本篇文檔為Word文檔,下載即可全文編輯。PAGE\*鳳尾菇生物學特性鳳尾菇在植物分類學上與平菇同類,也屬擔子菌綱,傘菌目,白蘑科,側耳屬。學名為ˉcauu(Fr.)Sing.。(一)形态和生活史鳳尾菇由菌絲體和子實體兩部分組成。菌絲體白色,呈絨毛狀。子實體由菌蓋和菌柄組成。子實體的發生與平菇略有不同,平菇的子實體大多叢生或疊生,鳳尾菇大多是單生或叢生。初生的子實體呈白色,菌蓋不明顯,菌柄短而粗。數天後菌蓋明顯呈現,初時灰白色,後轉青灰或灰褐色;呈扇形、腎形、半圓形等;蓋緣薄,初内卷,後向上反卷;橫徑5~15厘米,最大可達20厘米,表關于同志近三年現實表現材料材料類招标技術評分表圖表與交易pdf視力表打印pdf用圖表說話 pdf面平滑;菌肉厚度中等,白色;菌褶短延生,白色,密集,不等長。菌柄白色,多數側生,間也有中央生,上粗下細,長3~10厘米。孢子印久置後淡水紅色至微紫色,孢子歪長橢圓形,8.6~10.6X4微米,顯微鏡下透亮 無色,有一個細胞核。鳳尾菇是異宗結合四極性的菌類,其生活史如下:在鳳尾菇生活史中還沒有發覺無性的生活周期。
(二)對生活條件的要求1.養分鳳尾菇是腐生性極強的食用菌,對纖維素、半纖維素、木質素、澱粉、糖都可以利用,也可以利用各種有機氮。以稻草、蔗渣、木屑和棉籽殼等作培育料,都能滿意鳳尾菇對養分的需要。2.溫度菌絲在15~35℃條件下都能生長,最适溫度為22~27℃,在适溫條件下,菌絲生長健壯、旺盛。子實體發生的溫度範圍,是8~25℃,以15~20℃最好鳳尾菇,在适溫範圍内,溫度偏低,菇體大,生長慢;溫度偏高,生長快,菇體小。3.濕度培育料含水量要求在65%(廢棉類)或70%~72%(稻草類)為最适合,有利于菌絲體的生長。空氣相對濕度80%~90%有利于子實體的正常發生,低于80%發育慢。4.光線菌絲體的生長不需要光線。子實體發育需要微弱的光線,散射光可誘導原基形成和分化,長期處于黑暗條件下,子實體難以發生。在有光照條件下的子實體顔色較深。5.空氣菌絲生長階段需有一定的空氣,如培育料含水量過高鳳尾菇,通氣不良,則菌絲生長細弱或不生長。子實體發生階段對空氣要求更嚴格,如通風換氣不好,則柄瘦長,畸形菇多。6.酸堿度菌絲在PH5.8~6.2時生長較好,7~8時生長仍正常,PH9以上,則菌絲幾乎停止生長。鳳尾菇是從平菇分别出來的品種,其所需的生活條件,除出菇溫度較高外,基本上和平菇相像。
有話要說...