中國人喝茶是有上千年的曆史了,而冬天大家更習慣用一些中藥材泡養生茶喝。冬季室外幹燥、寒冷,也是流感肆虐的季節。而民間又有一句話叫:“常喝黃芪水,防病保健康”,這時候喝黃芪養生茶,可以起到補中益氣、提高免疫力等作用。
黃芪味甘,性微溫,屬補氣良藥,其主要功效就是補中益氣,而且補而不膩,被李時珍稱為“補藥之長”,是真正的“平民補品”,可改善氣虛引起的各種病征,可起到增強體質延年益壽的作用。
黃芪的食療功效被人們廣泛流傳,到現在為止已經有2000多年的曆史了。用黃芪搭配各種食材來制作,還有更多的養生效果。
1、黃芪養生:黃芪和山楂搭配
山楂,除了健胃消食,還有降血脂、降血壓、強心、抗心律不齊等功效。黃芪與山楂一起泡茶可以加強益氣活血的功效,尤其适用于氣虛型心髒病、高血壓、高血脂、高血糖等慢性病患者。
但要提醒大家,黃芪山楂泡茶,不要在飯前飲用。這是避免空腹服用生山楂引起胃石症,所以要選擇飯後飲用。
2、黃芪養生:黃芪和枸杞搭配
據《本草綱目》中記載:“枸杞可養心、潤腎燥、益智甯神”,可見枸杞具有補腎氣、抗疲勞的作用。再加上黃芪,兩者一起适量食用,對于體力不好、精神不集中、長期疲勞、睡眠不好的人群有一定程度上的療效。
3、黃芪養生:黃芪和西洋參搭配
黃芪有雙向調節作用,高血壓的病人吃黃芪可以降血壓,低血壓的病人吃黃芪可以升血壓,黃芪還能降血糖,而加上西洋參,則起到提高抵抗力、輔助降三高的作用。
4、黃芪養生:黃芪和牛肉搭配
牛肉能夠補中益氣、健脾益胃,可用于治療虛損瘦弱、水腫、腰膝酸軟等病症,食用後有助于組織損傷修複、增強體質及增強防病能力,炖牛肉時放一些黃芪,則可以更好發揮食療效果。
5、黃芪養生:黃芪和雞湯搭配
上面一條是炖牛肉時放黃芪,其實炖雞湯放點黃芪也是很好的選擇,一年四季都可以吃。
方法也不複雜:取黃芪30克、童子雞1隻,将雞處理幹淨後,把黃芪用紗布包裹好塞進雞腹内,然後加入5枚大棗、數片生姜,再将雞腹用線重新紮牢,放進砂鍋内用大火燒開,再轉用溫火慢炖至雞肉酥爛即可。
用這種方法炖出來的雞不僅色香味俱全,而且養心、補氣的效果特别好,是各種想補氣的人的理想佳肴。
有話要說...