烏梅,就是“望梅止渴”中的梅,生津止渴這一功效人盡皆知,對于烏梅的其他功效,《神農本草經》是這麼說的:'主下氣,除熱煩滿,安心,肢體痛,偏枯不仁,死肌,去青黑痣、惡肉。'這句話後面的部分告訴我們,烏梅可以祛“惡肉”。
“惡肉”是什麼?範圍很廣,痣、死肌腐肉、胬肉、息肉、金瘡、癰疽之類。
在《簡便方》中,載有一則醫案:起臂生一癰,膿潰百日方愈,中有惡肉突起,如蠶豆大,月餘不消,醫治不效,因閱本草得此方,試之,一日夜去其大半,再上一日而平。“此方”指的是烏梅一味燒灰外敷,多部本草著作都說這個單方用上之後“惡肉立盡”。
我們來看下面一則醫案:
饒某,男,45歲。持續性右側鼻塞已近年,近日加劇,伴有頭暈、頭痛,嗅覺減退。耳鼻喉科診斷:右鼻息肉,建議手術治療。患者懼怕手術轉中醫診治。脈診合參,予清宣肺氣,瀉濕散結為主,方用烏梅絲瓜藤湯:烏梅,絲瓜藤(幹品),辛荑花,蒼耳子,白芷,水煎服,日1劑,連服半個月,自覺症狀明顯減輕。堅持服藥3個月,自覺症狀消失,耳鼻喉科複診未見鼻息肉。若是結合外治,把烏梅燒灰,吹入鼻中,直達患處,取效更捷。
烏梅别名酸梅、黃仔、合漢梅、幹枝梅,為薔薇科落葉喬木植物梅的幹燥近成熟果實,夏季果實近成熟時采收,低溫烘幹後悶至色變黑或經煙火熏制而成。五月中旬,當梅果約八成熟時(果色由青綠轉青黃色)即可采摘,将采摘的青梅按大、小分開,均勻地分别放入備好的焙炕中,用木炭作燃料,先以60℃左右的溫度烘烤1小時,再以50℃左右的微火烘烤24小時,然後取出并小心翻動,以不翻破果皮為妥。放置一天後再置于炕中仍以50℃左右的微火烘烤24小時,直至梅果肉起皺縮,呈棕褐色為止。要使烏梅成品烏黑,可将已烘幹的烏梅堆放3-5天,顔色就會逐漸轉黑,也可在炭火中加入少量油松柴,使烘烤産生的黑煙起到熏黑作用。值得注意的是,當用爐火焙烤時,不宜用煤作燃料,以免煤燃燒過程中産生的有害氣體污染産品。
烏梅的功效與作用
1.抗氧化
若要真正的享受長壽,就不應該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌,而這種荷爾蒙能預防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。
2.清血
現代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖、化學調味料及動物性食物。吃了這些食物會緻使血液裡的毒素劇增,日子久了,血液循環惡化而産生酸素。每天吃一個烏梅可幫助清掃血液,使血液流動量正常化,排除過量的酸素。
3.增加能量
當血液淨化時,新陳代謝就增強,身體自然會恢複能量。烏梅裡的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素,還有能預防疾病及消除疲勞。
4.保護消化系統
烏梅有消毒的功能,也防止食物在腸胃裡腐化。
5.消除疲勞
當你覺得疲倦時,在身理上隻是因為身體裡過多的酸素緻使。所以當你下班被困在車陣裡,好不容易回到家裡時,覺得累斃了,建議你吃一個烏梅,倦意很快就會消除。
6.增進食欲
期性的無食欲是身體裡的一些器官操作得不好,食欲因為壓力,吃過量,也因為肝髒,胃及大腸的功能不好,生病後食欲也差了。若要康複得快,需要吃東西,能幫助恢複食欲的就是每天吃一個烏梅。
7.解酒
烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好,在興高采烈歡慶佳節時,難免會喝多幾杯,睡醒時頭痛欲裂時,可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的:用一個烏梅,泡在一杯溫水裡約5分鐘,然後加入一茶匙番茶葉,慢慢地喝完。
各家論述
1.《本經》:主下氣,除熱煩滿,安心,肢體痛,偏枯不仁,死肌,去青黑痣、惡肉。
2.《别錄》:止下痢,好唾口幹。利筋脈,去痹。
3.陶弘景:傷寒煩熱,水漬飲汁。
4.盂诜:大便不通,氣奔欲死,以烏梅十顆,置湯中,須臾挼去核,杵為丸如棗大,納下部,少時即通。擘破水漬,以少蜜相和,止渴。霍亂心腹不安,及痢赤、治瘧方多用之。
5.《本草拾遺》:去痰,主瘧瘴,止渴調中,除冷熱痢,止吐逆。
6.《日華子本草》:除勞,治骨蒸,去煩悶,澀腸止痢,消酒毒,治偏枯皮膚麻痹,去黑點,令人得睡。又入建茶、幹姜為丸,止休息痢。
7.《本草圖經》:主傷寒煩熱及霍亂躁('躁'一作'燥')渴,虛勞瘦赢,産婦氣痢等方中多用之。
8.《用藥心法》:收肺氣。
9.《綱目》:斂肺澀腸,治久嗽,瀉痢,反胃噎膈,蛔厥吐利,消腫,湧痰,殺蟲,解魚毒、馬汗毒、硫黃毒。
10.《本草求原》:治溲血、下血、諸血證,自汗,口燥咽幹。
11.王好古:烏梅,能收肺氣,治燥嗽,肺欲收,急食酸以收之。
12.《綱目》:烏梅、白梅所主諸病,皆取其酸收之義。惟張仲景治蛔厥烏梅丸,及蟲NI方中用者,取蟲得酸即止之義,稍有不同耳。《醫說》載曾魯公痢血百餘日,國醫不能療,陳應之用鹽水梅肉一枚,研爛,合臘茶入醋服之,一啜而安。大丞梁莊肅公亦痢血,應之用烏梅、胡黃連、竈下土等分為末,茶調服亦效。蓋血得酸即斂,得寒則止,得苦則澀故也。
13.《本草經疏》:梅實,即今之烏梅也,最酸。《經》曰:熱傷氣,邪客于胸中,則氣上逆而煩滿,心為之不安。烏梅味酸,能斂浮熱,能吸氣歸元,故主下氣,除熱煩滿及安心也。下痢者,大腸虛脫也;好唾口幹者,虛火上炎,津液不足也;酸能斂虛火,化津液,固腸脫,所以主之也。其主肢體痛,偏枯不仁者,蓋因濕氣浸于經絡,則筋脈弛縱,或疼痛不仁;肝主筋,酸入肝而養筋,肝得所養,則骨正筋柔,機關通利而前證除矣。
14.《本草新編》:鳥梅,止痢斷瘧,每有速效。
15.《本草求真》:烏梅,酸澀而溫,似有類于木瓜,但此入肺則收,入腸則澀,入筋與骨則軟,入蟲則伏,入于死肌、惡肉、惡痣則除,刺入肉中則拔,故于久瀉久痢,氣逆煩滿,反胃骨蒸,無不因其收澀之性,而使下脫上逆皆治。且于癰毒可敷,中風牙關緊閉可開,蛔蟲上攻眩仆可治,口渴可止,甯不為酸澀收斂之一驗乎。不似木瓜功專疏洩脾胃筋骨濕熱,收斂脾肺耗散之元,而于他症則不及也。但肝喜散惡收,久服酸味亦伐生氣,且于諸症初起切忌。
有話要說...