很多人都錯誤的認為中藥膳食隻能起到進補的作用,是不會有瘦身減肥的作用的,其實并不竟然,下面小編就要推薦給大家幾款中藥膳食,自己在家就可以輕松DIY,讓你從日常的飲食中就能達到瘦身減肥的目的。
一、三色糯米飯 三色糯米飯健脾利水
原料:紅小豆、薏苡仁、糯米、冬瓜籽、黃瓜食糧。
做法:
(1)将紅小豆及薏苡仁用清水洗淨,放進鍋内蒸20分鐘。
(2)将糯米及冬瓜籽洗淨加适量水至鍋内一起蒸熟。
(3)起鍋後撒上黃瓜丁即可食用。
功效:具有健脾利水、減肥之功效。
二、荷葉蓮藕炒豆芽
荷葉蓮藕炒豆芽養腎補脾
原料:荷葉200克,水蓮子50克,綠豆芽150克,蓮藕100克,花生油适量,食鹽、味精、水澱粉各少許。
制法:
(1)取蓮子、荷葉加清水适量,文火煎湯後暫置一旁備用。
(2)将鮮藕切成細絲,用素油煸炒至七成熟。
(3)加入熟透的蓮子和洗淨的綠豆芽。
(4)将先煎出的湯燒上,加适量的食鹽、味精、用水澱粉勾芡,盛出裝盤即可食用。
功效:蓮子具有養腎補脾,養心養神功效;荷葉升發清陽;綠豆芽清熱解毒。因此常吃此菜菜可健脾利濕、輕身消腫。
禁忌:炒菜時不可加醬油。
三、蓮子百合湯
蓮子百合湯去熱止咳
原料:蓮子、百合各50克,豬瘦肉250克,蔥姜、食鹽、料酒、味精适量。
做法:
(1)把蓮子、百合、瘦豬肉洗淨,将蓮子去心,把瘦肉切成薄薄的肉塊。
(2)将蓮子、百合、豬瘦肉同時放鍋内,加入适量的水,再加入蔥、姜、食鹽、料酒等調味品。
(3)武火至燒沸後使用文火煨燒1小時即可。
(4)食用時,加入少量味精,吃蓮子、百合、豬肉,喝湯。
功效:益脾胃,養心神,潤肺腎,去熱止咳。适用于心脾不足的心悸、失眠,以及肺陰虛的低熱幹咳的肥胖症病人。
四、參芪雞絲冬瓜湯
參芪雞絲冬瓜湯補中益氣
原料:雞脯200克,黨參、黃芪各3克,冬瓜200克,清水500克,食鹽、黃酒、味精各适量。
做法:
(1)将雞脯肉切成絲,連同黨參、黃芪一起放入砂鍋,加清水,用小火炖至八分熟。
(2)将冬瓜切片放入鍋内,加鹽、黃酒适量。
(3)待冬瓜熟透加入少許味精,裝盤即可食用。
功效:黨參、黃芪均可補中益氣、利水消腫、配以雞脯肉、冬瓜肉制湯有健脾補氣、輕身減肥之效。
五、怪味海帶
怪味海帶利水消腫
原料:海帶、紅小豆、蘿蔔、山楂、甜葉菊甙粉各适量。
做法:
(1)隔天先将海帶用水泡24小時,中間要換兩次水。洗淨後切絲瀝幹。
(2)将紅小豆、蘿蔔、山楂加水及甜葉菊甙粉煮沸半小時,撈去豆、蘿蔔、山楂。
(3)将海帶放入鍋内,焖至汁盡海帶糜爛,起鍋晾幹即可食用。
功效:具有利水、消腫、減肥之效。
六、麻辣羊肉炒蒜頭
麻辣羊肉炒蒜頭祛痰利水
原料:瘦羊肉絲200克,姜絲10克,蔥頭100克。
做法:
(1)将花生油放鍋中燒熱,加花椒、辣椒少許,炸焦後撈出
(2)将瘦羊肉絲、姜絲、蔥頭放入鍋内煸炒
(3)炒至八分熟加入鹽、味精、醋、黃酒适量,熟透收汁,即可出鍋食用。
功效:具有溫陽化濕、祛痰利水之功效,對肢冷、畏寒、虛腫之陽虛型肥胖者,減肥效果較佳,同時還可減輕陽虛征象。
七、紅燒冬瓜
紅燒冬瓜清熱利尿
原料:冬瓜500克,面醬、醬油、清湯、濕澱粉、蔥美末,味精、植物油各适量。
制作:
(1)将冬瓜去皮洗淨,切成片塊。
(2)加适量植物油,将冬瓜燒至四成熱時,加蔥姜末、面醬炒散。
(3)用小火燒至冬瓜軟爛時,加入味精,用濕澱粉勾芡,盛盤即可。
功效:該菜具有清熱利尿、消腫止咳、利水化痰等功效。冬瓜含水量大,又含有丙醇二酸,能使食者的皮下脂肪減少及抑制糖的轉化,因而具有良好的減肥效果
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