本文是大雪節氣氣虛質調理指引,其它體質的個性化建議,請回複你的體質(如「陰虛」)查看。
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今年的大雪節氣是12.7--12.21,大雪,“大者,盛也,至此而雪盛也”。黃河以北一帶大部分地區會有積雪,天氣寒冷。而江南才進入冬季,陰冷寒濕。廣州一帶雖然草木蔥茏,但也感覺氣溫下降。《修養法》建議此月宜“增苦減鹹,補理肺胃”,冬季容易發生流感,故重點要适度保暖,避免出汗後受風寒;飲食宜清淡,不要過于油膩;睡眠要充足,這樣才能保持良好的免疫力。
氣虛體質大雪飲食小貼士
适宜:牛肉、牛肚、草魚、糯米、西米、茼蒿、豌豆苗、豬肚、鲫魚、豬肺
“大雪補得當,一年不受寒”,除華南地區外,我國大部分地區寒冷度加大,隻有溫補養陽得當才可抵禦寒邪,來年才會有堅實的身體底子。氣虛質補益應當遵照“補氣填精、補理肺胃”的原則。這些溫補之食很适合:牛肉、牛肚、草魚、糯米、西米、芋頭、山藥、南瓜等。同時搭配些胡蘿蔔、白菜、茼蒿、豌豆苗等,以平衡溫熱之性。《千金月令》:“是月可服補藥,不可餌大熱之藥,宜早食,宜進宿熟之肉。”煲湯、炖肉适當久一點,将肉煮到熟軟,如果加入少量(3~5克)黨參、大棗、黃芪等,補益效果更佳。晚飯宜早,6~7點左右,過了8點少吃為好,以符合養陰收藏之道。
雖然此時華南地區進入“冬幹時期”,雨水少,時有北風帶來短暫的降溫,但常年以潮濕的南風為主,容易導緻“脾弱濕重”。故不可大補、急補,以健脾益氣為好。像豬肚、鲫魚、豬肺、牛腩、黃豆、黑豆、扁豆、無花果等,煲湯或煮成粥都好,既養脾胃又清淡滋潤。
少吃:幹硬黏膩生冷之食、寒涼的藥茶、山楂、大蒜、香菜、紫蘇葉、柑、橙子
此時為補養節氣,少食黏、幹、硬、生冷的食物,以免使脾胃中的陽氣受損。吃火鍋涮肉時不可一味求嫩,以防腹瀉或腸道寄生蟲病;下肉不要一次太多,待肉變色,血色褪盡才可取出食用。華南地區一年四季都有涼茶,一些寒涼的藥茶不适合氣虛質,如果有幹燥上火之症,可适量飲用清潤去燥熱的銀耳百合梨湯。少食破氣散氣的食物,如山楂及其制品、槟榔、大蒜、香菜、紫蘇葉、生蘿蔔、芥菜、橙子、柑、橘子等。孫真人《修養法》曰:“是月腎髒正旺,心肺衰微,宜增苦味,絕鹹”,少吃鹹味食物,如動物血、墨魚、海膽、青稞等。
忌吃:龜肉、鼈肉、蝦、蚌、蚶類、貝類、牡蛎、燒烤、腰子、生蔬菜
《纂要》曰:“是月勿食龜鼈肉,令人水病。勿食生菜(生的蔬菜),發宿疾。勿食蝦蚌帶甲之物,勿食獐肉,動氣。勿食火焙食物(燒烤)。勿食生韭,多涕唾。”《金匮要略》曰:“冬三月,勿食豬羊等腎。”
氣虛體質大雪運動小貼士:動靜結合,應天之變
氣虛養藏雖需避免大汗和過度運動,卻也不可稍有寒暑之異便閉門不出。練形體,動升陽,以适應陰強陽弱。晴日,選擇散步、慢跑、快步走、太極等活動,多接觸自然以鍛煉抵抗能力。在室内練瑜伽、跳繩、有氧操等運動,動靜結合,有助補肺氣,肺功能佳就能補到心、脾和胃氣,一舉數得。
氣虛體質大雪起居小貼士:調節好溫度濕度,勿以炎火炙腹背,防止寒氣深入
大雪節氣,北方的雪會變得更大、更頻繁,時常還伴有大風,防禦風寒尤其重要。中醫認為,人體的頭、胸和腳這三個部位最容易受風寒邪侵襲。出門戴好帽子,減少頭部散熱;胸前系個長圍巾,避免寒邪傷心肺;穿上保暖防滑的鞋。
長江中下遊地區又濕又冷,這種濕邪和寒邪結合在一起,更容易傷害人體陽氣。故首先要調節好溫度、濕度,空調、電暖器合理使用,勿幹燥煩熱,勿陰寒濕冷。《遵生八箋》曰:“仲冬之月,寒氣方盛,勿傷冰凍,勿以炎火炙腹背,毋發蟄藏,順天之道。”取暖時不要直接炙烤腹背、手腳心。平時多揉搓手腳,手套、保暖的鞋墊都不可少,以防生凍瘡。
南方地區雖然較為暖和,但早晚溫差較大,有時還會有寒潮,最易傷風感冒。早晚多穿點衣服,若是在外面受了風寒歸來,歇息片刻後喝一碗姜湯,防止寒氣深入而引起發燒。
氣虛體質大雪情緒小貼士:負日之暄,靜攝為最
養精神甚比調飲食更有益長壽。《月令》曰:“君子齋戒慎處,必檢身心。身欲甯,去聲色,禁嗜欲,安形性,事欲靜,以待陰陽之所定,坤複之月宜靜攝為最。”冬季定要少思慮、少色欲,以利于養藏。不妨每天中午飯後靠窗邊背向暖暖的陽光,安靜的坐上一會兒,這叫負日之暄,白居易《負冬日》詩雲:“負暄閉目坐,和氣生肌膚。初似飲醇醪,又如蟄者蘇。外融百骸暢,中适一念無。曠然忘所在,心與虛空俱。”
氣虛體質茶飲小貼士:葡萄幹紅茶
紅茶3克,葡萄幹10克,用沸水沖泡即可。紅茶暖胃祛寒,葡萄幹補益氣血,尤其适合氣虛質冬季飲用。
注意:
1、此節氣内容不适用于孕婦及南半球用戶。
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