從《紅樓夢》裡的三杯茶，看曹雪芹筆下的世事人情
中國有着曆史悠久的茶文化，《紅樓夢》裡就多次寫到茶。古人雲：開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。可見茶在中國人的飲食和生活中，扮演着極為重要的角色，我們今天就說說紅樓夢裡比較特殊的三幾杯茶。
一、寶玉的楓露茶：李嬷嬷的錯誤認知和寶玉結局的隐喻
第八回裡，提到了寶玉喜歡喝的一種茶——楓露茶，這種茶要“三四次後才出色的”，可見茶之名貴和寶玉對茶的講究。
但這杯茶寶玉并未喝到，而是讓貪嘴的李嬷嬷給喝了，最後引起了一場小風波，寶玉身邊的茜雪多半受此牽連，被攆了出去。因此有人将此茶諧音理解為“逢怒茶”，倒也不無道理。
細思這件風波背後，卻是奶媽李嬷嬷的錯誤認知和寶玉結局的隐喻。
先來說李嬷嬷，她自認寶玉是喝她的奶長大的，所以有幾分體面，就忘了身份，而一個人忘記自己的身份，也就很容易忘記本分，繼而找不準自己的位置，難免就驕縱起來。
李嬷嬷仗着是寶玉乳母，在薛姨媽家勸寶玉不要貪杯時，已惹的寶玉不悅，後來又把寶玉留給晴雯的豆腐皮包子拿給了自己孫子，這都為寶玉最終摔茶盅埋下伏筆。
李嬷嬷錯就錯在，她再怎麼得臉，也還是奴才，不過有幾分體面罷了，她就滿心以為寶玉真的成了她的兒子，自己成了嫡母一般。
這一點，李嬷嬷就不如他的兒子，同樣也在寶玉身邊當差的李貴清醒。寶玉進學堂前去給賈政請安，李貴借機勸學，跟寶玉說“人家的奴才跟主子賺些好體面，我們這等奴才白陪挨打受罵的。從此後也可憐見些才好。”
在李貴眼中，他很清楚地知道，自己再怎麼得臉，都是奴才，而李嬷嬷則不這麼以為，她偏偏仗着喂奶有功，處處顯擺自己的“功勞”，看她都怎麼說的。
“我的血變的奶，吃的長這麼大，如今我吃他一碗牛奶，他就生氣了？我偏吃了，看怎麼樣！”“把你奶了這麼大，到如今吃不着奶了，把我丢在一旁……”
可是李嬷嬷忘記了，功高震主，自古都是上至帝王下至将相乃至主人家最忌諱之事，而寶玉也早就對這位奶媽厭煩了，說她“比老太太還受用呢，問他作什麼！沒有他隻怕我還多活兩日。”
作為一個奴仆，仗着自己那點功勞，忘記本分，處處僭越，躺在所謂的功勞簿上混吃混喝，被辭退攆出便是遲早的事。
再說楓露茶對寶玉結局的隐喻，脂硯齋批語透露，楓露茶與“千紅一窟”遙映，可知這茶來頭不小，而寶玉最終又是有過“寒冬噎酸齑，雪夜圍破氈”經曆的。
此時，他因李嬷嬷喝了這茶而大怒摔茶盅，哪裡會想到，自己也有連正經的茶都喝不上的時候，晴雯臨死前要喝茶，寶玉去倒，原文說“未到手内，先就聞得油膻之氣。”此處脂硯齋亦作批：不獨為晴雯一哭，且為寶玉一哭亦可。
可知，今日之富貴公子寶玉，會因為一杯茶而大怒，甚至趕走了丫鬟、奶媽，他日之落魄子弟寶玉，亦會因為一碗茶，而不顧油膻之氣的喝下，管他出色不出色，隻要解渴便好。
二、寶钗黛玉之茶：真正的親密從同飲一杯茶水開始
寶钗黛玉是曹雪芹筆下平分秋色的兩個人物，二人同用一首判詞，且分别跟寶玉組成了木石前盟和金玉良緣兩種姻緣。
在“金蘭契互剖金蘭語”之前，可以說兩人屬于面和心不合，表面點頭微笑，心裡各有算計，尤其在愛情中極為敏感的黛玉，從前認為寶钗心裡藏奸，所以兩人是貌合神離。
但在兩人互剖心迹之後，沒有了芥蒂和隔膜的二人，感情迅速升溫，尤其在薛姨媽母女看望黛玉之後，單純善良的林妹妹更是從此将薛姨媽當作了自己的媽，把寶钗當成了自己的姐姐。
我們說，測試兩個人感情最好的方式，便是能否同用一物，有肢體或其他物事上的親密接觸，賈府元宵夜宴，黛玉曾用自己的酒杯送到寶玉嘴邊，讓其代酒，這是兩人感情親密的見證；妙玉亦曾用自己常用的綠玉鬥為寶玉斟茶。
同樣，在寶玉生日一回，面對襲人端來的一杯茶，钗黛兩人亦先後同飲，等于公開“官宣”她們已是最好的閨蜜。
襲人本來準備了兩盞茶，分别給寶玉、黛玉飲用的，但等端來時，黛玉卻跟寶钗在一起，另一杯先被寶玉端去。于是，襲人就面臨了一個難題，隻有一杯茶，寶钗、黛玉給誰先喝呢？
襲人也精明，并不指名道姓，顯得厚此薄彼，而是含糊其辭地說了句“那位渴了那位先接了，我再倒去。”若是往日，以寶钗之心機之成熟，自然會把茶讓給多心的黛玉。周瑞家的送宮花一回，黛玉就曾語帶譏諷地說“我就知道，别人不挑剩下的也不給我。”
作為丫鬟，襲人做夢也不會想到，平時處處忍讓，以和為貴的寶姑娘，這次倒先端起了茶盅，且她不是用來喝，而是用來漱口，剩下的一半茶偏偏遞在了黛玉手裡。
寶钗笑道：“我卻不渴，隻要一口漱一漱就夠了。”說着先拿起來喝了一口，剩下半杯遞在黛玉手内。襲人笑說：“我再倒去。”黛玉笑道：“你知道我這病，大夫不許我多吃茶，這半鐘盡夠了，難為你想的到。”說畢，飲幹，将杯放下。
讀到此處，不免為曹公描寫人物的細緻入微擊節贊賞，在我們日常的生活語境中，同飲一杯茶，往往意味着同心同德，親密異常，非夫妻、姊妹、家人所不能為也。
即便今天，如果關系沒有好到一定程度，我們也斷不會與人同飲一杯茶水，況“孤高自許，目無下塵”的林黛玉？反之，曹公通過钗黛同飲，向我們，同時向賈寶玉傳遞了一個信号，即這兩個女孩，早已握手言和，成了最好的閨蜜。
寶钗用茶漱口，不怕黛玉生氣地将剩下的半盞茶遞給她。而黛玉也再無多心的念頭，甚至将此看成兩人真正義結金蘭的明證，将剩下的半盞茶一下飲幹，也足以說明，此時的钗黛二人，關系之親密，以從貌合神離到了心神合一的境地。
三、賈母劉姥姥之茶：貴婦人之品茶與村老妪之解渴
劉姥姥一進榮國府時，還是個需要賈府接濟才能保一家人衣食活命的農村窮婆子，到了二進榮國府，卻早已面貌一新，且投了賈母的緣，被帶到大觀園一遊。
即便劉姥姥“多收了三五鬥”，但在賈府上下之人眼中，她依然是來“打秋風”的村老妪，一言一行都顯得粗俗，而粗俗中又帶着幽默和農人特有淳樸善良本色，因而能成被賈母待若上賓。
賈母曾帶劉姥姥去栊翠庵品茶，妙玉深知賈母喜好，早準備了老君眉，可知賈母在飲食上“挑剔”的品味，而劉姥姥作為來自社會底層的窮苦人，自然談不上什麼品味，餓了有飯吃，困了有床睡，冷了有衣穿，渴了有水喝，已經是他們的最高追求了。
賈母喝了半盞妙玉精心準備的老君眉，覺得不錯，于是分享給了劉姥姥，但劉姥姥喝完茶的感受，與賈母大相徑庭。
賈母便吃了半盞，便笑着遞與劉姥姥說：“你嘗嘗這個茶。”劉姥姥便一口吃盡，笑道：“好是好，就是淡些，再熬濃些更好了。”賈母衆人都笑起來。
在賈母這樣的貴婦人眼中，喝茶之道，自然是妙玉說的“一杯為品”，倒也不是顯擺炫耀，而屬于富貴之家飲茶日常，但于窮苦人劉姥姥，茶對于她來說，更多地則是為解渴之物，亦即妙玉所說“二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了”。
因此她不會去細細品味，隻能像豬八戒吃人參果一般“一口吃盡”，更不懂得品茶之味，因為村野之人，隻以濃茶為上，淡則無味。
即便今天，這樣的飲茶方式，依然在富貴階層和大衆階層流行，我們見那富人喝功夫茶，天價茶，一個小小的茶具，似酒盅般，卻能細細品味，而尋常百姓之家，則是大大的茶杯，濃到發黑的茶水，卻最是解渴的。
同樣一杯茶，不同階層的人飲用，有天淵之别。賈母喝了便是品，也反映了她的品味，體現的是茶的附加屬性，而劉姥姥則将其看成是飽餐一頓後的解渴之物，更多地體現的是茶的基本屬性。
綜上可知，一杯茶裡也包含了世事人情，亦能看出人與人之間關系的親疏遠近，社會階層的高低貴賤，由此一物事，也讓我看到了意蘊更加豐富的世間百态，聞到了味道更加淳厚的紅樓之味。
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