阿膠的炮制,曆代論述頗多,如《雷公炮炙論》言“凡使阿膠,先于豬脂内浸一宿,至明出,于柳木火上炙,待泡了,細碾用”。陶弘景言“阿膠作藥用之,皆火炙,丸散須極燃,入湯微炙”。《本草綱目》言“阿膠,今方法或炒成珠,或以面炒,或以火炙,或以蛤粉炒,或以草灰炒,或酒化成膏,或水化膏,當各從本方”。
《中華人民共和國藥典》記錄炮制方法有2-種,為統一阿膠炮制标準,提高阿膠炮制質量,發揮了重要作用。其炮制方法如下。
1. 阿膠 搗成碎塊。
2.阿膠珠 取阿膠烘軟,切成丁,照燙法用蛤粉燙至成珠,内無溏心。
目前阿膠炮制常用以下幾種方法。
阿膠丁:取阿膠塊置文火上烘軟,切成小塊。
蛤粉炒阿膠珠:将蛤粉3-5公斤置鍋内加熱,投入阿膠丁10公斤,不斷翻動,至阿膠表皮鼓起成圓珠狀,内無硬心時取出,篩去蛤粉,放涼。
蒲黃炒阿膠珠:将蒲黃3公斤置鍋内,加熱至稍微變色,投入阿膠丁,不斷翻動,至阿膠表皮鼓起成圓珠狀,内無硬心時取出,篩去蒲黃,放涼。
阿膠炒後可去其膩滞之性及不良氣味,蛤粉炒則長于養陰潤肺化痰,蒲黃炒則增強止血作用。 《本草備要》言“蛤粉炒去痰,蒲黃炒止血”。 《藥品化義》言“面與蛤粉同炒,則不粘,去痰用。入膏、湯化、酒化、童便和之更炒,得火良”。
研究表明,阿膠内含膠原蛋白,經炒珠後煎湯不粘鍋,服用不膩膈,更有利于人體吸收。大量膠原蛋白吸收入血後,可增強血清的黏滞性,促進血液凝集。同時,阿膠經蛤粉炒後能提高鈣的含量。鈣離子為促凝血劑,可降低血管壁的通透性,以加強止血作用。阿膠中具有滋補作用的主要成分為蛋白水解物,這類物質均無臭味。但在制膠時,由于長期浸泡發生腐敗,以後在煮膠、收膠、晾膠至出膠過程中一直保留着異臭味。此臭味來源于氨基酸的腐敗産物遊離氨、三甲胺、吲哚、甲基吲哚等揮發性物質。内服時異臭味可引起惡心、嘔吐等,甚至産生過敏反應。經蛤粉或蒲黃炒制後,不僅能使阿膠質地酥脆,便于粉碎,更重要的是此類氨基酸的腐敗産物得以揮發,對消化道的刺激作用減輕。因此,阿膠炮制後有助于減輕不良反應,确保藥物發揮治療作用。
有話要說...