有營養的孕期食譜介紹
有營養孕期食譜介紹
摘要：孕婦在孕期的整個過程是需要注意自己的飲食的，一定要做到營養齊全的，蛋白質一定要充足以及蔬菜和水果也要的，維生素和微量元素必須要的，還要注意碘和葉酸的攝入量的。下面是分享的有營養的孕期食譜介紹。歡迎閱讀
孕婦在孕期的整個過程是需要注意自己的飲食的，一定要做到營養齊全的，蛋白質一定要充足以及蔬菜和水果也要的，維生素和微量元素必須要的，還要注意碘和葉酸的攝入量的。下面是分享的有營養的孕期食譜介紹。歡迎閱讀參考！
1.有營養的孕期食譜介紹
第一個月
妊娠早期應盡量進食，以加強營養，瘦豬肉、豬肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是營養豐富的食物，稀粥、豆漿、小米等較易消化，應該多多食用。
第二個月
孕婦在此期間應進食适量的含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅、磷、維生素(A、B、C、D、E)和葉酸的食物，這樣才能使胎兒正常地生長、發育。否則，就很容易發生流産、早産、死胎兒畸形等。羊肉500克，蘿蔔300克，生姜少許。
第三個月
懷孕中期的營養此時早孕反應已過，孕婦食欲大增，胃口極佳。要多吃些富含纖維素和果膠的蔬菜。水果中以桃、橄榄、鮮椰子肉、海棠、沙果等纖維素及果膠的含量為多。
第四個月
蝦仁炒韭菜原料：韭菜250克，鮮蝦150克，芝麻油150克，食鹽3克。做法：①将韭菜洗淨，切成3厘米長的節;鮮蝦剝去殼，洗淨;蔥切成段;姜切成片。②将鍋燒熱，放入植物油燒沸後，先将蔥下鍋煸香，再放蝦和韭菜，烹黃酒，連續翻炒，至蝦熟透。
第五個月
炒素蟹粉原料：水發冬菇15克，熟紅蘿蔔12.5克，熟鮮筍12.5克，熟土豆250克，生油150克，白糖、精鹽、米醋、姜未、味精、時令綠葉菜少許(冬菇可用黑木耳代)。
第六個月
隻有食入保持養分均衡的飲食，才能保證維生素的含量。鐵的攝取是一定不可缺少的，因為鐵是一種重要的礦物質，它的作用是用來生産血紅蛋白(紅細胞的組成部分)的，而血紅蛋白把氧運送給細胞，胎兒就從這種“倉庫”中吸取鐵，以滿足自己的需要。所以孕婦營養食譜，孕婦在妊娠期間必須多吃一些含鐵的食物，例如：牛奶、肉、大葉青菜、水果等。
第七個月到第十個月
春筍燒兔原料：鮮兔肉5m克，蔥段20克，姜20克，淨春筍500克，醬油20克，豆瓣50克，水豆粉50克，肉湯1000克，味精1克，精鹽之克，花生油60克。主要是攝入更多的一些蛋白質的。
上面就是關于孕期的飲食食譜的，其實僅僅是參考的，這個都可以是靈活變動的，可以吃的東西很多的，隻要避免辛辣刺激以及酸冷的食物就是可以的，不要過于油膩的，還有就是油炸以及一些涼性的食物不要吃的，多吃水果和蔬菜的。
2.孕期吃什麼食物有營養
一、孕初期吃什麼：
在懷孕初期胎兒還不穩定，最重要的就是保胎，還有孕吐也是需要注意的。建議孕婦要營養均衡，補充鈣質，多吃蝦皮、豆制品等。懷孕早期應遵循營養全面、合理搭配的原則，避免營養不良或營養過剩。注意少量多餐，食物烹調清淡，避免食用過分油膩和刺激性強的食物。總之，合理全面的營養能，提供胚胎各器官發育所需要的各種營養素同時，還應考慮“早孕反應”的特點，食物要适合孕媽的口味。
1、在懷孕期間由于胎兒、胎盤以及自身體重增加和基礎代謝增高等因素的影響，需要有充足的熱量的攝入。孕初期很多孕婦有孕吐的困擾，可能會食欲不振，這時更應該注意食物的供給。可以随時吃一點高熱量小零食，如餅幹、酸奶、堅果等。
2、孕早期應更加注意蛋白質的攝入，多吃一些富含蛋白質的食物。蛋白質含量豐富的食物有雞蛋、豬瘦肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚類、豆制品、小米、豆類等。
3、懷孕時期需要的營養是全面的。因此，在飲食調節上孕媽應注意各種維生素營養的吸收，多吃一些蔬菜和水果來補充各種維生素。尤其是葉酸、維生素B2、維生素B6等的攝入。富含維生素的食物：胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、牛肝和豬肝、牛奶、奶酪。孕初期可以吃以上食物補充維生素，安胎養身。
二、孕中期吃什麼：
過完孕前3個月，算是比較安全了，胎兒穩定，孕吐消失，這段時間是孕期最舒服的一段時期，現在最重要的就是調理好母體身體，讓自身營養跟上才能保證胎兒營養，讓胎兒正常發育，但也别營養過剩，發育太大。孕中期胎兒迅速生長以及母體組織的生長需要大量熱能，均需由攝入主糧予以滿足。因此，孕中期充足的主糧攝入對保證熱能供給，節省蛋白質，保障胎兒生長和母體組織增長有重要作用。
1、動物内髒包括腎、肝、心、肚等，它們不僅含有豐富的優質蛋白質，而且還含有某些維生素和無機鹽，這些物質正是其他食品所含不足者孕婦營養食譜，内髒中以肝髒為。
2、孕中期應增加烹調所用植物油的量，即豆油、花生油、菜油等。此外，孕中期婦女還可選擇攝入些花生仁、核桃仁、葵花籽仁、芝麻等油脂含量較高的食物。
3、孕中期對葉酸、維生素B6。維生素C以及其他B族維生素的需要量增加，應增加這些維生素的攝入。這要求孕中期選食米、面并搭配雜糧，保證準媽媽攝入足夠的維生素。在北方日照時間短的地區會有部分準媽媽缺乏維生素D，應注意多吃海水魚、動物肝髒及蛋黃等富含維生素D的食物。
4、攝入足量的鋅和碘。如果胎兒得不到充足的鋅，會影響胎兒的生長和發育，造成胎兒生長受限，新生兒的免疫力下降。中國營養學會建議準媽媽每日的鋅攝入量為20毫克。因此，準媽媽應适量多食牡蛎、肉類、動物肝髒、蛋類、海産品等含鋅較豐富的食物。并且，孕中期對碘的需要量也增加了，所以準媽媽也應多吃含碘的食物，及時補充各種海産品如海帶、紫菜等。
三、孕晚期吃什麼：
過完了孕早期和孕中期，終于熬到了孕晚期，寶寶越長越大，需要的營養也會更多。此階段準媽媽胃口大開，食欲旺盛，食量猛增。這時食品的種類應該豐富，包括充足的蛋白質(肉、蛋、奶);适量的碳水化合物(五谷雜糧);低脂食物(魚、奶);多種維生素和微量元素(水果、蔬菜);富含鈣和鐵的食物(海帶、魚蝦)以及适量的水。
1、孕晚期可以多吃含有豐富膠原蛋白的食品，如豬蹄等，有助于增加皮膚的彈性，多吃鲫魚、鯉魚、蘿蔔和冬瓜等食物，有助于緩解水腫症狀，多吃核桃、芝麻和花生等含不飽和脂肪酸豐富的食物，以及雞肉、魚肉等易于消化吸收且含豐富蛋白質的食物，多選用芹菜和莴苣等含有豐富的維生素和礦物質的食物，還可以經常吃一些富含碘的食物，如海帶和鱿魚等。
2、孕晚期宜吃孕婦到了晚期應該多吃些富含維生素、不飽和脂肪酸和蛋白質的食物，富含碘、礦物質和有利于緩解孕婦水腫的食物建議也要多吃。這些食物有利于減少孕婦分娩的痛苦，同時又能保證寶寶的營養需要。如蔬菜類的：蘿蔔、冬瓜、芹菜、莴苣、核桃、花生、杏仁、松果、開心果等堅果的食物。
3、要補充必需的脂肪酸和DHA。DHA是胎兒大腦、眼睛發育和維持正常功能所需的營養素，人體内不能合成，必須從食物中獲得。魚肉中DHA含量較高，準媽媽應多食用。
4、最後，要吃含有豐富維生素、無機鹽和纖維素的食物。綠葉蔬菜如菠菜和白萊等;水果含有較多的維生素C和果膠。多吃蔬萊水果，有助于防治便秘。
每個人的身體狀況不同，所需的東西都會有差異。以上隻是做出了一些總結，孕媽媽們可以參考，最終還得根據個人情況而定，希望所有準媽媽都有一個健康快樂的孕期。
3.孕期食譜不宜吃的食物
1、不宜長期高脂肪飲食
在孕期，孕婦需要适當增加對脂肪的攝入，但如果孕婦長期高脂肪膳食，勢必增加胎兒罹患生殖系統癌瘤的危險。長期多吃高脂肪食物，會使大腸内的膽酸和中性膽固醇濃度增加，同時，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發生乳腺癌，不利母嬰健康。
2、不宜過量攝入高蛋白質
醫學研究認為，蛋白質供應不足，易使孕婦體力衰弱，胎兒生長緩慢，産後恢複健康遲緩，乳汁分泌稀少。故孕婦每日蛋白質的需要量應達90-100克。但是，孕期長期高蛋白飲食，會影響孕婦的食欲，增加胃腸道的負擔，容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現象。
3、不宜高糖飲食
血糖偏高的孕婦容易生出體重過高的胎兒，也容易導緻胎兒先天畸形、出現妊娠毒血症等。大量醫學研究表明，攝入過多的糖分會削弱人體的免疫力，使孕婦機體抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利優生。
4、不宜長期高鈣飲食
孕婦盲目地進行高鈣飲食，大量飲用牛奶，加服鈣片、維生素D等，對胎兒有害無益。孕婦補鈣過量，胎兒有可能得高血鈣症，出生後，患兒會囟門太早關閉、颚骨變寬而突出等，不利健康地生長發育。一般說來，孕婦在妊娠前期每日需鈣量為800毫克，後期可增加到1100毫克，這并不需要特别補充，隻要從日常的魚、肉、蛋等食物中合理攝取就夠了。
5、不宜過度鹹食
現代醫學研究認為，吃鹽量與高血壓率發病有一定關系，孕婦過度鹹食，容易引發妊娠高血壓綜合征。為了孕期保健，專家建議每日食鹽攝入量應為6克左右。
6、不宜濫服溫熱補品
孕期，如果孕婦經常服用溫熱性的補藥、補品，比如人參、鹿茸、鹿胎膠、鹿角膠、桂圓、荔枝、胡桃肉等，勢必導緻陰虛陽亢，困氣機失調，氣盛陰耗、血熱妄行、加劇孕吐、水腫、高血壓、便秘等症狀，甚至發生流産或死胎等。
4.孕期孕婦不能吃哪些食物
1.鮮木耳
木耳我們都知道它是生長在潮濕沒有光線的地方，因為木耳對于光線是沒有抵抗力。如果孕婦食用鮮木耳後，一旦孕婦出門接觸到陽光後，很大可能會患上日光皮炎，對于嚴重的孕婦患者可能還會導緻喉嚨腫痛最後導緻呼吸不通暢。
2.部分豆類
有的豆類孕婦是絕對不能食用的，例如四季豆，紅腰豆這一類，如果在這一類豆類沒有煮熟的情況下，孕婦食用後，會導緻孕婦出現中毒的情況。
3.發芽的土豆
土豆在發芽後是不能使用的，因為發芽的土豆中含有龍葵素，如果孕婦不小心食後，孕婦的意識可能會慢慢出現意識障礙，伴随出現的還有呼吸不通暢，對于嚴重的患者還會出現心髒衰竭等情況。
4.酒
稍微有點常識的人都知道，懷孕的人事一定不能飲酒的，因為孕婦飲酒後會導緻肚子的胎兒出現畸形或者智力出現障礙。
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