首選豆制品 現代營養學證明,大豆不僅能提供多種豐富的營養,還有降低血脂的作用。科學研究證實,每天攝入30~50克大豆蛋白能顯著降低
、
及
水平而不影響
的水平。研究指出,大豆的降脂作用明顯地與原來血脂水平高低有關血脂高吃什麼,原血脂越高者,大豆的降脂作用越顯著。
常吃黑木耳 黑木耳能調血,在典籍《鬼遺方》和《日用本草》中都有記述。近年研究證實黑木耳有抗血小闆凝聚、降低血脂和阻止血膽固醇沉積的作用。所以經常食用黑木耳有利于防治
、動脈硬化和冠心病,并能延年益壽。
大蒜調味亦降脂 大蒜進入人類餐桌已有數千年的曆史,但主要作為調味品,豈不知它還是防治心血管病的佳品。西班牙曾有報道,大蒜有降低膽固醇的功能。經過150例臨床實驗顯示,大蒜含有一種叫“阿利西納”的成分,具有舒張血管、化解血小闆過度聚集的功效,并有阻止膽固醇的生物合成以及抗氧化的作用。報告指出血脂高吃什麼,每天服用大蒜粉或
以及堅持吃大蒜,經過4~5周後,血壓會降低10%,血
會降低8%~10%。另有一些願食用高脂肪餐的志願者實驗表明,同時吃大蒜組比不吃大蒜組的血清膽固醇降低10%~15%。已經有
的人,每天每公斤體重給
0.25毫克口服,可使膽固醇下降18%。有些人不喜歡大蒜的氣味,其實大蒜的降脂、抗血栓的有效成分,正是那些有氣味的物質。每人每天吃一頭大蒜,可預防
的發生。
有話要說...