質可幫助人體提高免疫力，預防凍瘡等疾病。
2
少吃鹹多吃苦
專家提醒，立冬過後，要少食鹹，多吃苦味食物。
适合選擇的食物包括 芹菜、莴筍、生菜、苦菊等，這些苦味食物中含有氨基酸、維生素等，具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種保健功能。
運動方面
應以靜态運動為主，可以在向陽的地方，在晨光下鍛煉，以感到舒适愉悅為好。因為冬季人體免疫力下降，過量的運動不但不能增加抵抗力，還容易增加感冒的隐患。
- END -
來源 | 育見新聞綜合自央視新聞、新華社、譚老師地理工作室等
編輯 | 袁博
制圖 | 于佳卉
責編 | 曉平
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