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正月十五鬧元宵,你吃黃米湯圓還是荠菜湯圓?




元宵節将至

吃湯圓,才團圓

這次給大家帶來了南北湯圓中的“翹楚”

大黃米湯圓VS荠菜大湯圓

一起來吃湯圓啦!

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還有幾天就要到元宵節了,有一種南北皆宜,人人都愛的食物又開始成為餐桌的主角,出現在人們的視野中,它就是:湯圓。

吃了湯圓,才算團圓


湯圓因為“團團圓圓”的美好寓意和軟糯誘人的口感,成為正月裡的代表美食。它是元宵節裡的儀式感,更是普通生活中方便又好吃的快手美味,

今天,風物君就給大家準備了兩款美味的湯圓,可可愛愛的大黃米湯圓和口口鮮嫩的荠菜大湯圓。兩種美味,一次盡享。

“新晉網紅”大黃米湯圓 軟糯香甜,口味多樣

作為這兩年的“新晉網紅”,大黃米湯圓的名字你肯定不陌生。

“大黃米”又稱“軟黃米”,比普通的小米顆粒更大更飽滿,它口感軟糯,方便消化,打破了糯米湯圓的“硬漢”形象。

而這次我們給大家推薦的這款大黃米湯圓,更是精益求精,它的原材料是從上百種黃米中挑選出來的,精細研磨,口感軟糯。

沒煮過的大黃米湯圓,像香草味的冰淇淋

制作“大黃米”湯圓的過程中,大黃米的比例也大有講究,太少了口感不好,太多了湯圓又容易散,在反複研究外皮的配比後,才做出了這款黃米含量高達30%的湯圓。

這樣做出來的湯圓,個頭大,餡飽滿,細膩如玉。因為個頭真的超大,風物君的同事們還給它起了個可愛的名字叫“黃胖子”。

這一口下去,唇齒留香


今年我們的大黃米湯圓,在餡料上還進行了升級,除了傳統的黑芝麻和花生餡兒,還增加了更受現代人喜歡的紅豆蜜薯餡兒和八寶餡兒。

當然,知道你們想要的,風物君還貼心地給你們準備了混合裝,可以一次吃到四種口味的湯圓哦!


黑芝麻大黃米湯圓

黑芝麻大黃米湯圓是風物君的“偏愛”,黑芝麻自帶油脂香氣,咬一口,薄皮下藏着濃郁的“黑芝麻糊”,滿嘴留香。這款黑芝麻大黃米湯圓在甜度和用油上都很克制,吃起來不會齁甜,一頓飯可以吃好幾個也不膩。

花生餡兒大黃米湯圓

花生餡兒吃在嘴裡能明顯感受到花生的細膩顆粒,入口醇香,有一種吃花生酥的幸福感。金黃色的外皮搭配花生色的餡料,顔值也高,拍照發朋友圈也是收獲各種花式點贊。

還有紅豆蜜薯餡和八寶餡兒,甜而不膩,是治愈冬日的“甜蜜盲盒”。

今晚,煮碗湯圓吃吧


而且,大黃米湯圓還有一個好處,就是煮起來特别方便!

凍在冰箱裡儲存,吃的時候不用解凍,直接扔進沸水裡煮熟即可,等到湯圓漂起來了就可以享用美味了。因為外皮中大黃米的加入,熬煮時幾乎不會出現露餡兒或者是黏連的情況,可以說是廚房小白的福利了。



“江南美味”荠菜大湯圓 個頭賊大,口口鮮香!

2月一到,就開始期盼吃荠菜了,那鮮嫩脆爽,光是想一想,感覺就到了春天。

不過在所有荠菜的吃法中,風物君尤其偏愛的,還是将荠菜和鮮肉調成餡兒,被糯米包裹,成為荠菜大湯圓,這才是荠菜一生中的高光時刻。


荠菜的甘冽和鮮肉的鹹香結合,沒有人能拒絕這一口。以至于南北甜鹹兩派湯圓代表也為荠菜湯圓放棄了PK,它成功實現了南北兼容,同時俘獲了甜鹹兩派的“芳心”。

想象一下,在冬日陽光沐浴的清晨,煮上兩顆荠菜湯圓,咬一口,連空氣中似乎都飄起了荠菜的香味。

吃過荠菜湯圓,春天就不遠了

這次我們給大家推薦的荠菜湯圓,來自湖州百年老品牌諸老大。糯米皮Q彈爽滑,包着鮮肉和荠菜,吃起來會流湯。看似家常的配方,實則更加考驗材料的好壞和烹饪的功力,畢竟越是簡單的配料,口味越騙不了人,入口的瞬間,立見高下。

這款湯圓在沸水中煮熟後,能有小拳頭那麼大,所以你要知道,叫它“大湯圓”,不是浪得虛名。風物君試吃的時候,隻吃了兩個,胃就已經表示出了滿足感。

一口下去,隻能吃掉1/3個!

風物君尤其建議這款湯圓千萬不要當宵夜吃,不然等你閉上眼睛的時候,滿腦子都是荠菜的清鮮甘甜混合肉丁的油脂香,在口腔中合奏,外皮勁道,咬一口會流鮮湯,好像咬了一口包心魚丸似的。

想着想着,都快要失眠了。

筍丁肉餡,鮮香可口

除了荠菜湯圓,風物君還給大家準備了筍丁肉餡兒湯圓。筍幹搭配鮮肉揉進糯米皮中,十分美妙,吃一口就停不下來!



*本文圖片僅供參考,圖片與産品存在誤差,請以收到的産品實物為準。

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